La ricetta cosmopolita che lo porta al livello successivo

La maggior parte dei mixologist ha una ricetta cosmopolita, perché il cocktail cosmopolita, o cosmo, è una bevanda popolare e amata. Se sei un fan del cosmo, è facile salire di livello con la tua versione del cocktail cosmopolita utilizzando ingredienti di prima qualità.

La ricetta cosmopolita per eccellenza

L'ultima ricetta del cosmo crea una bevanda miscelata equilibrata e sublime che è una gioia per gli occhi, il naso e il palato. Poiché un cosmo ha pochi e semplici elementi, la scelta degli ingredienti migliori per svolgere il lavoro consente di ottenere il massimo da questa gustosa e classica bevanda rosa. Questa ricetta definitiva migliora il tuo gioco del cosmo utilizzando ingredienti di prim'ordine con risultati spettacolari che fanno sì che il cocktail cosmopolita finito si trovi una spanna sopra il drink cosmo standard che otterrai nella maggior parte dei bar.

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ingredienti

• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia Cocktail di succo di mirtillo rosso Ocean Spray
• 1 oncia Solerno liquore all'arancia rossa Blood
• 1½ oncia Dixie Vodka agli agrumi o Assolutamente al limone
• Ghiaccio
• Buccia d'arancia
• Abbina a fiamma la scorza d'arancia

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da martini riempiendolo di ghiaccio e una spruzzata d'acqua e metterlo da parte mentre si prepara il drink.
2. In uno shaker, unisci il succo di lime, il cocktail di succo di mirtillo rosso, il liquore all'arancia rossa e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare agitando vigorosamente per 15-20 secondi.
4. Scarica il ghiaccio e l'acqua dal bicchiere da cocktail. Filtrare la bevanda in esso.
5. Passa la buccia d'arancia intorno al bordo del bicchiere. Accendete quindi il fiammifero e scaldate dolcemente la scorza d'arancia passandola sulla fiamma per un secondo o due. Ora, tieni il fiammifero acceso a circa un pollice sopra il cocktail e tieni la buccia d'arancia a circa un pollice sopra il fiammifero. Pizzicare la buccia d'arancia sul fiammifero per rilasciare gli oli. Il fiammifero infiammerà gli oli mentre cadono nella bevanda.
6. Spegni il fiammifero e lascia cadere la buccia nella bevanda come guarnizione.

Suggerimenti per preparare il cocktail cosmopolita definitivo

Affidati a questi suggerimenti per far brillare il tuo cocktail.

• Non saltare la fase di raffreddare il bicchiere. Puoi anche mantenere i bicchieri freschi conservandoli nel congelatore. Un bicchiere freddo mantiene la bevanda alla temperatura perfetta più a lungo.
• Il succo fresco è la chiave; usa sempre succo di lime appena spremuto. Se non riesci a trovare i lime chiave, usa invece i lime persiani, che sono i lime standard che troverai al supermercato.
• Seleziona lime chiave che sono verde brillante e carnose.
• Poiché i lime chiave sono così piccoli, il modo più semplice per spremerli è tagliarli in quarti e spremerli con uno spremiaglio.
• Il succo di mirtillo rosso puro è troppo forte per un cosmo davvero buono. Vuoi che colori la bevanda, aggiunga un pizzico di dolce acidità e aggiunga un leggero sapore di mirtillo rosso senza essere travolgente. Ecco perché il cocktail di succo di mirtillo rosso è una scelta migliore rispetto al succo di mirtillo rosso non zuccherato al 100%.
• Assicurati di lavorare con ingredienti freddi in modo da non sciogliere troppo ghiaccio e diluire eccessivamente la bevanda quando la scuoti.
• L'equilibrio è essenziale. Misura con attenzione gli ingredienti in un jigger mentre li aggiungi per assicurarti di trovare il giusto equilibrio tra dolce e aspro.
• Usa un pelapatate affilato o un coltello affilato da barista per tagliare una scorza di agrumi larga un pollice e lunga due pollici per la guarnizione. Assicurati di tagliare la buccia molto poco in modo da ottenere solo la parte arancione; la parte bianca, conosciuta come midollo , conferisce sapori amari.
• Quando accendi la buccia, assicurati che i capelli siano legati, non indossi abiti larghi e che non ci sia nulla di infiammabile nelle vicinanze.
• Usa questo video per imparare a infiammare correttamente una buccia d'arancia.

Ricetta Cocktail Cosmopolitan Classico

Questa è la ricetta base per bere bene per un cosmo. È servito in stile martini (freddo, dritto in un bicchiere da martini). Puoi renderlo premium aggiornando gli ingredienti utilizzati, come nella ricetta definitiva sopra.

ingredienti

• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
• 1 oncia di liquore all'arancia
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• Ruota di limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di mirtillo rosso, il liquore all'arancia e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con la rotella di limone.

Cosa c'è in un Cosmopolitan?

