Banci alla vaniglia e timo e biscotti

I biscotti a fessura e al forno sono i migliori per due motivi principali. Il primo è il più ovvio. Avere un po 'di pasta per biscotti congelati, pronto a cuocere nel congelatore, rende molto facile essere a pochi minuti dai biscotti appena sfornati per la casa.

Quindi, se finisci con ospiti inaspettati, questo piccolo trucco ti assicurerai di finire ancora come una vita reale Martha Stewart.

Oh, non è uno dei tuoi obiettivi? Bene, solo io allora.

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Ma il secondo motivo è in realtà il mio preferito. Avere un impasto per biscotti nel congelatore, pronto per andare significa che puoi cuocere solo 2-3 biscotti e salvare il resto per dopo. Biscotti appena sfornati solo per me?! Uh ... sì, per favore. Sembra più elegante delle piastrelle riscaldate.

Queste piccole fette e le delizie cuocenti combinano i sapori di vaniglia e timo per un sapore dolce e leggermente a base di erbe.

Questi biscotti sono ricchi e burrosi con una consistenza da qualche parte tra un biscotto croccante di zucchero o un pasta frolla morbida. Vanno bene con il tè pomeridiano. O guardando film a tarda notte, qualunque sia la tua velocità.

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Cuci di vaniglia e timo e biscotti, produce 26-28 biscotti

1 tazza di burro ammorbidito
3/4 di tazza di zucchero
1/2 fagiolo di vaniglia
1 cucchiaino di foglie di timo, più di più per la decorazione
1 uovo
2 tazze di farina per tutti gli usi
1/8 cucchiaino di sale

Per la glassa:
1/2 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio 1 cucchiaino di latte
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Innanzitutto, crema insieme il burro, lo zucchero e i semi della vaniglia. Per rimuoverli basta tagliare il fagiolo lungo il centro, quindi utilizzare la punta del coltello per raschiare i semi.

Raschia i lati della ciotola, quindi aggiungi il timo e l'uovo e sbatti insieme fino a quando non sono incorporati.

Quindi, mescolare la farina e il sale fino a quando non si forma una palla di pasta. Potrebbe essere necessario utilizzare le mani (pulite) per premere insieme l'impasto.

Arrotolare l'impasto nel cilindro lungo, coprire in un involucro di plastica e congelare per almeno 2 ore o durante la notte. Puoi tenerlo congelato nel tuo congelatore per almeno un mese (probabilmente più a lungo).

Quando sei pronto per preparare i biscotti, rimuovi dal congelatore e lasciati sedere per alcuni minuti mentre il forno preriscalda. Quindi tagliare a round da 1/4 di pollice o leggermente più spessi e posizionare su una teglia rivestita con un tappetino o carta pergamena.

Cuocere a 325 ° F per 12-15 minuti. Togliere dal forno e posizionare i biscotti su una griglia di raffreddamento.

Nel frattempo, sbatti insieme lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia fino a che liscio. Immergi i biscotti raffreddati nella glassa, quindi posizionati sulla griglia di raffreddamento per consentire alla glassa in eccesso di gocciolare (mettere un po 'di carta oleata sotto per la pulizia facile).

Se ti senti di fantasia (ricorda, stiamo andando per la vita reale Martha qui), puoi decorare anche le cime con alcune foglie di timo.

Ecco alcune note su questi cookie:

-Co trovo il modo migliore per ammorbidire il burro è lasciarlo fuori sul bancone (fuori dal frigorifero) tutto il giorno o tutta la notte prima di voler usarlo.

-Si biscotti sono super deliziosi anche senza la glassa. Quindi, se stai solo preparando 2-3 per te stesso una notte, sentiti libero di saltare la glassa se non vuoi sprecarne.

-Ve puoi usare i baccelli di fagiolo di vaniglia (per cosa hai raschiato i semi) Fare il tuo estratto di vaniglia .

-Sei la lavanda del timo o della lavanda del rosmarino o (grado alimentare). Userei un po 'meno di uno di questi poiché il timo ha un gusto più mite, almeno per me.

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ¾ tazza zucchero
• ▢ ½ Bean alla vaniglia
• ▢ 1 cucchiaino foglie di timo (più di più per la decorazione)
• ▢ 1 uovo
• ▢ 2 tazzas farina (per tutti gli usi)
• ▢ ⅛ cucchiaino sale

Per la glassa:

• ▢ ½ tazza zucchero (in polvere)
• ▢ 1 cucchiaio 1 cucchiaino di latte
• ▢ ¼ cucchiaino Estratto di vaniglia

Istruzioni

• Innanzitutto, crema insieme il burro, lo zucchero e i semi della vaniglia. Per rimuoverli basta tagliare il fagiolo lungo il centro, quindi utilizzare la punta del coltello per raschiare i semi. Raschia i lati della ciotola, quindi aggiungi il timo e l'uovo e sbatti insieme fino a quando non sono incorporati.
• Quindi, mescolare la farina e il sale fino a quando non si forma una palla di pasta. Potrebbe essere necessario utilizzare le mani (pulite) per premere insieme l'impasto. Arrotolare l'impasto nel cilindro lungo, coprire in un involucro di plastica e congelare per almeno 2 ore o durante la notte. Puoi tenerlo congelato nel tuo congelatore per almeno un mese (probabilmente più a lungo).
• Quando sei pronto per preparare i biscotti, rimuovi dal congelatore e lasciati sedere per alcuni minuti mentre il forno preriscalda. Quindi tagliare a round da 1/4 di pollice o leggermente più spessi e posizionare su una teglia rivestita con un tappetino o carta pergamena.
• Cuocere a 325 ° F per 12-15 minuti. Togliere dal forno e posizionare i biscotti su una griglia di raffreddamento.
• Nel frattempo, sbatti insieme lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia fino a che liscio. Immergi i biscotti raffreddati nella glassa, quindi posizionati sulla griglia di raffreddamento per consentire alla glassa in eccesso di gocciolare (mettere un po 'di carta oleata sotto per la pulizia facile). Se ti senti di fantasia (ricorda, stiamo andando per la vita reale Martha qui), puoi decorare anche le cime con alcune foglie di timo.

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