Colore e Sapore dei Vini Merlot Bianchi

Se stai cercando un'alternativa allo Zinfandel bianco, prendi in considerazione il Merlot bianco. Questo vino leggero e fruttato ha un colore rosa pallido e fa un bel cambiamento dai tradizionali vini rossi o bianchi. È prodotto dalla stessa uva del rosso tradizionalevino merlot.

Informazioni sull'uva Merlot

L'uva da vino Merlot è coltivata in tutto il mondo, in particolare inFrancia,Australia, Italia e molti luoghi negli Stati Uniti. Quest'uva dalla buccia nera ha la polpa chiara e produce un succo bianco o di colore chiaro. Matura presto e in genere porta i sapori di miele e ciliegie. Sia i Merlot tradizionali che i Merlot bianchi utilizzano lo stesso tipo di uve Merlot.

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Cos'è il Merlot Bianco?

Il Merlot rosso prende il suo colore scuro dall'esposizione prolungata alle bucce scure. Se le bucce vengono lasciate sugli acini per un periodo prolungato, conferiranno un sapore più corposo e un colore rosso intenso al prodotto finale. Il Merlot rosso viene solitamente prodotto lasciando le bucce nel mosto per diverse settimane.

Il Merlot bianco, invece, ha un'esposizione molto più breve alle bucce scure. Infatti, nella produzione di questo tipo di vino, i vignaioli solitamente lasciano che le bucce rimangano nel mosto solo per poche ore. Questo periodo più breve di esposizione alle bucce ha diversi effetti sul vino:

• Il vino risultante è molto più chiaro, poiché il liquido ha assorbito meno pigmento nelle bucce scure. Di solito è di un rosa chiaro.
• Il Merlot bianco ha un gusto più leggero e fruttato rispetto al vino rosso. Gli assaggiatori descrivono spesso il sapore dei lamponi e di altri frutti estivi.
• Il risultato finale ha meno tannini, le sostanze che conferiscono al vino rosso il suo sapore asciutto. Molte persone hanno mal di testa quando bevono vino con tannini, quindi il Merlot bianco può essere una buona scelta per chi ha sensibilità ai tannini.

Marchi popolari

Puoi aspettarti di spendere meno di dieci dollari per una bottiglia di White Merlot, con la maggior parte delle varietà nella gamma di sei dollari. Ci sono molte opzioni da considerare come:

• Sutter Home Bianco Merlot : Questo vino è di un rosso brillante e chiaro e presenta sentori di ciliegia dolce e lampone.
• Merlot Bianco Beringer: Questo vino rosso chiaro esplode di luminosità e mostra sapori di morbida amarena prugna.
• Vigneti della Famiglia Gallo Merlot Bianco : Questo vino rosso presenta i sapori dell'uva Merlot insieme a prugna matura, mirtillo e sentori di mirtillo rosso.

Storia e Background del Merlot Bianco

Il Merlot bianco è arrivato per la prima volta sul mercato del vino negli anni '90. Questa scelta di vino relativamente nuova è nata perché i produttori di vino nella regione francese della Linguadoca volevano competere con le vendite del vino Zinfandel bianco. L'uva Zinfandel non viene coltivata in questa regione della Francia, ma lo Zinfandel bianco era estremamente popolare come vino estivo. Per capitalizzare questa popolarità, i viticoltori della Linguadoca hanno sviluppato il Merlot bianco. Il successo fu immediato e la produzione di Merlot bianco si diffuse in molte zone del Paese e del mondo.

Servire Merlot Bianco

Ora un grande successo tra i consumatori, il Merlot bianco è un'ottima scelta conveniente per cene estive e grigliate. Il suo sapore leggero si abbina a un'ampia varietà di piatti ed è disponibile sia in versione dolce che secca. Essendo un vino bianco ottenuto da un vitigno da vino rosso, è molto versatile, si abbina perfettamente a tutto, dalla pasta e pesce alle carni rosse e ai sughi di pomodoro.

I vini Merlot bianchi possono essere bevuti a temperatura ambiente, ma è meglio servirli freddi a circa 45-55 gradi Fahrenheit. La temperatura più fredda esalta il sapore frizzante dell'uva e rende il White Merlot la bevanda rinfrescante perfetta per il tuo prossimo incontro estivo.

Un rosato popolare

Il Merlot bianco è un popolare e convenientevino rosato. Con caratteristiche di frutta croccante, è un vino perfetto perpicnico ogni volta che vuoi servire un vino super food friendly.