TIPI PIÙ POPOLARI DI VINO BIANCO

Esplora i diversi tipi divini bianchifinché non trovi quello che tenta le tue papille gustative. Provando diverse varietà, potresti essere sorpreso da ciò che ti piace e da ciò che è disponibile.

Varietà di vino bianco popolari

Oltre 1.000 diversi tipi di uva da vino, chiamati Vitis vinifera , sono disponibili per l'uso nella vinificazione. Nella sola Italia ci sono così tante varietà di uve e cloni che in alcuni casi può essere solo residente nel paesino in cui è piantato. Ma, oltre a ciò, ci sono altre varietà di vino bianco tradizionali che sono molto amate dagli appassionati di vino.

Chardonnay

Quando si parla di vini bianchi popolari, il primo che viene in mente spesso èChardonnay. È uno dei vini bianchi più venduti negli Stati Uniti. Di tutti i bianchi, lo Chardonnay è uno dei vini più complessi. Può variare nel gusto da corposo con sentori di frutta tropicale, quercia, burro e spezie a medio, dorato e vellutato con note di frutta, noci o vaniglia. La quercia e la vinificazione fanno la differenza con lo Chardonnay, motivo per cui troverai una tale variazione di sapori e stile.

Ci sono molti produttori che producono Chardonnay che vanno da $ 1,99 Charles Shaw al costoso Auto-Dury fuori daBorgogna.

Uno Chardonnay di facile beva è La selezione privata di Robert Mondavi , che costa meno di $ 10 e contiene sentori di fiori di limone, ananas e aromi di pesca insieme a quercia affumicata, spezie alla vaniglia e zucchero di canna tostato.
Per una versione leggermente più sofisticata dello Chardonnay, prova il try Sigrid Chardonnay dalla cantina Bergström nelValle di Willamette. A circa $ 90 a bottiglia, questo vino mostra quanto può essere buono lo Chardonnay con frutta burrosa e un finale di ananas che indugia.

Pinot Gris/Grigio

Pinot Grigio ePinot Grigiosono in realtà la stessa uva; un termine è ilfrancesenome, l'altro èitaliano. Il Pinot Gris è in realtà la seconda varietà di vino bianco preferita venduta negli Stati Uniti. Un cugino del Pinot Nero, quest'uva produce un vino con un po' più di corpo rispetto a bianchi più leggeri come il Sauvignon Blanc. Al naso offre note minerali e di pera, che si sposano molto bene con frutti di mare e piatti leggeri.

Questo è un vino divertente da sperimentare e non romperà il tuo budget facendolo. Prova le versioni di questo vino bianco di produttori americani, il Pinot grigio italiano, e poi magari il Pinot grigio francese della zona dell'Alsazia. Sono tutti diversi, e non è solo divertente provarli da altri luoghi e produttori, ma è anche una grande esperienza di apprendimento.

Alcuni Pinot da provare sono quelli economici e facili da bere. Un paio da provare sono il Santa Margherita Pinot Grigio o il frizzante Pinot Grigio frizzante.

Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc, a volte chiamato Fumé Blanc (soprattutto in California), è un vino bianco molto popolare che è un vino estivo quasi perfetto. Se non ti piace la ricchezza dello Chardonnay, ma desideri comunque qualcosa di fruttato, il Sauvignon Blanc potrebbe essere il vino che fa per te. Questo vino è un classico vitigno bianco comunemente piantato inBordeauxe le regioni della Loira orientale della Francia, dove ha avuto inizio prima di arrivare nel Nuovo Mondo.

I Sauvignon Blanc sono convenienti e, grazie alla croccante acidità, alle note erbacee o erbose e ai sapori di agrumi, puoi abbinarli a qualsiasi cosa, dai gamberi al cocco a niente. All'odore di questo vino si percepiscono gli aromi di limone, erba, pompelmo e uva spina che saltano fuori dal bicchiere. Questo è un vino molto aromatico! Se vuoi un vino fresco e dissetante, prova il Sauvignon Blanc.

Ci sono molti produttori in California che producono superbi vini Sauvignon Blanc, in particolare nel nord della California. Un'ottima opzione per la California è Sauvignon Blanc di Geyser Peak Winery . È acido e ha sapori di citronella, frutto della passione e pompelmo.
Nuova Zelandasta anche facendo degli splendidi esempi di questo vino. Non perdere l'occasione di provarne uno come Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc . Questo vino dal colore paglierino chiaro ha ricordi di uva spina e pompelmo.

