Come organizzare una divertente festa di degustazione di vini

Se hai molti amici che la pensano allo stesso modo che amano il vino, perché non buttare un?degustazione di vinifesta? Le feste per degustare il vino possono essere un modo divertente per trascorrere una serata con gli amici e potresti arrivare a degustare diversi vini che altrimenti non avresti provato.

1. Decidi un tema di degustazione di vini per la festa

Per iniziare, trova un tema per la festa. Il tuo tema saranno i tipi di vini che desideri degustare, sia che tu voglia degustare vini di tutte le varietà, vini della stessa regione o qualcos'altro.

• Galleria di 14 idee regalo per il vino davvero utili
• Informazioni di base sul vino e consigli sul servizio
• 8 idee regalo per cesti di vino italiano

Idee per feste di degustazione di vini

Alcuni suggerimenti per i temi:

• Porta a degustare la tua bottiglia di vino preferita
• Tutti rossi, tutti bianchi o tutti rosati
• Spumanti e Champagne
• Vini liquorosi
• Vini dolci
• Vini di un determinato paese o regione
• Vini di un certo vitigno
• Lo stesso vino di annate diverse (verticale)
• Vini della stessa varietà di produttori diversi della stessa annata (orizzontale)
• Vini in una specifica fascia di prezzo
• Degustazione alla cieca economica contro costosa
• Vini invecchiati
• Abbinamenti vino e cibo
• Vini di punta di produttori di vino vicini
• Vini del Vecchio Mondo contro vini del Nuovo Mondo (come Grenache americano e australiano contro Priorat spagnolo oPinot Nero dell'OregoncontroBorgogna)
• Degustazione alla cieca
• Recensione del vinodegustazione (degustazione dei vini più votati di un recensore come Robert Parker o James Suckling)

2. Scegli la tua lista degli ospiti

Le feste di degustazione di vini funzionano meglio quando sono affari abbastanza intimi. Una lista degli ospiti più piccola consente una maggiore interazione e discussione sui vini. Dabottiglia di vino di dimensioni standardha 25 once, o circa 12 versamenti da 2 once, invitando dieci persone (supponendo che anche tu e un partner, coniuge o appuntamento parteciperete) ti consente di aprire una bottiglia da degustazione per ogni gusto di vino, in modo da poter aprire e versare in modo rapido ed efficiente senza interrompere il flusso della degustazione. Conoscere il numero che parteciperà indicherà anche la quantità di cibo e altre bevande necessarie per la festa.

3. Invita i tuoi ospiti

Puoi invitare gli ospiti sui social media, tramite telefono o SMS, tramite inviti stampati o utilizzando servizi di invito a una festa come evitare . Assicurati che quando inviti gli ospiti, dica loro quanto segue:

• Data, ora e luogo della festa
• Tema della festa
• Cosa dovrebbero portare (semmai)
• Che si tratti solo di un invito da parte di una singola persona o se un +1 è il benvenuto
• Come rispondere?
• Se verrà servito un pasto o servirai solo spuntini o antipasti
• Qualsiasi informazione aggiuntiva che desideri aggiungere

5. Organizza il tuo cibo e bevande

Una volta che sai quanti arriveranno, puoi soddisfare le tue esigenze di cibo e bevande. Se hai intenzione di consumare un pasto, ad esempio una cena, i cibi che servi saranno diversi rispetto a quelli che hai in mente di consumare spuntini leggeri. Allo stesso modo, se stai servendo la cena, ti consigliamo di abbinare anche alcuni vini alla tua cena. Se l'unico scopo della festa è la degustazione di vini, probabilmente vorrai ancora delle bevande prima e dopo la degustazione. Questi possono essere vini aggiuntivi, bevande analcoliche, acqua, cocktail o qualsiasi altra cosa tu voglia servire al di fuori del vino.

