PERCHÉ SI CHIAMA DIRTY MARTINI?

Molte persone si chiedono cosa renda un drink, in particolare un martini, sporco. Se sei un bevitore di martini, potresti aver notato altri clienti del bar che ordinano il loro 'sporco' e si sono chiesti cosa c'è in unMartini sporco. Anche se potrebbe non sembrare attraente, un martini sporco è in realtà una variazione saporita del cocktail tradizionale e non comporta affatto lo sporco.

IlMartini classico, che contiene gin e dryvermut, è molto pulito, secco e aromatico. Il colore della bevanda è chiaro come un ruscello di montagna perché utilizza solo liquori di colore chiaro. Tuttavia, quando aggiungi un tocco disucco d'oliva, aggiunge un aspetto torbido e un carattere interessante alla bevanda che interrompe i sapori puliti ma ha comunque un ottimo sapore. Il risultato è che hai sporcato il Martini, da qui il nome, Dirty Martini. Puoi fare lo stesso con avodka martini.

FDR e il Martini sporco

Franklin Roosevelt è accreditato per aver reso popolare questo cocktail. Presumibilmente, durante la seconda guerra mondiale, incontrò Joseph Stalin e Winston Churchill e servì loro martini sporchi.

Guarnizioni

Un martini sporco èguarnitoin modo simile a un martini tradizionale, ma poiché l'attenzione è rivolta alle olive, alcune ricette richiedono versioni gourmet come gorgonzola, aglio o olive ripiene jalapeno. Un classico martini utilizza un'oliva spagnola non farcita come guarnizione.

Mix Martini sporco Di

Mentre la tattica più gustosa è usare la salamoia di olive fresche, potresti ritrovarti con molti vasetti di olive secche se prepari questo cocktail molto spesso a casa. Un'opzione è acquistare un grande barattolo di olive gourmet e mescolare il vermouth secco con il succo per farlo durare più a lungo. Tuttavia, molti produttori vendono mix di martini sporchi preconfezionati.

Dirty Sue Martini Mix contiene salamoia di oliva premium.
Succo di salamoia di olive sporche viene fornito in una bottiglia da spremere per un facile controllo di quanto aggiungi alla tua bevanda.

Suggerimenti per preparare un buon Martini sporco

Quando questo cocktail è fatto bene, può essere delizioso e terroso. Tuttavia, può essere salato e piuttosto disgustoso se fatto male. Ecco alcune strategie per farlo bene:

UsoGininvece della vodka. Il sapore sottile della vodka non può competere con il sapore forte della salamoia d'oliva, mentre le sfumature erbacee del gin forniscono un migliore equilibrio.
Determina se preferisci il martini sporco 'leggermente sporco' o 'sporco'. Inizia con mezza oncia di salamoia a tre once di gin o vodka e procedi con cautela.
Salta il vermut. L'acidità del vermouth può essere uno strano mix con la salamoia di olive. Inoltre, alcune salamoie contengono già vermouth, quindi aggiungerne di più sarebbe eccessivo.
Agitare, non mescolare. I martini tradizionali vengono mescolati; tuttavia, quando si aggiungono succhi come la salamoia di olive, è necessario agitare per integrare la salamoia nell'alcol.
Non lesinare sulle olive. Spendi i soldi extra per ottenere olive gourmet di alta qualità e non usarle dopo che sono rimaste nel frigorifero per troppo tempo.

Sostituti del succo di oliva in un Martini sporco

Mentre il succo d'oliva è l'ingrediente classico per sporcare un martini, puoi provare anche quanto segue per una bevanda leggermente diversa.

Il sottaceto all'aneto o la salamoia piccante aggiunge aneto e aglio.
La salamoia ai peperoni aggiunge un po' di calore.
La salamoia di cappero aggiunge una sapidità e un sapore caratteristico.
La salamoia Jalapeño porta il calore.

Significato di altre bevande sporche

Puoi anche rendere 'sporche' altre bevande. Tuttavia, per sporcare una bevanda, non è necessario aggiungere la salamoia alle olive come faresti in un martini sporco. Invece, aggiungi un ingrediente che in qualche modo cambia il colore o il carattere della bevanda originale. Ad esempio, uno sporcoMojitousa lo zucchero grezzo al posto dello zucchero bianco o dello sciroppo di zucchero, che cambia il colore della bevanda in una tonalità più torbida.

Goditi un Martini sporco

La prossima volta che sei in città o organizzi una festa, prova a servire martini sporchi. Sicuramente apprezzerai la differenza di sapore che la salamoia di olive aggiunge a acocktail classico.