Viognier

Il Viognier è un vino aromatico che sta prendendo sempre più piede negli Stati Uniti. Storicamente, i viticoltori della zona del Rodano in Francia, da dove ha avuto origine quest'uva, hanno aggiunto il Viognier alla loroSyrahper esaltare una qualità di frutta vibrante e rendere il vino più fragrante. I produttori di vino fuori dalla Francia oggi stanno facendo la stessa cosa, il che significa che sempre più di quest'uva viene piantata in tutto il mondo, e quindi anche più Viognier viene prodotto da solo.

Viognier profuma di frutti tropicali con un carattere di banana e pesca, ed è carico di aromi floreali. È un vino che appaga decisamente i sensi olfattivi. Poiché questo vino ha una spiccata ricchezza floreale e fruttata, abbinalo a cibi più ricchi come il melone avvolto nel prosciutto o il formaggio brie al forno. Provare Viognier della serie Y di Yalumba , unvino australianocon sentori di caprifoglio profumato e litchi dolci.

Riesling

Rieslingè prodotto in climi prevalentemente più freschi dove le uve hanno molto tempo per appendere alla vite. I migliori Riesling del mondo provengono daGermaniae la regione francese dell'Alsazia. I Riesling possono variare dall'osso secco al molto dolce. Le versioni più dolci hanno una straordinaria capacità di invecchiare; a volte migliore di molti vini rossi per il contenuto zuccherino residuo. I Riesling hanno aromi di intense note minerali, terrose, petrolifere e floreali. Si abbinano molto bene alla cucina asiatica e le versioni non asciutte temperano abbastanza bene il cibo piccante. Prova quanto segue:

Domaine Weinbach da, Alsazia, Francia è fresco, con un sacco di note floreali.
Fritz Haag Brauneberger Juffer Spatlese Riesling è un Riesling dolce con un'acidità croccante per bilanciare la dolcezza.

Torrontés

Questo bianco aromatico diArgentinasta crescendo in popolarità in tutto il mondo. Ha sapori e aromi floreali, di pesca e di agrumi, al palato è secco e si abbina bene con l'estate epicnic fare. Prova il Crios de Susana Balbo Torrontés , un affare da $ 12 con sentori di mele verdi e limone.

Albarino

Questo vino bianco frizzante daSpagnaha leggeri sapori salini insieme a note di agrumi e spezie aromatiche. Prova il La Cana Albariño , un ottimo esempio dell'espressione di quest'uva che costa meno di $ 15 a bottiglia.

Altri tipi

Ci sono anche molti altri tipi di vini bianchi da provare.

Gewürztraminer è un vino floreale, speziato e talvolta dolce proveniente dalla Germania, ma prodotto anche negli Stati Uniti. Ha una leggera acidità croccante e un sapore deciso. Marsanne e Roussanne provengono dalla zona del Rodano in Francia. Sono bianchi più pesanti e saporiti con un bel bouquet floreale. Sémillon proviene principalmente dalla zona di Bordeaux in Francia e utilizzato principalmente per la miscelazione con Sauvignon Blanc e per la produzione di vini bianchi dolci da vendemmia tardiva chiamati Sauternes o Barsac. Gli aromi di agrumi sono evidenti, ma il vino è molto rotondo. Moscato/ Moscatoviene dalla Francia, ma piantato in tutto il mondo. La maggior parte delle uve viene trasformata in vini liquorosi o da tavola in stile dolce e da dessert. Pinot Bianco è un vino simile allo Chardonnay ma con DNA imparentato con Pinot Grigio e Pinot Nero. Ha una bella acidità e molti sapori di frutta lussureggianti. Chenin bianco è principalmente coltivato inSud Africa, Francia, Stati Uniti e Argentina. Ha una media acidità e bei sapori di frutta.

Espandi i tuoi gusti

Se sei nella tua enoteca locale e vedi un bianco che non riconosci, chiedi assistenza all'enologo. Lui o lei potrebbe essere in grado di guidarti verso il tipo che ti piace o per provare qualcosa di completamente nuovo. Ci sono così tante varietà di vino che sicuramente ne troverai una adatta ai tuoi gusti personali.