10 microgreens da crescere

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Scopri 10 verdure a foglia verde ed erbe ideali per crescere come microgreens.

I microgreens offrono un'esplosione di nutrienti e sapori sui nostri piatti e possono essere coltivati ​​dai semi in una settimana. I microgreens, o micro foglie, sono le piantine di erbe e piante a foglia che di solito permettiamo di crescere a grandezza naturale prima della raccolta. I microgreens sono veloci, facili e occupano pochissimo spazio: un davanzale è l'ideale. Scopri come coltivare microgreens .

Scegli verdure a foglia verde ed erbe che hanno un buon sapore quando sono completamente coltivate e troverai il loro sapore ancora più intenso in micro forma. Ecco 10 dei migliori per crescere.

Ravanello

Una delle foglie più belle e più veloci da crescere, con steli rossi e un calore che è ottimo nei sandwich di uova e buono in patatine fritte.

Giorni di raccolta: sette

Ravanello seedlings

Coriandolo

Le minuscole foglie piene di sapori possono essere cosparse su curry, zuppe di pasta e patatine fritte - non è necessario tagliare.

Giorni di raccolta: 14

Taglia i microgreens del coriano

Broccoli

Abbastanza distinto dal sapore dalla pianta adulta, i micro broccoli hanno un sapore piccante che fa un pugno in insalate e frodette.

Giorni di raccolta: sette

Spinaci

Le foglie delicate e ricche di nutrienti sono ideali per le insalate, specialmente se mescolate con altre foglie più pepate o mescolate in un risotto o una frittata.

Giorni di raccolta: 10

Spinaci microgreens

Razzo

La crescita di foglie di micro missilistica peposa è un buon modo per evitare il problema di Maggiolino Flea che può influenzare le piante adulte. Utilizzare per aggiungere un calcio pepato alle insalate.

Giorni di raccolta: sette

Barbabietola

Usa le foglie a gambo rosso per aggiungere una spruzzata di colore e un sapore delicato e terroso alle insalate a foglia. È anche delizioso cosparso di sgombro grigliato.

Giorni di raccolta: 10

Giovani foglie di barbabietola con venatura rossa

Senape

Scegli le varietà di foglie e foglie rosse per ulteriore interesse e cospargere attraverso patatine fritte e altri piatti orientali per un trattamento infuocato.

Finocchio

Il micro finocchio evita la tendenza delle piante adulte a bullone, ma ha tutta l'intensità dell'anice di cui hai bisogno. Sparpagnare sul pesce o mescolare attraverso la pasta o un risotto.

Giorni di raccolta: 10

Giovani piante di finocchio

Mizuna

Micro Mizuna è un altro gigantesco rapido che è ideale per aggiungere un lampo di verde e un pizzico di pepe a insalate e piatti asiatici come patatine fritte.

Giorni di raccolta: sette

Basilico

Altamente aromatizzato, il micro basilico è più facile da coltivare rispetto alla pianta adulta, che può essere soggetta a marciume e muffa in polvere. È delizioso sparso su un pomodoro e insalata di mozzarella. Cerca varietà viola per un colore extra.

Giorni di raccolta: 10

Microgreens di basilico viola

Mancia: Puoi anche usare i diradamenti di erbe, insalata e verdure seminate nel giardino, come Purslane , come microgreens.