Suggerimenti per pianificare il menu della tua festa di degustazione di vini

Alcuni consigli per pianificare il vostro menu:

• Se hai intenzione di servire cocktail, evita di servirli prima della degustazione di vini in modo che i palati dei tuoi ospiti non siano offuscati dalle bevande.
• Se stai servendo un pasto, servilo dopo la degustazione del vino in modo che i tuoi ospiti non siano pieni per la degustazione.
• Considera di servire eaperitivoprima della degustazione.
• Usotabelle di abbinamento cibo e vinoper determinare il menu o gli antipasti che abbinerai ai vini.
• Accuratamentecalcola quanto cibo ti serviràper la festa.
• Tenere contoabbinando i formaggi ad ogni vinodurante la degustazione.
• Includi anche nella tua pianificazione del menu detergenti per il palato come pane o cracker e acqua naturale o frizzante.
• Pianifica le bevande da servire insieme ai vini degustati. Questo può essere più bottiglie dei vini degustati o qualcos'altro completamente.

6. Pianificare le attività

Mentre la degustazione di vini sarà il fulcro della tua serata, prendi in considerazione altre attività che potresti voler intraprendere durante la festa comegiochi di degustazione di vini, curiosità sul vino, oratore ospite o anche attività divertenti come colorare o far disegnare agli ospiti un'etichetta di vino per il loro gusto preferito della serata. Dopo aver deciso in quali attività ti impegnerai, assicurati di aggiungere tutti i materiali necessari per quelle alla tua lista della spesa.

7. Raccogli ciò di cui hai bisogno per la festa di degustazione di vini

Alcuni elementi ti serviranno indipendentemente da ciò che dai da mangiare agli ospiti. Altri dipenderanno dal tuo menu e dai tuoi piani.

Tappetino da degustazione stampabile

Puoi utilizzare il modulo di degustazione dei vini qui sotto. Basta fare clic sul modulo stampabile e poi stamparne quanti ne hai bisogno. Se hai bisogno di aiuto, consulta questoGuida per Adobe Printables.

Per utilizzare il tappetino:

• Se stai degustando più di quattro vini, prendi più di un tappetino per ospite.
• Posiziona i tappetini davanti agli ospiti mentre versi i vini e consenti loro di compilare ogni sezione.
• Il tappetino ha sezioni per informazioni sul vino e note di degustazione.
• Gli ospiti possono anche usare il cerchio per il bicchiere di vino per note aggiuntive, oppure possono usare la ruota del sapore del vino sul fondo per scrivere il numero di ogni vino e dove si inserisce all'interno di quella ruota.
• Se stai facendo una degustazione alla cieca, puoi offrire anche questischede di degustazione alla cieca.

Bicchieri da vino con stelo

Hai due opzioni per i bicchieri da vino: avere unbicchiere separato per ogni vino che versi, oppure offri un bicchiere e risciacqua tra un versamento e l'altro. La seconda opzione è decisamente più economica e, a condizione che il bicchiere venga risciacquato tra un versamento e l'altro, il tipo di bicchiere utilizzato non influenzerà i sapori e gli aromi del vino abbastanza da fare un'enorme differenza. Alcuni suggerimenti:

• Utilizzare bicchieri con stelo in modo che gli assaggiatori possano valutare il colore e ruotare facilmente il bicchiere per lo stelo.
• I bicchieri a palloncino possono funzionare meglio perché accolgono facilmente tutti i tipi di vino e consentono un facile accesso agli aromi.
• Evita di usare bicchieri da vino colorati o decorativi perché vuoi che i tuoi ospiti siano in grado di valutare il colore del vino.

sputacchiere

Avrai anche bisogno di alcuni tipi di navi che utilizzerai come sputacchiere e secchi di scarico. Qualsiasi vaso grande come un vaso funzionerà: cerca di non farli essere fatti di materiali trasparenti perché le persone non vogliono davvero guardarsi lo sputo l'un l'altro. Offri uno per ogni due ospiti o dai a ogni ospite il suo secchio per la discarica.

