BETA VULGARIS BULL'S BLOOD

BarbabietolaVerdura Famiglia: Amaranthaceae

Altezza: 23 cm Diffusione: 25 cm

Posizione

Esposizione al sole: pieno sole

ASPETTO: ASSEGGIO EAST, SOUTH ASSEGGIO, OVEST ASSEGNAMENTE

Suolo

Preferisce il terreno ricco: gessato / alcalino / argilla / pesante / umido / ben drenato / luce / sabbioso

Barbabietola, Beta popolare , è facile da coltivare e produce il raccolto perfetto per i giardinieri principianti. Le radici sono generalmente cilindriche o a forma di globo e variano di colore dal rosso viola più scuro a rosa, giallo e persino bianco. Raccoglili quando sono giovani - non più grande di una pallina da golf - e mangiali sottaceti, arrostiti o grattugiati e usati nelle insalate. Non dimenticare le foglie, che possono anche essere raccolte: usa giovani verdure in insalate e quelle più anziane sbiancate come spinaci.

Risalente al 1840, la varietà di cimeli Vargaris Bull's Blood produce foglie commestibili a viola rosso intenso e piccole e gustose barbabietole che vengono raccolte al meglio quando sono di 7 cm (3 pollici) di dimensioni. Le piante fanno meglio in terreno ben drenato e ricco (non appena concluso) e possono persino essere coltivate in vasi: a 5 cm (2 pollici) spaziatura per piccole barbabietole, è possibile adattarsi a diverse piante nello spazio più piccolo. È una pianta assetata, in particolare se coltivata in vasi, e ha bisogno di acqua extra durante i periodi di secco per ridurre la probabilità di bulloni.