Come cucinare i popcorn sul fornello

Se non hai un popper ma ami comunque i popcorn, non temere: puoi fare i popcorn sul fornello. Esce deliziosamente soffice come quando lo metti in un air popper, e risparmierai spazio non dovendo riporre un piccolo elettrodomestico.

Come popcorn sul fornello

I popcorn scoppiati in padella sono facili, ma non sono particolarmente indulgenti, il che significa che devi essere preciso con gli strumenti che usi e le tue misurazioni.

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Rifornimenti

• 1/4 tazza di chicchi di popcorn
• 1 cucchiaio di olio (la maggior parte degli oli funzionerà, ma uno con un punto di fumo più alto è l'ideale)
• Burro e sale a piacere
• Pentola grande e poco profonda con coperchio

Nota: Il piatto che scegli è piuttosto importante. La pentola o la padella ideale non è profonda come una pentola per brodo, ha i lati sottili (quindi, non il tuo forno olandese) e un'ampia superficie. Una padella grande è l'ideale. Tuttavia, se non hai il vaso ideale, stai certo che puoi comunque fare il mais scoppiato in qualunque cosa tu abbia.

Indicazioni

1. Scaldare l'olio e alcuni chicchi di popcorn a fuoco vivo sul fornello. Coprire con il coperchio.
2. Attendi che i chicchi di popcorn scoppino.
3. Una volta che i chicchi sono scoppiati, togli la padella dal fuoco e rimuovi i chicchi dalla padella. Aggiungi il resto dei chicchi nella padella.
4. Mescolate i chicchi in modo che siano ricoperti di olio e poi aspettate circa 20 secondi.
5. Rimettete la padella sul fuoco e coprite con il coperchio.
6. Assicurati che il fuoco sia alto e scuoti la padella ogni 20-30 secondi in modo che tutto scoppi.
7. Lascia che i chicchi scoppino e, sappi, potrebbero alzare il coperchio.
8. Una volta che i chicchi iniziano a scoppiare a più di 10-20 secondi l'uno dall'altro (questo richiede circa due minuti), rimuovi i popcorn dal fornello. Potresti volerlo lasciare riposare per alcuni minuti in modo che gli ultimi chicchi possano finire di scoppiare.
9. Versare in una ciotola e quindi utilizzare la pentola calda per sciogliere il burro.
10. Aggiungere sale e burro a piacere.

Suggerimenti e trucchi

Per una ciotola perfetta ogni volta, prova questi suggerimenti collaudati:

• I popcorn al forno sono facili da bruciare. Il primo passo per far scoppiare alcuni chicchi ti aiuta a sapere quando la padella è abbastanza calda da far scoppiare tutti i tuoi popcorn. Se salti il ​​primo passaggio, finirai inevitabilmente per bruciare i kernel che si aprono per primi.
• Quando togli i popcorn dal fuoco, assicurati di rimuovere subito il coperchio. Altrimenti, finirai per cuocere a vapore i tuoi chicchi e avere un pasticcio fradicio di popcorn scoppiati.
• Popcorn cimelio ha un'ampia varietà di sapori se sei stanco dei vecchi popcorn in stile cinema.
• Se sei davvero preoccupato di non avere una padella adatta, puoi acquistare un pentola appositamente progettata per fare popcorn .
• burro europeo darà ai tuoi popcorn un aspetto molto giallo, simile ai popcorn del cinema.
• Stanchi del semplice burro e dei popcorn salati?Popcorn caramellatiè decisamente meno salutare ma molto gustoso.

Uno spuntino sano

I popcorn sono uno spuntino ottimo ed economico. A meno che non sia assolutamente carico di burro e sale, il popcorn è anche un cereale integrale e uno spuntino abbastanza salutare. Per fortuna, non hai bisogno di un popper per goderti i popcorn, quindi perché non provarne alcuni sui fornelli oggi?