SPIEGAZIONE DEI TIPI DI BICCHIERI DA VINO

Seleziona il miglior bicchiere di vino

Se vuoi esaltare il tuo piacere del vino, il bicchiere da vino che scegli può fare la differenza. Molti bevitori di vino credono che la scelta di bicchieri progettati per tipi specifici di vino possa aiutare a far risaltare i sapori e gli aromi del vino, rendendo l'esperienza più piacevole.

Tipi specifici di bicchieri da vino

Esistono molti tipi di bicchieri da vino per categorie generali di vini.

Bicchieri da vino bianco: questi bicchieri sono medio alti e stretti con un lungo stelo.
Bicchieri da vino rosso: i bicchieri da vino rosso hanno steli più corti e coppe più larghe rispetto ai bicchieri da vino bianco.
Flute da champagne: utilizzati per servire champagne e spumante, questi bicchieri hanno ciotole lunghe e strette che consentono alle bollicine di salire.
Piattini per champagne: questi bicchieri sono corti e robusti con una ciotola ampia e poco profonda.
Bicchieri senza stelo: questi bicchieri da vino presentano la forma a coppa della versione con stelo ma non hanno stelo.
Bicchieri Bordeaux: questi bicchieri da vino perfetti per tutti gli usi sono progettati per contenere sia vini rossi che bianchi.

Bicchieri per Varietali

Esistono quasi tanti bicchieri da vino diversi realizzati appositamente per una certa varietà di vino quanti sono i diversi tipi di vino. L'acquisto di bicchieri da vino in questo modo può diventare costoso rapidamente. A meno che tu non sia un bevitore di vino molto serio, i bicchieri da vino meno costosi andranno bene. Se, tuttavia, desideri provare bicchieri per diverse varietà, prova il produttore di bicchieri da vino, Riedel . Molti considerano questa azienda di 250 anni la migliore in assoluto quando si tratta di bicchieri da vino.

Spiegazione dei tipi di base di bicchieri da vino

Il motivo per cui così tante persone ritengono che la forma del bicchiere da vino debba essere abbinata al tipo di vino che si beve è che i bicchieri da vino varietali o specifici per tipo sono progettati per esaltare le migliori caratteristiche del vino, tra cui temperatura, aromi e sapori.

Design del bicchiere di vino rosso

vino rosso in un bicchiere di vino rosso

Il design dei bicchieri da vino rosso esalta le caratteristiche specifiche del vino rosso.

Steli più corti: i vini rossi presentano al meglio i loro sapori e aromi a temperatura ambiente. Poiché questi vini sono più piacevoli quando non sono freddi, tenere il bicchiere per la sua ciotola non farà scaldare la temperatura della tua mano al vino che contiene. Per questo motivo, gli steli non devono essere così lunghi, perché non importa se tieni un bicchiere da vino rosso per il gambo o per la ciotola.
Grandi ciotole: i vini rossi tendono ad avere tannini più pesanti rispetto ai bianchi. L'areazione del vino aiuta ad ammorbidire i tannini ea rilasciare i sapori e gli aromi del vino. Una ciotola più grande fornisce più superficie con cui il vino può essere aerato. Allo stesso modo, alcuni suggeriscono che la sua forma affusolata ti permette di goderti gli aromi mentre sorseggi il vino mentre distribuisci il vino rosso nelle parti giuste della bocca dove hai la migliore capacità di percepire i suoi sapori.

Design del bicchiere di vino bianco

vino bianco in un bicchiere da vino bianco

Anche il design alto ed elegante dei bicchieri da vino bianco ha uno scopo specifico.

Gambi più lunghi: come discusso in precedenza, tenere un bicchiere di vino nella sua ciotola fa sì che il calore della tua mano riscaldi il vino che contiene. I vini bianchi mostrano meglio i loro sapori e aromi quando sono freddi e tenendo il bicchiere per lo stelo mantiene il vino alla sua temperatura ideale più a lungo.
Ciotole più piccole: i vini bianchi non hanno bisogno di essere aerati nella misura in cui lo fanno i vini rossi, quindi la forma della ciotola grande non è necessaria. Allo stesso modo, i produttori di bicchieri da vino suggeriscono che la forma affusolata porta il vino nella parte anteriore della bocca dove puoi percepirne meglio i sapori.

La forma migliora il sapore?

Mentre produttori come Riedel suggeriscono che la forma fornisce vini alle parti della lingua dove è possibile percepire meglio un certo tipo di sapore del vino, gli scienziati hanno sfatato il mito della 'mappa della lingua', in cui certe zone della lingua percepiscono meglio sapori come dolce, salato, amaro e aspro. In effetti, ogni area della tua lingua che ha le papille gustative può percepire ciascuno di questi profili aromatici. Studi scientifici hanno anche scoperto che la forma del bicchiere di vino non sembra influenzare affatto la percezione dei sapori del vino, almeno in un ambiente scientifico attentamente controllato. Secondo gli studi, invece, la percezione degli effetti di un bicchiere specifico sui sapori potrebbe derivare più dall'aspettativa.

altre considerazioni

Ci sono alcune altre considerazioni che potresti voler prendere in considerazione quando scegli i tipi di bicchieri da vino.

È possibile acquistare bicchieri da vino trasparenti o colorati. In generale, gli esperti di vino preferiscono i bicchieri da vino chiari rispetto ai bicchieri colorati perché consentono di osservare il colore, la chiarezza e le gambe del vino.
I bicchieri da vino sono disponibili in molti materiali. Molti amanti del vino preferiscono i bicchieri di cristallo, perché sentono che la superficie ruvida del cristallo permette al vino di respirare di più. Inoltre, il motivo per cui molte persone apprezzano il cristallo può essere dovuto alla sua rifrazione della luce superiore che esalta i colori di un vino, o perché apprezzano l'aspetto e la sensazione del cristallo.

Questione di gusto personale

Mentre molti amanti del vino sarebbero inorriditi al pensiero di bere Bordeaux da un bicchiere di Borgogna, altri ritengono che ci sia poca differenza. Non esiste un modo 'migliore' definitivo per godersi il vino. Ciò che conta è trovare i vini che ami e gustarli in qualsiasi bicchiere tu trovi che faccia sembrare il vino e che abbia un buon sapore.