Salsa di bufalo

Questa ricetta di salsa di bufalo fatta in casa è semplice e tuttavia tutto ciò di cui hai bisogno in una salsa calda e piccante. La salsa di bufalo è diversa dalla salsa piccante in quanto contiene anche burro e alcuni altri ingredienti, rendendola solo un po 'più equilibrata, anche se ancora molto piccante, e questo aiuta la salsa ricoprire cibi come ali di pollo.

Si ritiene che la salsa di bufalo sia stata inventata dalla barra di ancoraggio a Buffalo, New York. Hanno usato questa salsa sulle loro famose ali di bufalo.

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Ingredienti

• Salsa piccante - come Frank
• Burro
• Aceto
• Worcestershire
• Cayenne
• Aglio in polvere
• Polvere di cipolla
• Sale e pepe

Direzioni

In una pentola di dimensioni ridotte, aggiungi tutti gli ingredienti. Sbatti insieme a fuoco basso a medio fino a quando tutto è ben combinato. Assaggia e se vuoi pensare che abbia bisogno di più sale o Cayenne, provaci.

Puoi usare subito questa salsa di bufalo. Di solito lo farò come ce la farò mentre lo abbiamo ali di friggitrice cucina. Questa ricetta farà circa 1 tazza di salsa, quindi ho spesso abbastanza da usare per due diversi lotti di ali o altre ricette su cui potrei voler usarlo.

Puoi conservare questa salsa in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno cinque giorni ma probabilmente più a lungo. Si addenserà e potrebbe persino solidificare un po 'mentre è immagazzinato poiché il burro si solidificherà a temperature più fredde. Se necessario, revoca la salsa nel microonde o nel piano cottura prima dell'uso.

Suggerimenti per fare

• Se hai bisogno di rendere questo libero da latte, puoi sostituire il burro con un sostituto non caseario o vegano, inclusa la margarina.
• A volte aggiungerò un cucchiaino o più di miele a questa ricetta per mordere il calore solo un po '.
• A volte userò l'aceto di mele invece dell'aceto bianco in questa ricetta per approfondire il sapore solo un po '.

Servire suggerimenti

• Pollo al forno - Faitizza per un po 'di calore!
• Tenere di pollo friggitrici ad aria - ottimo come salsa di immersione
• Ali croccanti della friggitrice ad aria
• E se fai le ali, potresti anche desiderare Chick-fil-A Sauce O Ranch fatto in casa per immergere le ali di bufalo rivestite.
• Pollo friggitore

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Ingredienti

• ▢ ⅔ tazza salsa piccante (Frank's)
• ▢ ⅓ tazza burro
• ▢ 1 cucchiaio aceto
• ▢ ¼ cucchiaino Worcestershire sauce
• ▢ ¼ cucchiaino Cayenne
• ▢ ¼ cucchiaino aglio in polvere
• ▢ ¼ cucchiaino polvere di cipolla
• ▢ sale e pepe

Istruzioni

• In una pentola di dimensioni ridotte, aggiungi tutti gli ingredienti.
• Sbatti insieme a fuoco basso a medio fino a quando tutto è ben combinato. Assaggia e se vuoi pensare che abbia bisogno di più sale o Cayenne, provaci.
• Puoi usare subito questa salsa di bufalo. Di solito lo farò come ce la farò mentre lo abbiamo ali di friggitrice cucina.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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