Bruxelles Drout e Purple Potato Hash

Ragazzi! Oggi è un'occasione monumentale. Perché dopo, oh non lo so, cinque o forse sei anni chiedendo a Jeremy di aiutarmi a scrivere un post di ricette, Alla fine ha ceduto !

Cuciniamo molto insieme. Se c'è una cosa che mesi senza acqua corrente o una stufa ti insegnano, è che mangiare fuori è un po 'sopravvalutato e cucinare a casa è un miracolo!

Ultimamente abbiamo sperimentato molti pasti a base di verdure, e dal momento che questo è stato così delizioso, ha accettato di aiutarmi a trasformarlo in una ricetta per te!

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Cavoletti di Bruxelles . Storicamente, hanno avuto un brutto rap. Ma negli ultimi anni sono le ragazze interessanti di tutti i ristoranti hipster. Sono così felice per loro, il loro tempo è arrivato!

Patate viola . Le patate più belle di molto. Non so come o perché non li ho mai acquistati fino alla scorsa settimana!

Comunque! Abbastanza chiacchierata. Non so mai la giusta quantità di battute di papà da mettere in un post sul blog. A volte è troppo, a volte non è abbastanza. A volte sei tipo, condividi molto di più e a volte sei tipo, per favore stai zitto. Ecco la ricetta ...

Hash di patate viola di Bruxelles
*serve 1 persona molto affamata o 2 persone che mangiano anche toast di avocado.

3 tazze di cavoletti di Bruxelles
3 chiodi di garofano aglio
1/4 cipolla
1 patata viola
olio di cocco
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di sale
paprica
Rosmarino fresco
fette di avocado

Innanzitutto, tagliare sottilmente la patata viola. Friggilo con olio di cocco (o olio preferito, anche il burro funziona).

Ci piace fare questo passaggio separatamente perché ci piacciono le nostre patate molto croccanti. Inoltre, impiegano più tempo a cucinare. Quindi lasciali cuocere mentre prepara il resto. Quindi mettili da parte quando hanno finito.

Quindi, riempi il tuo robot da cucina con Bruxelles, aglio e cipolla e tagli le verdure. Elaboralo fino a quando non è così

Ora è pronto per cucinare! Gettalo in una padella sul piano cottura con un po 'di olio di cocco e sale e pepe. Mentre lo cucini, dai un gusto e vedi se vuoi qualche aglio in polvere o più pepe o sale. Mi sento come se fossimo troppo garlic tutto il nostro cibo, quindi ho reso la ricetta sicura.

Quando lo slaw ha quasi finito di cucinare, getta le patate in modo che possano riscaldarsi.

Quasi finito! Basta friggere un paio di uova e guarnamente con un po 'di paprika, un po' di rosmarino fresco e alcune fette di avocado.

Ora, scava! L'hai guadagnato. Se hai bisogno di ispirazione per un brunch all'aperto, dai un'occhiata Il mio brunch del patio con tutte le guarnizioni !

xoxo. Elsie Jeremy

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Ingredienti

• ▢ 3 tazze Cavoletti di Bruxelles
• ▢ 3 chiodi di garofano aglio
• ▢ ¼ cipolla
• ▢ 1 patata viola
• ▢ olio di cocco
• ▢ ¼ cucchiaino pepe nero
• ▢ ½ cucchiaino sale
• ▢ paprica
• ▢ rosmarino (fresco)
• ▢ fette di avocado

Istruzioni

• Innanzitutto, tagliare sottilmente la patata viola. Friggilo con olio di cocco (o olio preferito, anche il burro funziona). Ci piace fare questo passaggio separatamente perché ci piacciono le nostre patate molto croccanti. Inoltre, impiegano più tempo a cucinare. Quindi lasciali cuocere mentre prepara il resto. Quindi mettili da parte quando hanno finito.
• Quindi, riempi il tuo robot da cucina con Bruxelles, aglio e cipolla e tagli le verdure.
• Gettalo in una padella sul piano cottura con un po 'di olio di cocco e sale e pepe. Mentre lo cucini, dai un gusto e vedi se vuoi qualche aglio in polvere o più pepe o sale.
• Quando lo slaw ha quasi finito di cucinare, getta le patate in modo che possano riscaldarsi.
• Friggere un paio di uova e guarnamente con un po 'di paprika, un po' di rosmarino fresco e alcune fette di avocado.

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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