COME USARE UN FORNO PER ARROSTI?

Forno per arrosti da 18 quarti di Proctor-Silex a Wayfair

Un forno per girarrosto offre tutte le stesse capacità di cottura di un forno, ma in una versione da banco che alla fine può far risparmiare tempo e denaro all'utente. Quando la cena è finita, il girarrosto può essere pulito e riposto in modo che non occupi spazio quando non è in uso.

Preparare un Nuovo Forno Girarrosto

Se il tuo forno per girarrosto è nuovo di zecca, non dovresti mai usarlo appena estratto dalla scatola. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio e lavare accuratamente tutti i componenti che possono essere tranquillamente immersi in acqua. Prendi un panno umido e pulisci l'area di riscaldamento per rimuovere tutte le minuscole particelle di imballaggio o la polvere, quindi lascialo asciugare completamente.

Preparare i Piatti nel Forno Girarrosto

Imparare a usare un forno per girarrosto è abbastanza semplice, in quanto è simile alla cottura con un forno convenzionale. Mentre l'apparecchio è una scelta eccellente per arrostire lentamente il pollo o un piccolo tacchino, può essere utilizzato anche per cuocere pane o dolci e mantenere caldi gli antipasti.

La più grande differenza tra un forno convenzionale e un forno per arrosti è che un forno per arrosti è uno spazio chiuso più piccolo e ha una superficie inferiore, quindi si preriscalda più velocemente di un forno convenzionale.

I forni per arrosti sono disponibili anche in una gamma di dimensioni, il che rende molto importante controllare i tempi di cottura consigliati per determinati alimenti nel manuale fornito con il tuo apparecchio specifico. Aiuta anche ad avere un termometro da cucina digitale per controllare la cottura di carne, pesce e pollame finché non ti abitui alle variazioni della cottura con uno.

Arrostire

Arrostire è la scelta più ovvia per la cottura in forno.

La carne deve essere sempre posizionata sulla griglia per arrosti all'interno del forno per arrosti per evitare che si depositi nei suoi stessi grassi gocciolanti. Arrostire la carne in questo modo non solo aiuta a ridurre il grasso nel piatto finale, ma consentirà alla carne di trattenere i suoi succhi naturali durante il processo di cottura.
Le patate e gli altri ortaggi a radice possono anche essere arrostiti su un letto di carta stagnola, con solo un filo d'olio, a 375 gradi per 30 minuti (o finché sono teneri come una forchetta) per fare un delizioso contorno.

cottura al forno

È anche possibile cuocere una varietà di piatti nel forno per arrosti.

Un forno per torrefazione rende la cottura dei biscotti facile e conveniente. Coprire semplicemente la griglia con carta da forno e, dopo aver preriscaldato la tortiera, adagiare l'impasto dei biscotti sulla griglia e cuocere per il tempo consigliato.
Puoi anche cuocere qualsiasi ricetta di pane. Basta posizionare l'impasto del pane in una teglia e posizionare la teglia sulla griglia all'interno del girarrosto e cuocere come indicato.
Se nel menu per la cena è prevista una casseruola al forno, preriscaldare semplicemente il forno per arrosti, coprire la casseruola con carta stagnola e posizionare la pirofila sulla griglia all'interno del forno. Imposta il timer da cucina secondo il tuo manuale e quando suona, avrai una casseruola perfettamente preparata pronta per la tavola.
Cuocere le patate o le patate dolci bucandole più volte con una forchetta, posizionandole in modo che non tocchino le pareti del forno, e cuocendo a 400 gradi per 1 ora e 20 minuti o fino a quando si infilzano facilmente con una forchetta.
Prepara il riso in padella, ma non usare il riso istantaneo. Basta aggiungere una parte di riso, due parti di liquido e aggiungere circa un cucchiaio di burro. Considera di provare 2 tazze di riso più 2 tazze d'acqua, 2 tazze di brodo e 1 cucchiaio di burro. Cuocere, coperto, a 375 gradi per 1,5 ore.
La farina d'avena può essere preparata utilizzando una singola teglia unta all'interno del forno per arrosti. Usando una ricetta per la farina d'avena da forno, prepara gli ingredienti e disponili nella teglia, quindi inforna a 350 gradi per 20-30 minuti.
Anche zuppe e stufati possono essere preparati nella torrefazione. Per un sostanzioso stufato di manzo, metti lo stufato di manzo a cubetti e le verdure tagliate nel forno per arrosti e copri con il brodo di manzo. Cuocere a 250 per 3 ore o fino a quando la carne è tenera.

riscaldamento

Un forno per girarrosto funziona benissimo per mantenere caldi e gustosi gli antipasti della tua festa. Basta impostare il forno al minimo e il cibo sarà caldo e piacevole per tutta la durata della festa. L'uso del girarrosto al posto del forno convenzionale eviterà che la temperatura di un locale pieno si alzi.