La cosa grandiosa di qualsiasi cocktail è che puoi creare una bevanda di base o renderla un'esperienza ultra premium a seconda degli ingredienti che scegli.

Succo di lime

Tradizionalmente, c'è mezza oncia di succo di lime in un singolo cosmo. Se preferisci una bevanda più aspra, puoi aggiungere fino a mezza oncia in più, quindi sperimenta per trovare l'equilibrio che ti piace di più. I migliori cocktail sono sempre caratterizzati da una spremuta di agrumi; tuttavia, in un pizzico puoi usare il succo di lime in bottiglia, anche se il cocktail finale non avrà lo stesso sapore di un succo fresco. Scegli lime fresche da spremere che sono carnose e di un verde brillante. Alcune buone scelte per il succo di lime in un cocktail cosmopolita includono:

• Succo di lime appena spremuto
• Succo di lime persiano appena spremuto
• Nellie & Joe's Key West Succo di Lime
• Succo di lime puro biologico Santa Cruz

Evita di usare cordiali al succo di lime (come il cordiale al succo di lime di Rose) perché hanno aggiunto zucchero, che può eliminare il sapore dolce-aspro della bevanda.

Cocktail di succo di mirtillo rosso

Il succo di mirtillo rosso aggiunge il seducente sapore rosa al cocktail cosmopolita, insieme a un pizzico di aromi di frutti di bosco dolci e aspri. Tuttavia, l'equilibrio è la chiave qui, poiché il mirtillo rosso è un sapore forte che può diventare rapidamente travolgente quando non è in equilibrio. Ecco perché il cocktail di succo di mirtillo rosso è consigliato oltre il 100% di succo di mirtillo rosso non zuccherato. Il sapore del cocktail di succo di mirtillo è più leggero con aggiunta di dolcezza per bilanciare i sapori aspri. Se devi usare il succo di mirtillo rosso puro al 100%, riduci la quantità fino a una spruzzata sufficiente per colorare e aromatizzare la bevanda senza sovraccaricarla e aumentare il succo di lime a ¾ oncia.

Liquore all'Arancia

Il liquore all'arancia aggiunge dolcezza per bilanciare i sapori aspri del succo di mirtillo e lime, apportando alla bevanda ulteriori note dolci di agrumi.

• Una ricetta classica del cosmo richiede 1 oncia.
• Se preferisci un cocktail più dolce, puoi aggiungere fino a mezza oncia in più.
• Se preferisci un cocktail aspro, puoi usare anche mezza oncia.
• Sperimenta per trovare il tuo rapporto perfetto.

mentre qualsiasiliquore all'aranciafarà un cocktail cosmopolita decente, hai varie scelte tra cui curaçao, triple sec e altri liquori all'arancia come Grand Marnier e Cointreau. Scegli un liquore all'arancia di alta qualità per ottenere i migliori risultati. Sia Grand Marnier che Cointreau sono scelte eccellenti per un cosmo di qualità.

Vodka Aromatizzata Agli Agrumi

Quando si tratta di un cosmo, la vodka aromatizzata agli agrumi è un ingrediente di punta che aggiunge quel tocco in più alla bevanda. La scelta classica è Absolut Citron, ed è una buona scelta. Tuttavia, puoi provare anche altre vodka aromatizzate agli agrumi, come la vodka aromatizzata al pompelmo o la vodka aromatizzata al limone. Ognuno impartirà il proprio profilo aromatico, quindi gioca e guarda cosa ti piace. L'oncia da 1½ è una raccomandazione piuttosto ferma per l'elemento forte della bevanda per creare un cosmo sublimemente equilibrato, ma come con tutti gli altri cocktail, potresti avere le tue preferenze. Per una bevanda più forte, puoi aggiungere fino a mezza oncia in più, mentre per una più debole puoi aggiungere fino a 1 oncia.

Ghiaccio

Può sembrare sciocco parlare di ghiaccio, ma che tu ci creda o no, il ghiaccio può fare una grande differenza nel modo in cui la tua bevanda diventa diluita mentre la scuoti, il che influisce sul sapore e sulla sensazione in bocca. Cubetti di ghiaccio di medie dimensioni (al contrario di cubetti piccoli o ghiaccio tritato) raffreddano rapidamente la bevanda ma si sciolgono lentamente, rendendoli ideali per creare un cocktail perfettamente freddo ma non annacquato. Il cosmo viene servito direttamente, quindi non dovrai preoccuparti che il ghiaccio lo diluisce ulteriormente dopo che la bevanda è stata filtrata nel bicchiere ghiacciato.

Contorno

Una buccia d'arancia o twist è ilcontorno classicoper un cosmo, ma ci sono anche altre decorazioni che funzioneranno. Questi includono:

• Fetta o spicchio d'arancia
• Torta, buccia o cuneo di limone
• Torta di lime, buccia, ruota o cuneo
• mirtilli freschi
• Altre bacche
• ramoscello di rosmarino
• rametto di menta

Fiammare la buccia dell'agrume non è essenziale, ma aggiunge un delizioso strato di agrumi che galleggia sopra la bevanda, che pompa sapori e aromi di agrumi.

