Come maturare rapidamente le banane

Per me, la stagione di cottura è ora in pieno svolgimento poiché il tempo si è raffreddato dove vivo. Stavo preparando una torta da condividere con tutti voi (la prossima settimana) e dato che giorno avevo la luce solare migliore per la fotografia, ho deciso di maturare le mie banane prima del previsto andare avanti e cuocere la torta.

Mi è venuto in mente che sapere come maturare rapidamente le banane per la cottura è una di quelle cose che ho fatto per anni, essendo una persona ossessionata dal pane alla banana. Ah. E ho la sensazione che molti di voi lo sanno già, ma nel caso in cui qualcuno non sapesse questo piccolo trucco che pensavo di condividere.

Esistono due metodi che tendo a usare in base al tempo. Un metodo per maturare rapidamente le banane impiegherà solo un giorno o due, mentre l'altro le preparerà per la produzione di pane in poco meno di un'ora.

Se hai banane molto gialle (forse anche un po 'verde) ma vuoi/devi usarle per cuocere quel giorno, ecco cosa fai.

Basta posizionare le banane su una teglia e cuocere in forno a 300 ° F per 40-45 minuti. Non mi preoccupo nemmeno di lanciarli a metà strada. Una volta che sono fighi, sei pronto per partire!

Se hai un giorno o due ma le uniche banane al negozio erano molto gialle (forse anche un po 'verde), prova a comprare un avocado maturo o persino una mela che sembra che si stia arrivando verso la fine della sua vita matura.

Penso che sia più facile da dire con gli avocado, come le banane, ma l'obiettivo è trovare qualcosa che sia maturo e posizionarlo in un sacchetto di carta marrone (come faresti dal negozio di alimentari) con le banane.

Quindi, mettiti in un armadio o da qualche parte buio (non il frigorifero) e questo accelererà il processo di maturazione.

Questi sono proprio quello che faccio quando ho bisogno di pane alla banana O altri prodotti da forno a base di banane ma non vedo l'ora che maino. Qualcun altro ha altri trucchi o hack che funzionano per loro? xo. Emma