Detergenti per il palato

Ti consigliamo anche di offrire detergenti per il palato tra ogni gusto. Questi sono di solito cibi dal sapore neutro: pane e cracker sono le scelte migliori per i detergenti per il palato. Offrili in piatti tagliati in piccoli pezzi in modo che i tuoi ospiti non ne mangino molti; solo pulendo il loro palato tra i gusti.

Vino

Per la degustazione, avrai bisogno di una bottiglia ogni 12 persone per completare due once. Potresti anche voler avere altri vini disponibili (o più bottiglie dei vini che hai assaggiato o vini diversi da sorseggiare) dopo che la degustazione è finita. Puoi usaregrafici di pianificazione del vinoper aiutarti a determinare la quantità di vino necessaria.

acqua

Avrai anche bisogno di acqua in bottiglia o del rubinetto, frizzante o naturale. Utilizzerai l'acqua per sciacquare i bicchieri tra un assaggio e l'altro, e anche i tuoi ospiti li useranno come detergenti per il palato.

Altre forniture

Avrai anche bisogno di altre forniture, tra cui le seguenti:

• Cavatappi o apribottiglie
• Se fai una degustazione alla cieca, qualcosa per mascherare bottiglie e numeri per ogni bottiglia
• Tutti gli alimenti che intendi servire
• Tovaglioli da cocktail, piatti, ecc.
• Ciondoli per bicchieri di vinoper aiutare gli ospiti a identificare i loro occhiali
• Forniture per qualsiasi gioco o attività che hai pianificato

8. Preparati per la festa

Il giorno della festa, dovrai fare alcuni preparativi.

• Posiziona le bottiglie di vino che degusterai in modo che gli ospiti possano guardare le etichette.
• Se il vino ha bisogno di respirare, apri prima le bottiglie che hanno bisogno di respirare. Allo stesso modo, dovrestidecantareeventuali rossi invecchiati che potrebbero aver bisogno di essere decantati prima dell'arrivo del tuo ospite.
• Imposta la tua area di degustazione del vino con tappetini, penne o matite, bicchieri, sputacchiere, acqua e detergenti per il palato.
• Se stai organizzando una degustazione di vini alla cieca, maschera le bottiglie con pellicola o sacchetti e assegna loro dei numeri.
• Prepara gli antipasti o i finger food che metterai a disposizione degli ospiti.
• Imposta tutte le attività che intendi svolgere in seguito.
• Pianifica la musica o le playlist e impostale in modo che la musica venga riprodotta quando iniziano ad arrivare gli ospiti.
• Se stai cenando, apparecchia la tavola e finisci il pasto o la preparazione degli antipasti.

9. Goditi la festa

È importante gestire il flusso della festa. Puoi pianificare di degustare più vini in una seduta in modo che i tuoi ospiti possano fare confronti diretti, oppure puoi alternare la degustazione di singoli vini tra le attività. Un programma di esempio per una festa potrebbe includere quanto segue:

• 19-20 - Arrivo, aperitivo e antipasti leggeri o finger food
• 20:00-21:00 - Degustazione di vini con vini in purezza o abbinamenti vino-cibo. Pianifica di versare un vino ogni 15-20 minuti circa. Mentre versi i vini, se non stai degustando alla cieca, offri alcune informazioni di base sul vino, consenti agli ospiti di guardare le etichette, ecc.
• 21:00 - 23:30 - Servire cibo, cena, antipasti, ecc. Con vini aggiuntivi e impegnarsi in qualsiasi attività come curiosità o giochi, ecc.

Divertimento con degustazione di vini

Le feste di degustazione di vini non devono essere cose soffocanti o serie. Indipendentemente dai vini che assaggi e dai cibi che servi, dai alla festa il tuo tocco unico con decorazioni, attività, musica e altro ancora. Invece, invita i tuoi amici per una serata di divertimento e amicizia mentre assaggi degli ottimi vini.