Come conservare la mela cotogna

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La melena e altri frutti in ritardo si conservano in inverno. Scopri come, nella nostra guida pratica.

La melena matura a fine stagione, quindi tende a riporre meglio di altri frutti che maturano prima. Se ottieni le tue condizioni di archiviazione giuste, possono durare per diverse settimane, il che significa che puoi mangiare una deliziosa mela corse in inverno.

Per i migliori risultati durante la conservazione di Quince, raccoglierli quando sono ancora fermi, poco prima che maturano. Non conservare nessuno contuso o danneggiato, poiché questi marciranno e potrebbero causare il marcire anche altre quince. Tieni presente che i frutti di mele cotogne si lippano facilmente, quindi li conserta sempre solo in strati singoli e assicurati di essere immersi bene nel loro materiale protettivo e non si toccano o i lati del contenitore in cui li stai immagazzinando.

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Come conservare la mela cotogna

La chiave per conservare la melena e altri frutti è trovare il contenitore giusto e quindi tenerlo nel posto giusto. Scegli una scatola poco profonda, una cassa o un vassoio che consentirà un buon movimento dell'aria attraverso i lati e sopra. Controlla la tua mela cotogna ogni tanto, per tenere d'occhio la loro maturità e assicurati che non marcino. Rimuovi quelli cattivi che trovi.

Avrai bisogno

• Mela cotogna
• Carta grattugiata
• Cassa di stoccaggio

Passaggio 1

Come conservare la mela cotogna

Posiziona i frutti nel vassoio in modo che non si toccino. Agganciali con carta grattugiata, assicurando che siano ben protetti da qualsiasi superfici dure.

Passaggio 2

Come conservare la mela cotogna

Copri la mela cotogna con un po 'più di carta grattugiata e poi mettili in un luogo fresco e buio, come un garage, un capannone o una cantina. Assicurati che ovunque tu li conservali sia senza gelo, ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta.