Come coltivare uva

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Scopri come coltivare uva, nella nostra guida dettagliata di coltivazione.

Uva, Vine Vinifera , sono spesso pensati come non adatti al clima del Regno Unito, ma ci sono molte varietà che prosperano nelle parti più calde del paese. Ovviamente possono anche essere coltivati ​​con successo nelle serre: le uve da dessert danno risultati migliori sotto copertura, poiché il frutto ha bisogno di molto calore per maturare completamente.

Che sia fruttuoso o no, una vite produce uno scalatore attraente per pareti e recinzioni, con fogliame distintivo che spesso si colorano magnificamente in autunno. Sono disponibili sia viti da produttore di vino che dessert e se stai cercando una nuova sfida di giardinaggio, vale la pena.

Come piantare e coltivare uva

Le vite sono innestate sul portainnesto. Quando acquisti una vite, il join sarà chiaramente visibile, sopra la linea del terreno nella pentola. Quando piangi la vite, questo dovrebbe rimanere sopra il terreno.

Scegli un sito caldo e soleggiato, contro un muro o una recinzione o con qualche altro supporto. Le viti cresceranno sulla maggior parte dei terreni drenanti, a condizione che ottengano molta luce solare. Possono essere coltivati ​​con successo all'aperto, ma alcune varietà guarderanno in modo più affidabile se hanno il calore e il riparo di una serra.

Le radici hanno bisogno di molto spazio e un buon drenaggio: il freddo non influenzerà la crescita, ma le radici umide non rendono una vite felice. Quindi, sia che tu stia crescendo all'aperto o in casa, prepara bene il terreno, scavando un foro generoso e aggiungendo corridoi extra e grinta per il drenaggio, oltre a un buon aiuto di letame ben rotto o compost da giardino. Se stai crescendo all'aperto, lascia circa 15 cm tra la vite e il muro o la recinzione che crescerà.

Se vuoi provare la vinificazione, le viti di pianta a 1,5 m di distanza da 1,5-2 m di distanza.

Guarda Monty Don piantare una vite in una serra:

Come prendersi cura delle viti

Come coltivare uva - potare una vite

L'uva non dovrebbe richiedere molta irrigazione se cresciuta all'aperto, tranne in condizioni molto secche. Ma sono piante affamate. Traggono beneficio da un generoso pacciame annuale di ben marcio letame di cavallo All'inizio della primavera, con una dispersione di pesci sanguigni e miscela di ossa prima di iniziare a crescere. Attraverso la prima parte dell'estate usa un file pomodoro nutrire ogni poche settimane. Se stai coltivando uve da dessert, nutriti settimanalmente fino a quando le uve iniziano a maturare.

Per le viti appena piantate, rimuovere i fiori per i primi due anni. Nei tre anni seguenti, lasciano solo pochi mazzi di uva sulla vite fino a quando non è stabilita, a circa cinque anni.

Le vite possono essere addestrate su muri, su tralicci o su archi e hanno bisogno di pochissimi spazio sul terreno se potati con cura. Nel primo anno, limita la crescita a soli tre steli verticali. Legare gli steli ai fili di allenamento in autunno, potandone uno per incoraggiare la crescita l'anno successivo. Mantieni gli steli ben distanziati per incoraggiare molta aria a circolare e spazio per maturare i frutti.

Pizzica i germogli laterali come richiesto in primavera. A mezza estate, anche tutti i frutti devono essere diluiti, con forbici lunghe speciali.

Le viti possono anche essere addestrate per produrre frutti lungo due rami orizzontali o come cordoni o esistenti.

Guarda il consiglio di Monty Don sulla potatura di una vite coltivata in serra:

Raccoltoing grapes

Come coltivare uva - raccolta uva

Non è tanto il freddo che colpisce l'uva, ma la mancanza di sole per maturare il frutto. Rimuovere i frutti che stanno diventando ammuffiti. In generale, se hai una buona estate, l'uva sarà pronta a scegliere da settembre a ottobre. Saprai che le uve sono pronte a scegliere per il colore e il gusto: non farà male campionare alcuni.

Memorizzando uva

Come coltivare uva - uva nera

L'uva per mangiare deve essere consumata abbastanza presto dopo la raccolta, anche se manterranno il sapore per circa una settimana in una zona di stoccaggio fresca o frigorifero.

Cerchi ispirazione su come usare il tuo raccolto? I nostri amici di Olive hanno curato una deliziosa collezione di ricette di uva , tra cui la loro lussuosa cucina di manzo con burrata, basilico e uva.

Grapevine in crescita: risoluzione dei problemi

Come coltivare uva - Rimozione di un'uva marcia

Stampo grigio Può verificarsi in condizioni umide o dove non c'è abbastanza movimento di aria attorno alle piante. Colpisce gemme, foglie fiori e frutta e influisce sulla crescita complessiva e sulla salute della pianta e può essere fatale per le piante deboli o danneggiate. Se individuato, rimuovere le aree interessate della pianta e bruciare.

Muffa in polvere apparirà sulla superficie delle foglie che colpiscono la crescita della vite. Alcune varietà sono resistenti alla muffa.

Nella serra, Acaro di ragno rosso Può causare pallide le foglie e coperte da cinghia e scendere. Sono disponibili controlli biologici.

Mealybugs sono insetti succhiatori, le cui secrezioni di melata causano stampo di fulmine nero sulle foglie. Signora e altri controlli biologici possono aiutare.

Cinque varietà di uva da crescere

Come coltivare uva - Vine Vinifera 'Muscat Saint-Vallier'

• Vine Vinifera Black Hamburg - produce deliziosi uve da dessert scuro, ma è meglio coltivato in una serra
• Vitis Brant - Una varietà dura e vigorosa adatta per la coltivazione all'aperto. È facilmente disponibile, ma non produce l'uva di migliore qualità per mangiare
• Vine Vinifera 'Muscat Saint Vallier' -un'uva ibrida semi e semi-semi, più adatta a mangiare piuttosto che essere usato per il vino
• Vine Vinifera Poloske Muscat - Una pianta di uva verde che può essere coltivata all'aperto nella maggior parte del Regno Unito. È resistente alla muffa e produce un sacco di frutta con un sapore dolce
• Vine Vinifera Muscat Bleu - Un'uva molto scura e quasi nera. Allevato per essere molto resistente alle malattie e produrre frutti di alta qualità all'aperto