Il liquore di Pimm fatto in casa

Devo ammettere che sono sempre stato un fanatico di un classico Pimm's Cup . Si abbassano facilmente e sono super carini, di solito perché la bevanda è decorata con un elaborato contorno di frutta. Praticamente si qualifica come un cocktail e uno spuntino e gli spuntini sono A-ok con me!

Il problema nel realizzarli a casa è che non ho mai Pimm nel mio gabinetto a liquori perché è una specie di pony a una tripletta. La grande notizia è che probabilmente hai la maggior parte degli ingredienti per fai-da-te il tuo Pimm se hai un bar rifornito semi-decente a casa.

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Pimm fatto in casa

1 arancione navale
10 once. Gin
7 oz. Vermouth dolce
3 1/2 oz. liquore arancione (come Cointreau o una tripla sec)
2 once. Campari o Aperol
1 cucchiaino da cucchiaino secco arancione asciutto

Lavare e tagliare l'arancia navale, lasciando la buccia. Metti le fette di arancia in un barattolo di vetro e poi versa il gin, il vermouth, il liquore arancione, il campari e la buccia arancione amara.

La buccia arancione amara è facoltativa in questa ricetta e molto probabilmente sarà l'unico ingrediente che dovrai uscire e acquistare.

Ne vale la pena perché rende davvero strettamente abbinati la tua miscela fatta in casa al PIMM originale ed è molto economico. L'ho trovato in un negozio di birra/birra artigianale vicino a dove vivo, ma puoi anche trovare quello che ho usato Qui .

Sigillare il barattolo e agitare. Lasciati sedere per 24-72 ore.

Filtrare le arance e la buccia di arancia secca usando un setaccio a maglie fine.

Versare in una bottiglia di vetro o tornare nel barattolo e conservare a temperatura ambiente. Questo manterrà fino a un anno.

Ora puoi fare una tazza di Pimm! Versare 2 once. Del tuo mix fatto in casa in un bicchiere di palla con ghiaccio e top con limonata e birra allo zenzero o sprite. A volte mi piace finirlo anche con birra allo zenzero.

Sono al settimo cielo con questa versione fatta in casa di Pimm! È stato così facile da realizzare e probabilmente raddoppivo la ricetta la prossima volta solo perché la durata di conservazione è così lunga.

Questo è fantastico da avere a portata di mano quando hai alcuni amici e non vuoi passare troppo tempo a fare cocktail in cucina. Puoi anche farlo in anticipo per una festa e aggiungerlo a una ciotola di punzonatura con ghiaccio.

Facile e delizioso! Spero che tu provi tu stesso Pimm fatti in casa quest'estate e non dimentichi l'elaborato contorno di frutta! XO - Natalie