La pasta è tradizionalmente vegana? Cosa cercare (ed evitare)

Come il pane, la maggior parte della pasta consumata oggi può essere classificata come vegana. La pasta è un alimento a base di cereali, che la rende vegetale e vegana. Tuttavia, alcuni tipi di pasta periferici contengono alimenti di origine animale. Come consumatore, è fondamentale essere prudenti con quegli ingredienti che cercano la pasta vegana.

Pasta Vegana

La maggior parte dei consumatori che fanno la spesa nei negozi di alimentari acquista la pasta in forma essiccata e in scatola. Secondo CARTA GEOGRAFICA , la pasta confezionata del negozio è solitamente vegana. Questo può includere un'ampia varietà di tagliatelle come spaghetti, maccheroni, tagliatelle, linguine, rigatoni, penne, ecc. Sebbene la maggior parte dei marchi domestici non siano 'vegani certificati', gli ingredienti utilizzati per creare la pasta sono tutti alimenti vegani. Gli ingredienti che si trovano comunemente nella pasta includono:

• Semolino
• Stato Farina
• Vitamine e nutrienti aggiunti per l'arricchimento

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La maggior parte della pasta in scatola contiene solo questi ingredienti. Tuttavia, come consumatore vegano, ricontrolla sempre l'etichetta per gli additivi non vegani.

Pasta in scatola contro pasta fresca

Sebbene la maggior parte delle paste in scatola soddisfi le linee guida vegane, lo stesso non si può dire per la pasta fresca. Pasta fresca l'impasto di solito contiene uova. Le uova sono un alimento di origine animale e quindi non sono di qualità vegana. La pasta fresca potrebbe essere più problematica quando si preparano i propri noodles, si cena a casa di un altro, si acquista pasta fresca o si mangia in un ristorante italiano. Se stai cercando di seguire una dieta vegana, chiedi se la pasta contiene uova.

Pasta Vegana per Acquisto

Sebbene quasi tutta la pasta in scatola si qualifichi come vegana, esistono alcuni marchi di spicco. Questi produttori di pasta vanno ben oltre per soddisfare coloro che seguono una dieta vegana.

1. di Rio Bertolini fa una meravigliosa collezione di ravioli vegani tra cui zucca, ceci arrosto e aglio, patate dolci e cocco, fagioli bianchi toscani e aromi di basilico. Questi ravioli possono essere una deviazione colorata e saporita dai ravioli tradizionali.
2. Esplora la cucina produce paste vegane certificate a base vegetale. Questi noodles sono fatti con fagioli, edamame e lenticchie che rendono la pasta più ricca di proteine ​​e fibre.
3. Pasta Banza è un marchio di pasta che produce i suoi noodles con i ceci. I noodles Banza sono vegani, senza glutine, compatibili con gli allergeni e una versione più sana della pasta tradizionale.
4. Mac e formaggio vegano di Annie è una versione vegana di un alimento base per l'infanzia. Questo mac e formaggio è fatto con farina di grano biologico e una raccolta di condimenti biologici e vegani per creare quel sapore di formaggio che i bambini e gli adulti amano.

Non-Vegan Pasta

Sebbene esistano molte paste vegane eccellenti, ci sono alcune marche di cui essere a conoscenza se si segue una dieta vegana. Queste linee potrebbero non soddisfare le linee guida dietetiche vegane.

1. Tagliatelle all'uovo - Non importa la marca, pasta all'uovo contengono sempre uovo o tuorlo d'uovo negli ingredienti. Questo è un tipo di noodle da evitare se si segue una dieta vegana.
2. Lasagne al Forno Barilla - Pur essendo un prodotto conveniente, questi noodles contengono l'uovo come uno degli ingredienti principali, classificandoli come non vegani.
3. WholeFoods 365 Anelli di Pasta Bio al Sugo di Pomodoro - Questa pasta facile da preparare sembra a prima vista vegana; tuttavia, uno sguardo più attento all'etichetta mostra che il formaggio viene utilizzato per realizzare questo prodotto. Il formaggio è un sottoprodotto animale e un ingrediente non vegano.
4. Pasta ripiena di formaggio e carne - Un tipo più ovvio di pasta non vegana sono quelle varietà ripiene di formaggio o carne. ravioli e i tortellini sono comunemente farciti con questi ingredienti, quindi è importante prestare attenzione quando si acquistano questi tipi di pasta.

La pasta è vegana?

Se stai seguendo una dieta vegana, è probabile che la pasta che stai mangiando soddisfi le linee guida vegane. Tuttavia, ci sono alcuni casi in cui la pasta non è vegana, come le tagliatelle fresche o la pasta con ingredienti aggiuntivi. Fortunatamente molte aziende stanno trovando modi ancora più creativi per migliorare la pasta già vegana.