Broccoli

Chiunque abbia inventato la zuppa era un genio. Spero che in qualche modo abbiano monetizzato l'intera idea per se stessi perché se lo meritano.

Sai cos'è la zuppa? È cibo normale, cotto fino a quando non si è morbido, quindi si è miscelato (a volte super liscio e talvolta lasciato grosso). Questo è tutto. Hanno preso del buon cibo e lo hanno mescolato. Lo ha reso da bloccare. Puoi trasportarlo in un thermos. È cibo che ti servono come corso prima di altri cibo in un ristorante.

Il tutto è davvero sconcertante. E sono totalmente a bordo con esso. I l-o-v-e zuppa.

Sono un po 'parziale alla zuppa di cheddar di broccoli. Non so se andrei al punto di dire che è il mio preferito, ma è sicuramente lassù.

Questa è la zuppa di cheddar di broccoli ma con un po 'di tocco. Ha gnocchi/biscotti cotti in esso. Quindi è una specie di zuppa, una cosa ibrida a torta.

E se non ti piace l'idea del pane cotto nella tua zuppa ... amico. Cosa c'è che non va? Cosa è successo nella tua vita che questo non ti eccita? Voglio dire, immagino che possiamo ancora essere amici ma, come, cuocerei il pane nella zuppa e apparentemente tu sei un mostro odiante, quindi non so quanto sarà brava un'amicizia.

Reagendo in modo eccessivo? Me? Mai.

Broccoli

2 cucchiai di burro
1/4 di tazza di farina
1 cipolla piccola, tritata finemente
3 cimette di broccoli, tritate
3 spicchi aglio, tritato
2 1/2 tazze di brodo vegetale
2 tazze di formaggio cheddar grattugiato (diviso)
Biscuit Mix (ho usato Bisquick, che richiedeva aggiunto acqua al mix. Controlla i tuoi ingredienti aggiuntivi di cui potresti aver bisogno.)
pepe salato

Innanzitutto, prepara tutte le verdure come spinto nell'elenco degli ingredienti. In genere mi piace fare tutto il mio lavoro di preparazione allo stesso tempo prima di iniziare a cucinare. Questo mi assicura che non taglierò qualcosa di molto rapidamente, affrettandomi perché qualcos'altro ha quasi finito di cucinare. Questo è un buon modo per tagliarti a meno che tu non abbia già Iron Chef Digitare le abilità del coltello.

In una padella o una pentola grande, scalda il burro a fuoco medio fino a quando non si sciolse. Aggiungere le cipolle, condire con sale e pepe e cuocere per un paio di minuti fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi. Cospargere con la farina e mescolare per formare una pasta densa.

Versare la prima tazza di brodo e sbattere fino a quando non hai creato una consistenza di tipo sugo. Quindi aggiungere i broccoli, l'aglio, il brodo rimanente e 1 tazza di formaggio. Mescolare fino a quando non è ben combinato e il formaggio inizia a sciogliersi. Se vuoi usare un frullatore di immersione o un robot da cucina per pure il mix, fallo a questo punto, oppure puoi lasciarlo grosso. Sta a te.

Mescola il mix di biscotti in base alle direzioni del pacchetto; Ho aggiunto 1/2 tazza di formaggio al mio mix per preparare biscotti cheddar.

Versare la zuppa in una padella di casseruola, cospargere sul formaggio rimanente, quindi far cadere l'impasto per biscotti sopra. Cuocere a 450 ° F per 15-18 minuti.

Se preferisci cucinare i biscotti separatamente e servirli insieme alla zuppa, puoi. Puoi semplicemente usare la ricetta della zuppa e ignorare i miei consigli sulla cottura dei biscotti in cima. Qualunque cosa.

Questo è una fantastica opzione di cena invernale. Provalo. Cuocere i biscotti in cima. Fallo. xo. Emma

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Crediti // Autore e fotografia: Emma Chapman. Foto modificate con Una bella azione di pasticcio .

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Ingredienti

• ▢ 2 cucchiai burro
• ▢ ¼ tazza farina
• ▢ 1 piccolo cipolla (tritato finemente)
• ▢ 3 Focche di broccoli (tritato)
• ▢ 3 chiodi di garofano aglio (tritato)
• ▢ 2 ½ tazzas brodo vegetale
• ▢ 2 tazzas formaggio cheddar grattugiato (diviso)
• ▢ mix di biscotti (Ho usato Bisquick, che richiedevo aggiungi acqua al mix. Controlla i tuoi ingredienti aggiuntivi di cui potresti aver bisogno.)
• ▢ pepe salato

Istruzioni

• Innanzitutto, prepara tutte le verdure come spinto nell'elenco degli ingredienti. In genere mi piace fare tutto il mio lavoro di preparazione allo stesso tempo prima di iniziare a cucinare. Questo assicura che non taglierò qualcosa molto rapidamente, affrettandomi perché qualcos'altro ha quasi finito di cucinare. Questo è un buon modo per tagliarti a meno che tu non abbia già abilità di tipi di tipi di ferro.
• In una padella o una pentola grande, scalda il burro a fuoco medio fino a quando non si sciolse. Aggiungere le cipolle, condire con sale e pepe e cuocere per un paio di minuti fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi. Cospargere con la farina e mescolare per formare una pasta densa.
• Versare la prima tazza di brodo e frustare fino a quando non hai creato una consistenza di tipo sugo. Quindi aggiungere i broccoli, l'aglio, il brodo rimanente e 1 tazza di formaggio. Mescolare fino a quando non è ben combinato e il formaggio inizia a sciogliersi. Se vuoi usare un frullatore di immersione o un robot da cucina per pure il mix, fallo a questo punto, oppure puoi lasciarlo grosso. Sta a te.
• Mescola il mix di biscotti in base alle direzioni del pacchetto; Ho aggiunto 1/2 tazza di formaggio al mio mix per preparare biscotti cheddar.
• Versare la zuppa in una padella di casseruola, cospargere sul formaggio rimanente, quindi far cadere l'impasto per biscotti sopra. Cuocere a 450 ° F per 15-18 minuti.
• Se preferisci cucinare i biscotti separatamente e servirli insieme alla zuppa, puoi. Puoi semplicemente usare la ricetta della zuppa e ignorare i miei consigli sulla cottura dei biscotti in cima.

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