Padella di salsiccia, patate e funghi

Ehi, amici! Oggi voglio condividere una ricetta che mi sembra, come la più vicina che puoi fare il cibo per tutto il 30. Ora che ho finito con i miei 30 anni, sto ancora facendo variazioni di questo pasto più volte alla settimana.

È uno dei preferiti in casa nostra perché puoi farlo con una grande varietà di ingredienti (qualunque cosa rimanga in frigo) e puoi mangiarlo per qualsiasi pasto della giornata. Condividerò le mie varianti preferite di seguito.

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Sausage, patate e padelle di funghi, serve due.

2 cucchiai di olio di avocado
2 link di salsiccia (puoi usare qualsiasi sapore e può essere maiale, tacchino o verdura)
1 patata dolce, tagliata in piccoli pezzi a fette (adoriamo patate dolci giapponesi: sono viola-ish all'esterno e bianchi all'interno)
1/4 cipolla bianca piccola, tritata
6 grandi funghi, tritati
aglio in polvere
1 Rosemary del rametto
Tamari (o salsa di soia) a piacere

In una padella grande, inizia con l'olio e le patate e le cipolle dolci, poiché impiegano più tempo a cucinare.

Quando hanno quasi finito (mi piace il mio super croccante, ma dipende da te!), Aggiungi i funghi e la salsiccia e un po 'di tamari (o salsa di soia), una spruzzata di aglio in polvere e un rametto di rosmarino tritato in piccoli pezzi.

Lascialo cucinare un po 'di più. Non avrai bisogno di sale poiché il Tamari è salato. Lascialo cuocere fino a quando non riesci a vedere che le salsicce sono completamente fatte e servire!

*Intere 30 persone possono sostituire Aminos di cocco con Tamari e assicurarsi solo che le tue salsicce non contengano zucchero e che tu sia bravo!

Variazioni per la colazione: per la colazione mi piace mangiare solo patate dolci con un uovo o mezzo avocado. Un po 'simile a hash di patate dolci .

Altre variazioni: se desideri un pasto più leggero, puoi ridurre la quantità di patate e aggiungere molti più funghi. Lo adoro.

Puoi anche provare peperoni rossi, diversi tipi di patate o fagiolini. Mi piace usare molto rosmarino e Jeremy non ne usa. Quindi sperimenta fino a quando non trovi le tue combinazioni preferite!

Godere! Elsie