Caratteristiche del forno girarrosto

Sul mercato è disponibile un gran numero di forni per torrefazione e i modelli possono variare per dimensioni, caratteristiche e prezzo. Le dimensioni comuni dei forni per torrefazione vanno da 6 a 22 litri. Un forno per arrosti da 22 litri con coperchio a cupola può ospitare un tacchino fino a circa 24 libbre.

Sebbene tutti i modelli base di forni per girarrosto possano cuocere, arrostire e cuocere lentamente, i modelli più elaborati (e talvolta costosi) possono anche presentare:

Manopole di controllo che indicano il metodo di cottura desiderato
Coperchi a buffet o inserti per padelle
Accessori da cucina
Griglia per arrosti o grigliate
Vassoi scaldavivande
Coperchi espansi
Pozzetti aggiuntivi antiaderenti

Marche popolari

I forni per arrosti possono essere acquistati sia presso i punti vendita al dettaglio che online presso negozi come Walmart e Amazon . Tieni presente che non tutti i torrefattori sono creati allo stesso modo. Alcune aziende affermate sono semplicemente più riconoscibili per la loro qualità artigianale e prestazioni affidabili ed eccellenti.

Oster

Oster produce forni per torrefazione da appoggio nelle dimensioni da 16, 18, 20 e 22 litri nelle finiture acciaio inossidabile, bianco e rosso. Alcuni modelli possono raddoppiare come affumicatore di carne. Tutti i modelli includono teglia smaltata/acciaio rimovibile e griglia per arrosti in acciaio; alcuni modelli sono dotati di un trio di piatti da portata a buffet che si adattano all'interno dell'unità. I prezzi vanno da circa $ 30 a $ 100.

Oster® 18 Qt. Forno per arrosti

Nesco

Nesco produce forni per torrefazione da 5, 6 e 18 quarti. La dimensione da 18 quarti dispone anche di un kit per buffet di arrosti e accessori che semplificano il riscaldamento e il servizio di una varietà di cibi. Puoi trovare i forni per arrosti Nesco in avorio, rosso e acciaio inossidabile, nonché una stampa patriottica e mimetica. I modelli hanno un prezzo da circa $ 50 a $ 150.

Forno per girarrosto in acciaio inossidabile da 18 quarti Nesco

Proctor Silex

Proctor Silex dispone di forni per torrefazione da 6,5, 18 e 22 quarti. Questi hanno un prezzo da circa $ 40 a $ 60 e sono disponibili in bianco con un inserto nero rimovibile. Tutti tranne la dimensione di 6,5 litri sono dotati di una griglia per arrosti. Questi girarrosti sono facili da usare e convenienti, il che li rende ideali per qualsiasi cuoco con un budget limitato.

Forno per girarrosto portatile Proctor Silex

Rivale

Rivale produce forni per torrefazione da 14, 18 e 22 quarti in una scelta di tre stili. Ogni girarrosto è dotato di una teglia removibile smaltata su acciaio. Solo la dimensione da 14 quarti viene fornita con una griglia per arrosti. I forni per girarrosti rivali hanno un prezzo compreso tra $ 25 e $ 65 e sono disponibili in bianco e nero.

Rival RO230-B Forno per arrosti da 22 quarti, nero

Forno per girarrosto rivale da 22 quarti

Facile e conveniente

I forni per arrosti sono facili da usare e rendono conveniente cucinare per una folla. Dal momento che puoi liberare il tuo forno, puoi fare di più nella tua cucina. I forni per arrosti sono anche portatili, il che lo rende un'opzione per cucinare anche in altri luoghi o servire un pasto gustoso in un potluck.