Effetti collaterali e benefici del cacao crudo

Sebbene siano state fatte poche ricerche per dimostrare il punto, molte persone, specialmente quelle nel mondo del cibo crudo, credono che gli effetti collaterali del cacao crudo possano essere estremi. Secondo gli avversari del cacao crudo, la sostanza crea dipendenza dannosa e può causare una serie di effetti negativi sulla salute. I sostenitori, d'altra parte, dicono che i vantaggi sono molti.

Cacao crudo

Il cacao crudo sono i semi dell'albero del cacao, che cresce indigeno nelle aree con un clima di foresta pluviale. Il cioccolato è il sottoprodotto più popolare e noto della pianta del cacao e viene prodotto combinando i fagioli con latte, zucchero e altri ingredienti che attenuano il gusto forte e caratteristico dei fagioli.

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Effetti collaterali negativi

Di seguito sono riportate solo alcune delle teorie che circolano sugli effetti collaterali negativi di questo cibo crudo. Se sei preoccupato per gli effetti del cacao crudo nella tua dieta, è una buona idea discutere le tue preoccupazioni con un medico o un professionista della nutrizione. Lui o lei potrebbe avere accesso a ulteriori ricerche o informazioni utili da condividere, specialmente per la tua situazione.

• Il cacao potrebbe essere dipendenza , ma ci sono poche ricerche su questo possibile effetto collaterale.
• Proprio come il caffè, il cacao crudo contiene caffeina , che agisce come stimolante. La caffeina può influenzare negativamente il sonno e può influenzare i reni.
• Il cacao contiene anche teobromina , un altro stimolante. Insieme alla caffeina, questo composto può causare insonnia, ansia, ritmo cardiaco anormale e bruciore di stomaco.
• Alcuni credono che il consumo regolare ea lungo termine di cacao crudo possa portare a una varietà di condizioni di salute , come depressione, sbalzi d'umore, incubi e paranoia.
• Inoltre, questo è un prodotto alimentare crudo, il che significa che può essere contaminato da batteri patogeni proprio come qualsiasi altro cibo crudo.

• Le donne incinte dovrebbero stare molto attente a consumare molto cacao crudo. La caffeina può essere in grado di attraversare la barriera placentare e può essere associata a travaglio prematuro, aborto spontaneo e basso tasso di natalità .

Gli avversari del cacao crudo fanno alcune affermazioni aggiuntive:

• Gli animali non consumano cacao a meno che non vengano attirati con l'aggiunta di zucchero aggiunto.
• I gruppi originari delle aree in cui cresce il cacao hanno storicamente utilizzato le fave di cacao solo nei rituali o per scopi medicinali. Questo cibo non faceva parte della loro dieta quotidiana.
• nativi in genere si consuma solo il frutto della pianta, che offre gli stessi benefici di quello dei fagioli ma ha pochi effetti collaterali dannosi.

Benefici del cacao crudo

Di seguito sono riportati solo alcuni esempi dei presunti benefici delle fave di cacao crude.

• Il cacao crudo è naturalmente senza zucchero. A differenza del cioccolato che compreresti nei corridoi della pasticceria o delle caramelle del tuo negozio di alimentari, il cacao crudo non contiene zucchero.
• Il cacao è un naturale afrodisiaco . Molte persone discutono della capacità del cioccolato di agire come afrodisiaco, ma in realtà sono le sostanze chimiche nel chicco crudo che stimolano i sensi e aumentano le sensazioni di gioia e piacere. I composti di anandamide e feniletilamina , 'la sostanza chimica dell'amore', fa sì che il cervello rilasci dopamina durante il sesso.
• È ricco di potenti antiossidanti . Gli antiossidanti proteggono il DNA dai danni causati dall'inquinamento e dall'invecchiamento e aiutano a ridurre l'infiammazione, che è legata a molte malattie come il diabete, il cancro e le malattie cardiache.
• Può soddisfare le voglie femminili. Durante il ciclo mestruale di una donna, può desiderare il cioccolato. Forse perché il cioccolato, o meglio il cacao da cui deriva, contiene il minerale magnesio . Molte donne sono carenti di questo nutriente.
• Contiene importanti grassi essenziali. Sebbene la parola grasso abbia assunto una connotazione altamente negativa quando si tratta di salute, il grasso è effettivamente necessario in una dieta sana. La maggior parte delle persone ora sa che salmone, noci e olio d'oliva contengono una buona dose di 'grassi buoni', ma lo sapevi che il cacao è un altro ottimo modo per ottenere grassi salutari per il cuore nella tua dieta?

Risultati contrastanti

Se presti attenzione ai media e ai siti web di notizie, potresti sentirti combattuto sul fatto che il cacao crudo e il cioccolato siano alimenti nocivi, tossici o super alimenti buoni per te. Le stesse caratteristiche che alcuni esperti chiamano benefici, come la potente capacità del cacao di alterare l'umore in modo positivo, sono anche gli stessi attributi che altri esperti etichettano come dannosi. Questa opinione contrastante è caratterizzata nell'articolo sui cibi crudi dell'autore Il sito di Frederic Patenaude , dove sbalzi d'umore e battito cardiaco accelerato sono elencati come motivi per non consumare cacao crudo. È facile farsi travolgere dalle polemiche.

Dovresti consumare cacao crudo?

Poiché le opinioni e le ricerche variano così drasticamente, consulta il tuo medico prima di introdurre il cacao crudo nella tua dieta. Non solo il medico avrà potenzialmente accesso alle ultime ricerche, ma sarà anche in grado di dare un'occhiata alla tua storia sanitaria personale per vedere se c'è qualche motivo aggiuntivo per cui dovresti o non dovresti consumare il cibo. E se scegli di mangiare questo cibo crudo, fallo con moderazione. Il cacao crudo dovrebbe essere un supplemento alla tua dieta, non una grande parte.