(Gigante) brownie delle padelle

Stavo solo pensando l'altro giorno, non faccio brownies quasi quanto dovrei. Mi sento come se avessi trascurato questo gruppo di dessert. E come enorme amante del cioccolato, non ho una buona scusa. Voglio dire, i brownies sono fantastici! Se cuoci molto, probabilmente hai già tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno. Inoltre ci vuole un minimo sporco di piatti e abilità di cottura per creare brownies.

Puoi muoversi? Bene, allora puoi fare totalmente i brownies.

La cosa divertente di questa particolare ricetta è che è la quantità perfetta di pastella da cuocere in una padella in ghisa da dodici pollici. Probabilmente hai notato che uso molto la mia padella in ghisa. È uno dei miei oggetti da cucina più amati. Onestamente, mi ricorda la bisnonna, Lula. Era dell'Oklahoma e un buongustaio definito. Il suo stile era molto buono-country-cookin e penso che i nostri gusti si allineino. Ad ogni modo, era anche una ragazza in ghisa, quindi sto solo seguendo i suoi passi.

Abbastanza per (fantastiche) nonne, prendiamo in culla dei brownies.

(Gigante) brownie delle padelle, ne fa uno per una ghisa da 12 pollici*

1 1/3 di tazze di farina
2 cucchiaini di cottura in polvere
1 cucchiaino di sale
1 tazza di burro ammorbidito
2 tazze di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 uova
7-8 oz. Cioccolato fondente, sciolto
1/2 tazza di patatine di burro di arachidi (opzionale)

*Se non hai una padella in ghisa da 12 pollici, potresti cuocerli in una teglia da 10 1/2 ″ x 7 1/2 ″. Il tempo di cottura può variare di alcuni minuti, quindi guardalo verso la fine. Ho anche provato a cuocere questo in una teglia da 13 x 9, e ho sentito che si è rivelato troppo sottile e non ho cucinato prima di diventare troppo croccante ai bordi. Solo Fyi.

In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.

In un'altra ciotola, la panna insieme il burro e lo zucchero. Mescolare le uova e la vaniglia. Ora unisci la miscela di farina, la miscela di burro e il cioccolato sciolto in una ciotola e mescola fino a quando non è combinato. Assicurati di lasciare raffreddare il cioccolato fuso un po 'prima di aggiungere come cioccolata super calda potrebbe iniziare a cuocere le uova crude e rendere grumoso la pastella (in modo negativo).

Spoon la pastella in una padella in ghisa ben distorta. Top con chip di burro di arachidi se si utilizza. Cuocere a 350 ° F per 32-35 minuti. Se ti piace il tuo brownie più appiccicoso al centro, rimuovi dopo 32 minuti. Se ti piace morbido ma cotto, allora cuocere a 35 minuti. Testare il centro con uno stecchino poiché le temperature del forno e i tempi di cottura possono variare.

Mmm ... brownies. (Inserisci il suono della bava.)

Servire con gelato e/o un alto bicchiere di latte. Godere! xo. Emma

Crediti // Autore e fotografia: Emma Chapman. Foto modificate con Un bellissimo Me ss azioni .

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Ingredienti

• ▢ 1 ⅓ tazze farina
• ▢ 2 cucchiaini lievito in polvere
• ▢ 1 cucchiaino sale
• ▢ 1 tazza burro ammorbidito
• ▢ 2 tazze zucchero
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 4 uova
• ▢ 7-8 Oz. cioccolato fondente (fuso)
• ▢ ½ tazza patatine al burro di arachidi (opzionale)

Istruzioni

• *Se non hai una padella in ghisa da 12 pollici, potresti cuocerli in una teglia da 10 1/2 'x 7 1/2 . Il tempo di cottura può variare di alcuni minuti, quindi guardalo verso la fine. Ho anche provato a cuocere questo in una teglia da 13 'x 9', e ho sentito che è andato troppo sottile e non ho fatto a cuocere prima di diventare troppo croccante ai bordi. Solo Fyi.
• In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.
• In un'altra ciotola, la panna insieme il burro e lo zucchero. Mescolare le uova e la vaniglia. Ora unisci la miscela di farina, la miscela di burro e il cioccolato sciolto in una ciotola e mescola fino a quando non è combinato. Assicurati di lasciare raffreddare il cioccolato fuso un po 'prima di aggiungere come cioccolata super calda potrebbe iniziare a cuocere le uova crude e rendere grumoso la pastella (in modo negativo).
• Spoon la pastella in una padella in ghisa ben distorta. Top con chip di burro di arachidi se si utilizza. Cuocere a 350 ° F per 32-35 minuti. Se ti piace il tuo brownie più appiccicoso al centro, rimuovi dopo 32 minuti. Se ti piace morbido ma cotto, allora cuocere a 35 minuti. Testare il centro con uno stecchino poiché le temperature del forno e i tempi di cottura possono variare.

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