Weekend nei giorni feriali - Il nostro libro di cucina

Oggi siamo entusiasti di annunciare che il nostro libro di cucina, Fine settimana nei giorni feriali , è ora disponibile! Abbiamo condiviso un sacco di piccoli sbirri perché lavoramo su questo libro dal 2015 (quando ti facciamo entrare in segreto).

Elsie e io abbiamo inviato un'e -mail, messaggi e viaggiati per lavorare insieme su questo libro così tante volte nell'ultimo anno e mezzo. Questo è uno dei primi grandi progetti che abbiamo completato insieme mentre viviamo in due stati diversi e non riesco a credere che sia già qui!

Allora, che diamine è questo libro? Forse il fine settimana nei giorni feriali suona come più un progetto di calendario che un libro di cucina. Bene, come abbiamo accennato nel nostro post di annuncio, il nostro obiettivo non era quello di scrivere nessun vecchio libro di cucina. Volevamo davvero creare qualcosa che rifletta il messaggio generale del nostro marchio, VerdantVows.

Quindi volevamo che il libro fosse pieno di positività e ispirazione, con un messaggio allineato a vivere una vita felice e sana (equilibrata!), E se in qualche modo avesse una spolverata di obiettivi gettati, sarebbe un grande vantaggio (ovviamente l'abbiamo imballato anche di ricette e anche una bella fotografia di cibo).

Il libro ha davvero due componenti: in primo luogo, c'è una sfida che puoi prendere. La chiamiamo la sfida del fine settimana nei giorni feriali, che è il modo in cui il libro ha preso il nome. Per 4-6 settimane, mangi in base a cinque regole per cinque giorni consecutivi (i tuoi giorni feriali) e poi nel fine settimana fai a calci e ti godi alcune prelibatezze che hai desiderato per tutta la settimana. È semplice ma, si spera, sfida ancora molti di voi. È uno stile di vita che entrambi ci sentiamo davvero bene con la vita, oppure puoi usare la sfida come una sorta di pulsante di ripristino dopo che potresti aver ottenuto un po 'di pista (ciao festività natalizie, ho ragione?). Quali sono le cinque regole nei giorni feriali?

Mangia una varietà di cibi.
Nessun zuccheri o dolcificanti raffinati o artificiali.
Nessuna farina bianca raffinata o riso bianco.
Nessun caseificio.
Nessun alcol.

Sono fondamentalmente quattro no e un grande sì. E il libro di cucina si basa anche su una dieta per lo più a base vegetale, in quanto praticamente ogni ricetta è vegetariana e molte sono anche vegane. Ma ci sono molte più informazioni sulle regole, sulla sfida e cosa significhi tutto nel libro.

E parlando di informazioni, abbiamo sviluppato questo libro di cucina insieme a due dietisti che forniscono anche molte informazioni aggiuntive in tutto il libro. Ti piacerà imparare da Lindsey e Sarah; Ho già imparato così tanto da loro.

E spero che molti di voi li conosceranno attraverso questo libro di cucina e attraverso una piccola serie che inizieremo sul blog alla fine di questo mese chiamato Ask a Dietian. Non ti conosco, ma ho scoperto che mangiare sano può diventare davvero impegnativo quando ti vengono presentate informazioni diverse e spesso contrastanti.

Quindi è stato davvero importante per noi lavorare a fianco dei nostri esperti, Lindsey e Sarah, in modo che tutti possiamo imparare di più insieme e sentirci autorizzati a fare le migliori scelte possibile.

E se ti stai chiedendo se ogni singola ricetta nel libro di cucina si basa sulle regole dei giorni feriali, la risposta è no. Una grande parte del libro di cucina è dedicata alle ricette che si adattano alla sfida, ma abbiamo anche incluso ricette per il tuo fine settimana, tra cui dessert e cocktail.

Crediamo che la bella vita sia una vita equilibrata.

E se prendere la sfida non sembra la tua cosa, è bello. Nessuna pressione! Ma se ti piacciono i bellissimi libri di cucina pieni di una miscela di ricette sane e indulgenti, allora adorerai comunque questo libro di cucina.

Amici, devo anche aggiungere un grande, enorme grazie a tutti Un bel casino lettori. Ho circa un milione di libri di cucina sui miei scaffali a casa. Direi che la parola ossessionata potrebbe applicarsi al mio amore per i libri di cucina. E ho sognato di scriverne uno probabilmente per quasi un decennio quando questo esce.

E davvero, davvero, non so se avremmo avuto questa opportunità senza questo blog e senza tutti voi che la leggete. Dal profondo del mio cuore, grazie. Sto ringraziando silenziosamente anche l'universo perché mi sento così incredibilmente felice di scrivere oggi sul nostro libro di cucina che uscirà. È così bello e un po 'surreale.

Se vuoi saperne di più sul nostro libro di cucina, controlla qui. E se hai domande o vuoi saperne di più, faccelo sapere nei commenti. xo. Emma (Elsie)

Crediti // Autore: Emma Chapman. Fotografia: Amber Ulmer, Emma Chapman e Brittany Wright.