Chili di lenticchie rosse (vegetariane)

Questo peperoncino di lenticchie rosso è semplice e classico. Un pasto molto veloce e veloce da preparare e io adoro il peperoncino in questo periodo dell'anno (quasi quanto questa zuppa di lenticchie al curry ) così tanto tendo a raddoppiare le ricette come questa in modo da poter mangiare gli avanzi come pranzi per giorni.

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Se stai cercando un peperoncino vegetariano che si senta tradizionale e fa ancora un pugno proteico decente (per non parlare della fibra), allora non cercare oltre questo peperoncino di lenticchie rosse. È buono.

Puoi certamente usare lenticchie in scatola (già cotte) se le trovi. Ma di solito vedo solo lenticchie rosse secche Nei negozi di alimentari frequento più spesso. Non è necessario essere intimato cucinando lenticchie secche.

Non c'è bisogno di ammollo, ed è semplice come l'acqua bollente e in attesa di 15 minuti - in modo che!

Questo peperoncino di lenticchie rosso sembra quasi carnoso, no? E tutti quei piccoli pezzi di coriandolo tritato mi rendono così eccitato. Ah.

Per i condimenti, sono un grande fan di formaggio grattugiato, panna acida e fritos. In un pizzico, sostituisco la panna acida con lo yogurt greco a volte ed è quasi altrettanto buono. Godere! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza lenticchie rosse
• ▢ 3 tazzas brodo d'acqua o verdure (o un mix)
• ▢ 3 chiodi di garofano aglio
• ▢ ½ cipolla gialla
• ▢ 1 Jalapeno
• ▢ 2 cucchiai Cilantro
• ▢ 1 cucchiaio olio d'oliva
• ▢ 8 once salsa di pomodoro
• ▢ 1 cucchiaio peperoncino in polvere
• ▢ ¼ cucchiaino Cayenne
• ▢ sale e pepe

Istruzioni

• Preparazioneare the lentils. Rinse well. In a medium to large pot, boil the liquid. Add the lentils E reduce the heat to a simmer. Cover E cook for 12 minuti. Remove the lid E continue to cook for 3-8 more minuti, until the lentils are splitting E very tender.
• Tritare o tritare gli ingredienti che necessitano di questo tra cui aglio, cipolla, coriandolo e jalapeno. Rimuovo i semi e le vene dal jalapeno per ridurre il calore, ma questo dipende da te e dal livello di calore che preferisci.
• In una padella o una padella da piccola a media, aggiungi l'olio a fuoco medio e rosola la cipolla e il jalapeno per 2-3 minuti fino a quando sono teneri. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto o due.
• Una volta terminate le lenticchie, valuta il liquido rimanente prima di aggiungere la salsa di pomodoro. Se le tue lenticchie sembrano ancora molto zuppe, potresti voler scolare un po 'di liquido, ma questo potrebbe non essere necessario.
• Mescolare la salsa di pomodoro, verdure saltate, coriandolo, peperoncino in polvere, cayenna e condire bene con sale e pepe. Assaggia e aggiungi più sale e pepe se necessario.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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