Come coltivare romanesco

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Scopri come far crescere Romanesco con l'aiuto della nostra guida per coltivare la semina, la crescita e la raccolta.

Il cavolfiore o i broccoli romanesco è il cugino glamour dell'umile famiglia di cavoli.

È di origine italiano, con teste verde lime distintive costituite da numerose cimette geometriche. È un vegetale bello e insolito a sé stante e sta diventando sempre più popolare. Il sapore è simile a quello del cavolfiore, ma è più lieve, nocciolato e ha una consistenza più croccante. Può essere mangiato caldo o freddo nelle insalate.

Altre guide di crescita:

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Segui i consigli nella nostra pratica guida per la coltivazione per un delizioso raccolto di romanesco.

Dove coltivare romanesco

Piantaing young romanesco plants

Come altri brassicas, Romanesco prospera in un terreno abbastanza pesante e alcalino - se il tuo terreno è acido, aggiungi calce. Scegli un punto di sole riparato nel terreno che è stato preparato in anticipo scavando in letame da cortile ben marcio. Percorrere il terreno per rassodarlo. Pianta le giovani piante romane in profondità, e molto fermamente, per dare ogni stabilità della pianta e proteggere dal dondolo nei giorni ventosi. Acqua bene dopo la semina.

Video: Monty Don dimostra come piantare Romanesco

Crescere Romanesco dal seme

Seminareing romanesco seeds in a modular tray

Seminare seeds in late spring either in a prepared seedbed in early summer, or in pots or seed trays in free-draining compost. When the seedlings are large enough to handle, thin them out to approximately 7cm apart. When they have grown to 10cm, transplant them to their spot in the vegetable patch, planting 45cm apart in rows 60cm apart.

Altri consigli sulle semina

Prendersi cura di Romanesco

Pacciamatura romanesco con gusci di ostriche schiacciati

Le piante d'acqua regolarmente, in particolare nel tempo secco. L'alimentazione con un fertilizzante ad alta azoto quando le piante sono stabilite e crescono bene. Ciò aumenterà la crescita e aiuterà la formazione di intricate teste verdi.

Raccoltoing romanesco

Le teste di Romanesco sono pronte per la raccolta in autunno, da settembre in poi. Puoi aspettare fino a quando non hai testa di fiori più grandi o raccogliere testa di fiori più piccoli, come con germogliare broccoli e ottieni un secondo raccolto.

Conserva e cucinare Romanesco

Romanesco viene mangiato meglio appena raccolto. Tuttavia, puoi conservare per un massimo di due settimane in un frigorifero o un lardo fresco. Non sei sicuro di come cucinare Romanesco? Prova questo gustoso Ricetta di Romanesco Freakh dai nostri amici alla rivista Olive. Può anche essere arrostito, sbiancato o saltato.

Romanesco: risoluzione dei problemi

Slittere e invasarsi su piantine romanesco

Proteggi giovani piantine e piante da lumache e lumache e quando le trapianti, assicurati di fare le piante in rete da danni da piccione. La radice del club può anche essere un problema, come per tutti i membri della famiglia Brassica.

Varietà romane per crescere

• Brassica oleracea Nostro. Botrytis 'Romanesco'-Il classico Romanesco italiano, con teste di lime-lime-lime tipiche e mozzatenete