Insalata piccante tempeh taco

Questa è probabilmente la mia insalata fatta in casa preferita. Infatti, NO?! Potrei cambiare idea un giorno, quindi non tenermi, ma questo è almeno il mio preferito e facilmente tra i primi cinque.

Non riesco davvero a prendere tutto il merito perché questa insalata è molto ispirata da un'insalata preferita che ordino in un bar che amo. Il mio è un po 'diverso, inoltre non sono del tutto sicuro di cosa tutto ciò che mettono nel loro.

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Allora cosa c'è di così bello in questa insalata di taco? Bene, prima di tutto, è vegetariano, il che è bello per me, perché è difficile trovare un'ottima insalata di taco vegetariano. È super riempimento perché la tempeh fornisce un po 'di proteine, e in realtà mi piace la consistenza un po' meglio della carne macinata.

E la mia caratteristica preferita è la maionese piccante. Yum! Usa un maioney di buona qualità senza zucchero aggiunto e scoprirai che questa insalata è eccezionalmente salutare per quanto è saporito. Che è una grande vittoria nel mio libro.

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Insalata piccante tempeh taco, serve 2.

8 once. tempeh
1/2 cipolla bianca
3 spicchi d'aglio
2-3 cucchiai di olio d'oliva
pepe salato
Piccolo manciata di coriandolo fresco (forse un cucchiaio colmo una volta tritato per coloro che devono avere una misurazione)
Mezza testa di lattuga (o più se vuoi ancora più verdure)
2-3 cucchiai di salsa (crea uno tuo o usa un barattolo come ho fatto io)
1/4 di tazza di maione
1 cucchiaio di Sriracha
2 tortillas di farina

Cubo il tempeh. Si sgretolerà di più mentre lo cucini, quindi va bene se sono cubi più grandi. Tritare finemente la cipolla bianca. Tritare l'aglio. Puoi andare avanti e mescolare il maionese e lo sriracha. Metti da parte fino a quando non ne hai bisogno.

Se vuoi trasformare i gusci di taco in piastre, drappeggiare i tuoi gusci su due ciotole sicure del forno che sono state leggermente rivestite di olio. Cuocere a 350 ° F per 8-12 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorare.

Nel caso in cui salti farina/pane in questo momento, sappi solo che questa insalata è ancora molto deliziosa anche senza le conchiglie. Lo mangio spesso senza ... dandoti solo alcune opzioni. Inoltre i piatti di tortilla sono troppo carini.

Soffriggere la cipolla in 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio fino a quando i pezzi iniziano a dorare (2-3 minuti). Aggiungi un po 'più di olio alla padella.

Quindi, getta il tempeh e l'aglio. Condisci generosamente tutto con sale e pepe e continua a cuocere per altri 3-5 minuti, quindi tutto diventa bello e caldo.

Taglia la lattuga. Assemblare l'insalata: tortillas, lattuga, mix di tempeh, salsa, coriandolo tritato e maionese piccante. Mi piace godermi mentre il tempeh è ancora caldo. Provalo questa settimana! xx. Emma

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Ingredienti

• ▢ 8 Oz. tempeh
• ▢ ½ cipolla bianca
• ▢ 3 chiodi di garofano di aglio
• ▢ 2-3 cucchiai olio d'oliva
• ▢ pepe salato
• ▢ Piccolo manciata di coriandolo fresco (forse un cucchiaio colmo una volta tagliato per coloro che devono avere una misurazione)
• ▢ mezza testa di lattuga (o più se vuoi ancora più verdure)
• ▢ 2-3 cucchiai salsa (Crea il tuo o usa un barattolo come ho fatto io)
• ▢ ¼ tazza Mayo
• ▢ 1 cucchiaio Sriracha
• ▢ 2 Tortillas di farina

Istruzioni

• Cubo il tempeh. Si sgretolerà di più mentre lo cucini, quindi va bene se sono cubi più grandi. Tritare finemente la cipolla bianca. Tritare l'aglio.
• Puoi andare avanti e mescolare il maionese e lo sriracha. Metti da parte fino a quando non ne hai bisogno.
• Se vuoi trasformare i gusci di taco in piastre, drappeggiare i tuoi gusci su due ciotole sicure del forno che sono state leggermente rivestite di olio. Cuocere a 350 ° F per 8-12 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorare. Nel caso in cui salti farina/pane in questo momento, sappi solo che questa insalata è ancora molto deliziosa anche senza le conchiglie. Lo mangio spesso senza ... dandoti solo alcune opzioni. Inoltre i piatti di tortilla sono troppo carini.
• Soffriggere la cipolla in 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio fino a quando i pezzi iniziano a dorare (2-3 minuti). Aggiungi un po 'più di olio alla padella. Then toss in the tempeh and garlic. Generously season everything with salt and pepper and continue to cook for another 3-5 minutes so everything gets nice and hot.
• Taglia la lattuga. Assemblare l'insalata: tortillas, lattuga, mix di tempeh, salsa, coriandolo tritato e maionese piccante.

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