Rosmarino Sparkler di pompelmo

Le bevande estive hanno un'atmosfera totalmente diversa rispetto alle bevande invernali per una buona ragione. Sono finiti la tariffa spessa e calda di cioccolata calda e uovo, e al suo posto vogliamo sapori freschi serviti il ​​più freddo possibile.

Adoro il sapore di frutta fresca ed erbe insieme, e mi piace avere piccole pentole di erbe sul portico posteriore in tempo caldo in modo da poter uscire e ottenere menta, rosmarino o coriandolo ogni volta che voglio.

Ultimamente mi sono davvero divertito a pompelmo per la prima volta nella mia vita, quindi ho pensato di combinare il sapore di agrumi leggermente aspri con una delle mie erbe preferite per un cocktail estivo piuttosto scintillante.

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Rosemary semplice sciroppo, fa 1/2 tazza

1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di acqua
4 rametti di rosmarino

Rosemary Grapefruit Sparkler, serve uno

1 oz gin
2 once di succo di pompelmo fresco
2 cucchiaini di rosmarino semplice sciroppo
Seltzer Water
rosmarino e pompelmo buccia per guarnire

Per preparare il semplice sciroppo, aggiungere lo zucchero e l'acqua in una piccola pentola e caldo a fuoco medio fino a quando tutto lo zucchero non viene sciolto.

Aggiungi i rametti di rosmarino e lascialo sobbollire a fuoco medio/basso per cinque minuti. Spegni il fuoco e lascia che la miscela si sieda per altri 10 minuti prima di sforzarsi del rosmarino.

Per la bevanda, spremi alcuni pompelmi freschi e aggiungi 2 once di succo a un bicchiere da cocktail con ghiaccio. Aggiungi 1 oz gin e 2 cucchiai di sciroppo di rosmarino sul vetro e mescola.

Completa con acqua Seltzer. Per farlo sembrare un po 'di fantasia, puoi aggiungere un rametto di rosmarino e usare un pelapacchino per sbucciare un po' della scorza di pompelmo per un contorno.

Questo è un po 'aspro, un po' dolce, un po 'frizzante e molto rinfrescante. Totalmente la bevanda perfetta per una serata per la festa del portico estivo.

E, se ti piace anche avere un piccolo giardino contenitore sul portico posteriore, puoi facilmente far crescere una pentola di rosmarino per goderti questa bevanda per tutta l'estate! xo. Laura

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Ingredienti

Per lo sciroppo fatto in casa:

• ▢ ½ tazza zucchero
• ▢ ½ tazza acqua
• ▢ 4 rametti di rosmarino

cocktail:

• ▢ 1 Oz Gin
• ▢ 2 Oz succo di pompelmo (fresco)
• ▢ 2 cucchiaini Rosemary semplice sciroppo (vedi ricetta)
• ▢ Seltzer Water
• ▢ rosmarino e buccia di pompelmo (per contorno)

Istruzioni

• Per preparare il semplice sciroppo, aggiungere lo zucchero e l'acqua in una piccola pentola e caldo a fuoco medio fino a quando tutto lo zucchero non viene sciolto. Aggiungi i rametti di rosmarino e lascialo sobbollire a fuoco medio/basso per cinque minuti. Spegni il fuoco e lascia che la miscela si sieda per altri 10 minuti prima di sforzarsi del rosmarino.
• Per la bevanda, spremi alcuni pompelmi freschi e aggiungi 2 once di succo a un bicchiere da cocktail con ghiaccio. Aggiungi 1 oz gin e 2 cucchiai di sciroppo di rosmarino sul vetro e mescola.
• Completa con acqua Seltzer. Per farlo sembrare un po 'di fantasia, puoi aggiungere un rametto di rosmarino e usare un pelapacchino per sbucciare un po' della scorza di pompelmo per un contorno.

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