Come fare il rum speziato in casa in 5 semplici passaggi

Se il tuo armadietto delle spezie è traboccante e stai cercando disperatamente nuove ricette per utilizzare parte della tua abbondanza di questi contenitori con coperchio pop, dai un'occhiata a questa semplice guida per mostrarti come preparare il rum speziato da casa. Mescolando una varietà di spezie insieme al rum e lasciandole in infusione durante la notte per infondere i sapori, otterrai una birra che rivaleggia con la ricetta di qualsiasi grande marca.

Note per preparare il rum speziato fatto in casa

Poiché queste ricette per il rum speziato fatto in casa richiedono che tu metta in infusione gli ingredienti per circa ventiquattro ore, usare spezie e frutta fresca e macinarli, affettarli o schiacciarli da solo ti darà alla fine i sapori più robusti. Inoltre, ti consigliamo di prendere un barattolo sigillabile - un barattolo di muratore funziona bene - per inzuppare i tuoi lotti.

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Rum speziato fatto in casa

Questa bevanda al rum speziata deliziosamente potente è intrecciata con un pizzico di arancia e zenzero e vanta un assortimento di spezie tradizionali. Lasciare in infusione per ventiquattro ore per una rapida trasformazione, o in infusione per alcune settimane per ottenere un sapore davvero potente. Questo lotto produce circa dieci porzioni di rum speziato.

ingredienti

• 1anice stellato
• 1baccello di vaniglia
• 1 stecca di cannella
• 2 chiodi di garofano, interi
• 1 baccello di cardamomo
• 2 semi interi di noce moscata
• 1 cucchiaino di zenzero, affettato
• 2 bucce d'arancia
• 4 tazze d'orocamera

Istruzioni

1. In un barattolo di vetro con chiusura ermetica, aggiungere l'anice stellato, la bacca di vaniglia, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo, la noce moscata, lo zenzero e la buccia d'arancia.
2. Versateci sopra il rum e chiudete il barattolo.
3. Sigilla il barattolo e lascia in infusione gli ingredienti per un massimo di una settimana su un davanzale, agitando periodicamente.
4. Filtrare il composto dopo una settimana; filtrare due volte se immerso in spezie macinate.
5. Versare la miscela speziata in un nuovo contenitore sigillabile e conservare in un luogo fresco a tempo indeterminato.

Rum Speziato Autunnale

Per un rum speziato che si abbina incredibilmente bene con il bobbing delle mele, i mucchi di fieno e le foglie che cambiano colore, prova questa ricetta del rum speziato autunnale. Questo lotto specifico aggiunge sidro di mele alla miscela per un gusto più dolce e produce circa sei porzioni.

ingredienti

• 1 stella di anice
• 1 bacca di vaniglia
• 1 stecca di cannella
• 2 chiodi di garofano, interi
• 2 semi di noce moscata
• 1 pezzo di zenzero, affettato
• 1 tazza di sidro di mele
• 3 tazze di rum dorato

Istruzioni

1. In un barattolo di vetro, unire l'anice stellato, la bacca di vaniglia, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, lo zenzero e il pimento. Aggiungi il sidro di mele e il rum dorato nel barattolo.
2. Coprite il barattolo e lasciate in infusione gli aromi insieme per ventiquattro ore.
3. Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine o una garza in un barattolo di vetro separato e coprire.

Rum speziato piccante

Se ti piacciono i tuoi piatti dal lato più piccante, prova a preparare questo rum speziato rovente che aggiunge ingredienti più piccanti come pepe di Caienna, grani di pepe e pimento alla miscela. Questo lotto produce circa sei porzioni.

ingredienti

• 1 pezzo di zenzero fresco, a dadini
• 1 punto di anice stellato
• 3 grani di pepe nero
• 3 chiodi di garofano interi
• 1 stecca di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• un pizzico di noce moscata
• Dash pimento
• Pepe di Caienna Dash
• 2 tazze di rum scuro

Istruzioni

1. In un barattolo di vetro, unire lo zenzero, l'anice stellato, i grani di pepe nero, i chiodi di garofano, la cannella, la vaniglia, la noce moscata, il pimento e il pepe di Caienna. Riempi il barattolo di rum.
2. Coprite il barattolo e lasciate in infusione gli aromi insieme per ventiquattro ore.
3. Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine o una garza in un barattolo di vetro separato e coprire.

Rum speziato al caffè

Questo rum speziato all'arancia dolce e caffè, noto anche come 44 Cordial, è il perfetto drink dopo cena, servito caldo o freddo. Pur non essendo un vero cordiale, lo zucchero di questa miscela conferisce un'essenza di liquore altrettanto versatile con le ricette di bevande estive.

ingredienti

• 1 grande arancia ombelico
• 44 chicchi di caffè
• 1 tazza di zucchero
• 2 stecche di baccello di vaniglia
• 1 stecca di cannella
• 4 tazze di rum dorato

Istruzioni

1. Usando un coltello, fai 44 buchi nell'arancia; Tagliare i fori abbastanza grandi da contenere un chicco di caffè all'interno. Farcire ogni buco con un chicco di caffè.
2. Sterilizzare un barattolo di vetro con un beccuccio abbastanza largo da contenere un'arancia; aggiungere nel vasetto il rum, l'arancia, la vaniglia, la cannella e lo zucchero. Sigilla il barattolo ermeticamente e lascia in infusione la miscela per 44 giorni in un luogo fresco.
3. Dopo 44 giorni, rimuovere l'arancia e altri pezzi grandi.
4. Filtrare il composto in una bottiglia sigillabile e raffreddare.

Rum speziato tropicale

Usando parti uguali di rum dorato e rum al cocco, questa ricetta di rum speziato tropicale aggiunge un senso di profondità ai tuoi normali cocktail dell'isola. Questo lotto produce circa sei porzioni della ricetta unica.

ingredienti

• 1 stella di anice
• 1 bacca di vaniglia
• 1 stecca di cannella
• 2 chiodi di garofano, interi
• 2 semi di noce moscata
• 1 cucchiaino di zenzero, affettato
• 2 tazze di rum al cocco
• 2 tazze di rum dorato

Istruzioni

1. In un barattolo di vetro, unire l'anice stellato, la bacca di vaniglia, la cannella, i chiodi di garofano, i semi di noce moscata e lo zenzero. Riempi il barattolo sia con il rum al cocco che con il rum dorato.
2. Coprite il barattolo e lasciate in infusione gli aromi insieme per ventiquattro ore.
3. Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine o una garza in un barattolo di vetro separato e coprire.

Rum speziato per tutte le stagioni

Dato quanto sia facile fare una partita fatta in casa di rum speziato, onestamente non ha senso ottenere di nuovo bottiglie acquistate in negozio di quella roba. Semplicemente inserendo alcune delle tue normali spezie da forno e del rum dorato che hai già in giro, puoi prepararti un bicchiere di rum speziato perfettamente personalizzato in base ai tuoi gusti specifici.