Agitato o mescolato?

Quando si prepara una bevanda con succhi di agrumi e alcol, è necessario agitarli per consentire agli ingredienti di amalgamarsi correttamente. Pertanto, un cosmo è sempre scosso in ashakercon ghiaccio. Agitare energicamente per 15-20 secondi per assicurarsi che sia ben freddo senza diluirsi eccessivamente, quindi filtrare in una coppetta Martini ghiacciata.

Varianti della ricetta del cocktail cosmopolita

Prova alcune di queste gustose varianti su un classico per creare un cosmo deliziosamente diverso.

Viola Cosmopolita

Ricordi quando eri un bambino e imparavi a mescolare i colori per crearne di nuovi? Riscopri quella gioia mescolando ingredienti colorati per creare un delizioso cosmo viola.

ingredienti

• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
• ½ onciaBlue Curacao
• oncia di granatina
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• Twist di limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di limone, il cocktail di succo di mirtillo rosso, il blue curaçao, la granatina e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con il twist di limone.

Cosmo Pinkalicious

Whitney rosaè l'ingrediente segreto di questo cocktail, che ha una bella sfumatura rosa e un brillante sapore di agrumi.

ingredienti

• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
• ½ oncia di liquore all'arancia
• 2 once di Whitney rosa
• Ghiaccio
• Twist di limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di mirtillo rosso, il liquore all'arancia e il Whitney rosa.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con il twist di limone.

Blu Cosmopolitan

Che ne dici di un cosmo blu oceano? Questa ricetta cosmopolita è perfetta da sorseggiare a bordo piscina o da bere in una fredda giornata invernale quando desideri infilare i piedi nella sabbia.

ingredienti

• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso bianco
• 1 oncia blu curaçao
• 2 once di vodka aromatizzata agli agrumi
• Ghiaccio
• Twist di limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di limone, il succo di mirtillo rosso bianco, il curaçao blu e la vodka aromatizzata agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con il twist di limone.

Cosmo molto Berry

Aggiungi un po 'di Chambord o un altro liquore al gusto di lampone per questo tocco berrylicious sul classico.

ingredienti

• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
• ½ oncia di liquore all'arancia
• ½ oncia Chambord
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• Frutti di bosco per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di lime, il cocktail di succo di mirtillo rosso, Chambord, il liquore all'arancia e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con frutti di bosco a scelta.

Cosmopolitan alle ciliegie

Ami le ciliegie? Prova questo delizioso cosmo al gusto di ciliegia.

ingredienti

• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
• ½ oncia di liquore all'arancia
• ½ oncia di liquore al maraschino
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• Ciliegia per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unire il succo di lime, il cocktail di succo di mirtillo rosso, il liquore al maraschino, il liquore all'arancia e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una ciliegia.

Cosmo viola

I delicati sapori floreali della crème de violette (liquore alla viola) e le note di frutti di bosco della crème de cassis aggiungono colori, aromi e sapori interessanti a questa versione del cosmo.

ingredienti

• oncia di succo di limone appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso bianco
• ½ oncia di liquore all'arancia
• oncia di crème de cassis
• oncia di crema alla violetta
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• rametto di lavanda per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unire il succo di lime, il cocktail di succo di mirtillo rosso, la crème de cassis, la crème de violette, il liquore all'arancia e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una ciliegia.

Green Machine Cosmopolitan

Se all'incredibile Hulk piacesse il cosmo, si potrebbe sospettare che questa versione verde brillante sia la sua preferita.

ingredienti

• oncia di succo di lime appena spremuto
• 1 oncia cocktail di succo di mirtillo rosso bianco
• ½ oncia di liquore all'arancia
• ½ oncia Midori
• 1½ oncia di vodka al gusto di agrumi
• Ghiaccio
• Ciliegia per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci il succo di lime, il cocktail di succo di mirtillo rosso, il Midori, il liquore all'arancia e la vodka agli agrumi.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una ciliegia.

Suggerimento per una maggiore prelibatezza Cosmo: aggiungi amari

Stai cercando di migliorare ancora di più il tuo gioco cosmo? Prova ad aggiungere qualche goccia di aromatizzatoamari cocktailallo shaker. Due trattini che conferiscono aromi e sapore senza aggiungere amarezza. Alcuni gusti da provare:

• Cardamomo
• Zenzero
• arancia
• Cannella
• Lavanda
• Pompelmo
• Yuzu
• Coriandolo
• Granello di pepe nero
• Rosmarino
• Timo

Crea il tuo cocktail cosmopolita

Quando ordini un cosmo al bar, non aver paura di specificare quale tipo di vodka e liquore all'arancia preferisci, proprio come faresti per un normalevodka martini. Anche se può essere rosa, questo è un cocktail da prendere sul serio.