Gamberetti in salsa di burro all'aglio

I gamberi saltati nel burro all'aglio sono un piatto gourmet che puoi preparare in 30 minuti o meno. Prepara questa ricetta in quelle sere in cui sei tentato di andare al fast food dopo una lunga giornata o quando semplicemente non hai voglia di cucinare.

Come fare i gamberi in salsa di burro all'aglio

Puoi facilmente preparare i gamberi in salsa di burro all'aglio in meno di mezz'ora. È un ottimo modo per creare un piatto dal sapore fantasioso con il minimo sforzo.

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Assemblare gli ingredienti

Per prima cosa, assemblare gli ingredienti. La ricetta qui sotto prevede gamberi precotti in modo che sia facile e veloce da realizzare. Puoi sempre acquistare gamberi giganti freschi. Se scegli di utilizzare gamberi giganti freschi, sgusciali e svena i gamberi prima di cuocerli.

Cerca i gamberi precotti nel reparto surgelati del tuo supermercato. Spesso pubblicizzati come gamberi da insalata, i pezzi sono più piccoli dei gamberi grandi e succosi che si trovano nei mercati del pesce, ma poiché sono precotti possono essere scongelati e utilizzati molto rapidamente. Sono ideali per la versione veloce di questa ricetta.

Avrai bisogno:

• 1 busta di gamberi precotti
• 1 o 2 spicchi d'aglio
• 1 panetto di burro panna dolce non salato
• Prezzemolo
• Spremitura di succo di limone fresco

Scongelare i gamberetti

1. Riempi una pentola per metà con acqua e porta a bollore.
2. Quando bolle, spegni la fonte di calore. Se stai usando un fornello elettrico, rimuovi la pentola dal fornello.
3. Metti con cura i gamberi congelati nella pentola e lasciali semplicemente riposare sul fornello. Fai attenzione a non schizzarti con l'acqua bollente.
4. L'acqua scongelerà i gamberi precotti congelati.

Prepara la salsa di burro all'aglio

1. Togliete la pelle allo spicchio d'aglio e, usando un coltello affilato, tagliate con molta cura gli spicchi a fettine sottili. Mettere da parte.
2. Scaldare il burro in una casseruola abbastanza grande da accogliere i gamberi e quando il panetto di burro si scioglie in una pozza dorata, aggiungere l'aglio.
3. Rosolare dolcemente per circa un minuto, quindi aggiungere con molta attenzione i gamberi scongelati. Usa una schiumarola per estrarre i gamberi dall'acqua - non aggiungere l'acqua di scongelamento.
4. Fai attenzione che le gocce d'acqua dei gamberetti che colpiscono il burro non ti schizzino con il burro caldo.
5. Spremi un po' di succo di limone fresco nella salsa, assaggia e aggiungi altro come preferisci.
6. Ora salta velocemente i gamberi scongelati, la salsa al burro e l'aglio finché la salsa non bolle un po'. Cospargere con prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Contorni

Servire la ricetta dei gamberi finita su riso bianco o integrale. Prima di iniziare la salsa, mettete a cuocere una pentola di riso. Circa cinque minuti prima che il riso finisca di cuocere, iniziate la salsa al burro. Puoi servire il riso in una ciotola a parte o versarlo nei piatti, disponendo la salsa di burro e i gamberi sul letto di riso.

I contorni di verdure che si sposano bene con questo trattamento gourmet includono:

Spinaci : Se servite gli spinaci, serviteli al naturale invece che mantecati o nella sua salsa. La salsa al burro all'aglio dovrebbe essere il fulcro della cena e gli spinaci mantecati o un'altra salsa al burro potrebbero essere troppo pesanti o oleosi. Insalata mista : Un'insalata condita ha un sapore rinfrescante con i gamberi. È anche facile da montare se usi insalata prelavata e insaccata. Pomodori : Un'insalata di pomodori freschi cimelio e basilico, condita con olio al tartufo bianco e un buon aceto balsamico si sposa bene anche con questo piatto.

Somiglianze con gamberi scampi

Molte persone usano il termine scampi di gamberetti per riferirsi a qualsiasi gambero fatto con burro all'aglio, ma le due ricette differiscono leggermente.Scampiin genere si riferisce a una ricetta italiana che include gamberi, salsa di burro e molto aglio, ma include anche vino bianco. È il vino bianco che designa la ricetta come ricetta di scampi; tuttavia, molti altri piatti possono essere cucinati con un brodo simile al vino ed essere chiamati scampi. La salsa più semplice omette il vino.