Mango Mai Tai

Il Mai Tai è il cocktail tiki per eccellenza per quanto mi riguarda. È uno dei più classici e in realtà uno dei più combattuti.

I padri fondatori di Tiki, Don The Beachcomber e Trader Vic, sono andati in tribunale per i diritti della bevanda, sostenendo che erano entrambi i creatori originali!

Ma anche con la sua ricca storia, popolarità nella metà del secolo, un ruolo di primo piano nel film Hawaii blu (Adoro Elvis), ed è il cocktail ufficiale della presidenza di Richard Nixon (cosa?), In qualche modo è ancora il cocktail più interpretato in modo errato.

È piuttosto semplice: rum, lime, curaçao e orgeat, e per la mia versione, ho incorporato mango fresco, che è l'aggiunta perfetta per l'estate.

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Mango Mai Tai, serve 1

2 once. Rum giamaicano (ho usato Appleton Reserve)
3/4 once. succo di lime fresco
1/2 oz. Orgeat
1/2 oz. Curaçao (ho usato questo)
4 fette di mango fresco ( Ecco come tagliare facilmente un mango )
mandorle
Sugar Demerara

La parte più importante di questa bevanda e probabilmente la più complicata è l'orgeat. Rendere il tuo è relativamente facile, ma se non vuoi farlo, puoi acquistare un negozio acquistato e lo consiglio vivamente Qui .

Per fare l'organizzazione, tutto ciò che devi fare è fare latte di mandorle e quindi aggiungere zucchero. Immergi una tazza di mandorle in una ciotola con acqua per circa un'ora. Questo li rende morbidi e rilascia più sapore quando li fondi.

Più a lungo ti lasci immergere meglio! Scola le mandorle e mettiti nel frullatore con 3 tazze d'acqua e mescola in alto.

Posto a sacchetto di latte di noci (o un panno di formaggio su un filtro fine) su una ciotola capiente e versare lentamente la miscela di latte di mandorle. Spremi delicatamente la borsa o il panno per rilasciare il latte. Questa è la parte più noiosa.

Dopo aver finito di filtrare, misurare il latte di mandorle e aggiungere il doppio della quantità di zucchero (2: 1). Ho usato lo zucchero di Demerara perché è più ricco e funziona meglio per i tipi di bevande in cui viene utilizzato l'organizzazione.

Se vuoi migliorare il sapore del tuo orgeat, aggiungi anche alcune gocce di estratto di mandorle.

I Mai Tais sono di solito serviti sul ghiaccio schiacciato, ma pensavo che la miscelazione di questa versione sarebbe stata migliore a causa dell'aggiunta di mango.

Aggiungi il tuo rum, lime, orgeat, curaçao e mango a un frullatore con 6-8 once. di ghiaccio e miscela in alto. Sono un fan del contorno elaborato, quindi ho usato menta fresca, una ruota di lime e un fiore di orchidea.

Adoro questa versione del Mai Tai. Ho fatto un cocktail già tropicale ancora di più facendo un passo avanti e aggiungendo mango. Tutti i sapori vanno così bene insieme e ne è valsa la pena sicuramente

Sono un grande fan dei cocktail tropicali e mi è davvero piaciuto fare il mio giro sul classico.

Secondo la leggenda, dopo che il commerciante Vic ha presentato il cocktail ad alcuni dei suoi amici tahitiani in visita, hanno finito per apprezzarlo così tanto di loro esclamato, Maita’i Roa a’e, che si traduce in questo mondo! Il migliore!.

Qui è da dove il Mai Tai prende il nome. Spero che tu pensi che anche questo cocktail sia il migliore! Sembra che potresti avere una ricetta per la tua prossima festa Tiki. Saluti, tutti! XO - Natalie

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Ingredienti

• ▢ 2 Oz. Rum giamaicano
• ▢ ¾ Oz. succo di lime (fresco)
• ▢ ½ Oz. Orgeat
• ▢ ½ Oz. Curaçao
• ▢ 4 fette Mango (fresco)
• ▢ mandorle
• ▢ zucchero (Demerara)

Istruzioni

• Innanzitutto, crea l'organizzazione. Tutto quello che devi fare è fare latte di mandorle e quindi aggiungere zucchero. Immergi una tazza di mandorle in una ciotola con acqua per circa un'ora. Questo li rende morbidi e rilascia più sapore quando li fondi.
• Più a lungo ti lasci immergere meglio! Scola le mandorle e mettiti nel frullatore con 3 tazze d'acqua e mescola in alto.
• Posto a sacchetto di latte di noci (o un panno di formaggio su un filtro fine) su una ciotola capiente e versare lentamente la miscela di latte di mandorle. Spremi delicatamente la borsa o il panno per rilasciare il latte. Questa è la parte più noiosa.
• Dopo aver finito di filtrare, misurare il latte di mandorle e aggiungere il doppio della quantità di zucchero (2: 1). Ho usato lo zucchero di Demerara perché è più ricco e funziona meglio per i tipi di bevande in cui viene utilizzato l'organizzazione.
• Se vuoi migliorare il sapore del tuo orgeat, aggiungi anche alcune gocce di estratto di mandorle.
• Aggiungi il tuo rum, lime, orgeat, curaçao e mango a un frullatore con 6-8 once. di ghiaccio e miscela in alto. Sono un fan del contorno elaborato, quindi ho usato menta fresca, una ruota di lime e un fiore di orchidea.

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