Curry giallo di ceci

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verdantvows.comEcco un'opzione veloce e veloce per la cena della settimana: Curry Yellow Chickpea. io amo curry giallo , e il più delle volte, tendo a farlo con il forno o tofu fritto d'aria .

Ma questa è probabilmente l'opzione più veloce, pur offrendo ancora alcune proteine ​​dai ceci e tutta la prelibatezza del curry giallo. Yum!

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Chickpea Yellow CurryPotresti assolutamente personalizzarlo con diverse verdure o più verdure, ma tendo a mantenerlo semplice con un po 'di cipolla, aglio, peperone e ceci.

A proposito, chi li chiama fagioli di garbanzo e chi tende a dire ceci? È la stessa cosa, ma comunque ... è sempre interessante per me se è una cosa regionale o più ciò che hai sentito crescere.

Chickpea Yellow CurrySono ancora ossessionato al 100% dal mio Sempre Pan . Faccio tutto al suo interno (in realtà, ne ho due - ho anche quello verde).

verdantvows.comServi questo curry giallo in ceci accanto a un riso bianco o integrale e sei pronto per un'opzione di cena ripieno e vegetariane che è totalmente piena di sapore. Godere! Emma

P.S. Se ami i ceci, dai un'occhiata al mio Zuppa di ceci lemony !

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Preparazione 5 minuti Min Cucinare 15 minuti Min

Ingredienti

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  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • ½ cipolla gialla (cubi)
  • 3 chiodi di garofano aglio (tritato)
  • 1 pepe a campana (tritato)
  • 1 Potere ceci (drenato)
  • 2 cucchiaios pasta di curry (giallo)
  • 1 cucchiaino zucchero (marrone)
  • 1 Potere latte di cocco
  • 1 tazza acqua
  • 1 cucchiaino Sono salsa
  • cucchiaino fiocchi di peperoncino (o più)
  • 1 cucchiaio coriandolo tritato (tritato)
  • riso (per servire)

Istruzioni

  • In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Cuocere la cipolla, l'aglio e il peperone fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi (2 minuti). Quindi mescolare i ceci drenati e cuocere per altri 1-2 minuti. Condire con un po 'di sale e pepe.
  • In un'altra padella grande (o nella stessa padella, rimuovendo prima le verdure cotte), tosare la pasta di curry con lo zucchero di canna a fuoco medio per 30 secondi a un minuto, fino a quando non è molto profumato.
  • Sbatti il ​​latte di cocco, l'acqua e la salsa di soia. Aggiungi le verdure cotte e continua a cuocere fino a quando tutto è riscaldato. Mescolare i fiocchi di pepe rosso e il coriandolo prima di servire il riso cotto.
© Autore Emma Chapman Corso Piano principale Cucina indiano Parole chiave Curry vegetariano, giallo

Nutrizione

Nutrizione Facts Curry giallo di ceci Amount per Serving Calories 998 % Daily Value* Fat 98 g 151 % Saturated Fat 75 g 469 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 15 g Sodium 410 mg 18 % Potassium 1229 mg 35 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 5 g 21 % Sugar 14 g 16 % Protein 11 g 22 % Vitamin A 8527 IU 171 % Vitamin C 166 mg 201 % Calcium 158 mg 16 % Iron 14 mg 78 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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Crediti // Autore e fotografia: Emma Chapman.
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