Come coltivare gli asparagi

• VerdantVows

Tutto quello che devi sapere sulla crescita di deliziosi asparagi, nella nostra guida completa di crescita.

Gli asparagi sono una deliziosa perenne all'inizio dell'estate verdura Crescato per i teneri giovani germogli, noti come Spears. È una prelibatezza che potrebbe sembrare fuori portata come un raccolto crescente, in quanto ha bisogno di spazio e impegno a lungo termine. Tuttavia, anche se non sarai in grado di raccogliere le lance per i primi anni, vale la pena aspettare. Inoltre, una volta stabilito, un letto di asparagi è relativamente facile da mantenere e puoi aspettarti di raccogliere i premi per tutto il 20 anni.

Come coltivare gli asparagi

Gli asparagi crescono meglio nella luce e ben drenata. Puoi ancora coltivare asparagi su terreni pesanti, ma vale la pena creare un letto rialzato. Scegli un sito aperto e soleggiato e assicurati che sia ben preparato con molta questione organica ed è priva di erbacce.

Se sei abbastanza fortunato da ereditare un letto di asparagi consolidato, non essere tentato di ripiantare con nuove corone. Se vuoi piantare più asparagi, scegli un nuovo sito in cui non vi è alcun rischio di malattie degli asparagi. Non è inoltre consigliato di piantare asparagi dove hai precedentemente coltivato patate.

Come e quando piantare gli asparagi

Come coltivare gli asparagi - planting asparagus

Gli asparagi possono essere sollevati dal seme, ma il metodo più affidabile è quello di piantare piante dormienti di un anno chiamate corone a marzo. Alcune varietà possono anche essere piantate in autunno.

Guarda la guida completa di Monty Don alla piantagione di corone di asparagi a radice nuda, di seguito. Monty ti mostra come preparare le corone per la semina e come preparare il terreno in modo che questo raccolto a lungo termine prosperirà per molti anni a venire:

Se vuoi provare a seminare semi di asparagi, puoi seminare i moduli a fine inverno o direttamente nel terreno in primavera. Tuttavia, dovrai aspettare almeno cinque anni, prima della raccolta.

Come prendersi cura delle piante di asparagi

Come coltivare gli asparagi - tending asparagus

Mantieni le corone di asparagi appena piantate ben acqua e prive di erbacce. Lascia che le corone sviluppino un sacco di fogliame Ferny in modo che possano diventare forti e stabiliti. Non raccogliere gli asparagi nei primi due anni: la raccolta prima della terza stagione indebolirà le piante. Alla fine della stagione di crescita, ha tagliato il fogliame a 10 cm sopra il livello del suolo e pacciame con compost ben rotto in autunno. Erbaccia regolarmente e raccogli gli scarabei di asparagi in primavera.

Qui, Monty Don dimostra come tagliare il fogliame degli asparagi alla fine della stagione e come pacciamare intorno alle piante:

Quando raccogliere gli asparagi

Come coltivare gli asparagi - harvesting asparagus

Non raccogliere gli asparagi per i primi due anni dopo la semina. Nel terzo anno, inizia a tagliare le lance a metà aprile quando sono alte 18 cm. Usa un coltello affilato, tagliando le lance 2,5 cm al di sotto del livello del terreno. Con il caldo, raccogli ogni due o tre giorni per un massimo di quattro settimane. Negli anni successivi, puoi raccogliere per un periodo più lungo. Smetti di raccogliere a metà giugno, in quanto ciò consentirà alla pianta di accumulare riserve di energia per il prossimo anno. Questo sarebbe un buon momento per dare alle piante anche un feed con un fertilizzante generale.

Memorizzando gli asparagi

Gli asparagi vengono mangiati meglio appena tagliati per il massimo sapore. Tuttavia, può essere conservato in frigo per alcuni giorni.

Come cucinare gli asparagi

Cerchi ispirazione su come usare il tuo raccolto? I nostri amici di Olive hanno curato una deliziosa collezione di ricette di asparagi , compresi i loro asparagi e gli spaghetti di acciughe.

Asparagi in crescita: risoluzione dei problemi

Cerca un coleottero di asparagi dalla fine della primavera in poi. Scegli eventuali larve o coleotteri che vedi e bruciano vecchi steli alla fine dell'anno per distruggere eventuali coleotteri svernanti.

Gli asparagi possono anche essere colpiti da viola della corona viola, una malattia trasmessa dal suolo che fa marcire le corone. In questo caso devi scavare le piante, bruciarle e ricominciare da capo in un nuovo sito.

Varietà di asparagi da provare

Lanci di asparagi emergenti dal terreno

• Asparagus Mondeo - un ibrido tutto maschile adatto sia alla semina della primavera che dell'autunno con rese elevate, ritagliando all'inizio della stagione con una buona resistenza alle malattie.
• ASPARAGUS Guelph Millennium - Adatto alla semina primaverile o autunnale, questa varietà di allevamento canadese è molto tollerante al freddo, con una resa elevata e si adatta alla maggior parte dei terreni.
• Asparagus Gijnlim-una varietà di increspature, con lance verdi con punte viola scure.
• ASPARAGUS VITTORIO-Questa è una cosiddetta varietà bianca. Le Spears devono essere fatte a terra con il terreno per sbiancamento.
• Gli asparagi Connover's Colossal - una varietà affidabile con alti rendimenti.
• Asparagi Jersey Knight - Cropper molto pesante con buona resistenza alle malattie.