Mix di cereali caldi fatti in casa

Una mattina, mentre mi sentivo ancora piuttosto malato ma ero in via di guarigione, mi sono reso una grande ciotola di cereali caldi. Ho aggiunto tutti i tipi di noci, frutta e un po 'di sciroppo d'acero. L'ho mangiato sorseggiando un po 'di tè al limone con il miele ed è stato un momento confortante, per non dire altro!

C'è solo qualcosa in una colazione calda e salutare. Ed ecco la mia confessione: ho mangiato la stessa cosa anche a pranzo quel giorno. Ovviamente non sto dicendo che questo cereale caldo mi ha guarito; Ma non ha fatto male.

Ma l'uomo mi ha fatto sentire meglio, immagino nel modo in cui un abbraccio caldo e nutriente potrebbe. E buone notizie: questa ricetta calda di cereali è sempre fantastica, non solo quando sei malato.

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Sono entusiasta di condividere il mio attuale mix di cereali caldi fatti in casa con tutti voi. Stiamo collaborando con Vitamix Su questa ricetta e non potrei essere più eccitato! Ho scoperto che Vitamix era interessato a lavorare con ABM proprio nel momento in cui stavo facendo shopping per un nuovo frullatore, mentre la fortuna lo vorrebbe.

Questo sarebbe stato il mio terzo frullatore in meno di due anni. Quindi inutile dire che ero entusiasta di provare qualcosa che ha promesso di essere più resistente dal momento che amo cucinare e voglio qualcosa che durerà.

Ho già realizzato un sacco di frullati (verdi), alcune zuppe e questo mix di cereali caldi alcune volte ed è piuttosto sorprendente quanto funzioni rispetto ai frullatori passati che ho usato.

Mix di cereali caldi fatti in casa, produce 15-18 porzioni. Sentiti libero di tagliare a metà se vuoi fare di meno.

2 tazze di avena arrotolata vecchio stile
1 tazza di riso integrale
1 tazza di quinoa
1/2 tazza di semi di lino
1/2 tazza di germe di grano*
1/2 tazza di cocco senza zucchero
1/4 tazza di mandorle a fette (o altre dadi che preferisci)

*Se vuoi mantenere i cereali caldi, il glutine, ometti il ​​germe di grano.

Posizionare tutti gli ingredienti in un frullatore di qualità e impulso fino a quando ben miscelati. La miscela dovrebbe essere una polvere molto grossolana, non abbastanza fine come la farina ma i pezzi molto piccoli.

Se desideri ancora più controllo sulla consistenza del tuo mix, puoi impulgare ogni ingrediente separatamente e quindi combinare. Questo è tutto! Facile, giusto? Basta conservare in un contenitore aria e usa quando lo desideri.

Per fare cereali caldi, cuocere con un rapporto 3: 1 di acqua. Di solito cucino 1/3 di tazza di cereali caldi con 1 tazza di acqua per una porzione perché mi piace aggiungere un sacco di noci, frutta fresca, burro di noci, dolcificante e talvolta latte di mandorle.

Se non hai intenzione di aggiungere molto al tuo mix, allora consiglierei di cucinare 1/2 tazza di mix con 1 1/2 tazze di acqua per una porzione, ma questo dipende davvero da te.

Porta l'acqua con una spruzzata di sale a ebollizione. Sbatti nel tuo mix di cereali caldi. Coprire, ridurre il fuoco e cuocere per 8-9 minuti. Rimuovere il coperchio, mescolare e continuare a cuocere per un altro minuto.

Consiglio di refrigerazione del tuo mix inutilizzato ed ecco perché: il mio barattolo di germe di grano ti consiglia di refrigerarlo dopo l'apertura.

Quindi, sebbene la maggior parte di questi ingredienti sia piuttosto stabile senza refrigerazione, solo per essere al sicuro andrei ancora avanti e refrigerai. Ma non sono uno scienziato alimentare. Questo è solo il mio pensiero basato sulle etichette che ho letto.

Ragazzi, puoi cambiare totalmente questo mix come preferisci! Onestamente le possibilità sono infinite: ci sono così tanti altri ingredienti che potresti aggiungere o cambiare a seconda di ciò che hai a portata di mano e di ciò che preferisci.

Ti consiglio vivamente di fare dei cereali caldi per te questa settimana. xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 2 tazze vecchia avena arrotolato
• ▢ 1 tazza riso integrale
• ▢ 1 tazza Quinoa
• ▢ ½ tazza semi di lino
• ▢ ½ tazza germe di grano*
• ▢ ½ tazza scaglie di cocco (non zuccherato)
• ▢ ¼ tazza mandorle a fette (o altri dadi che preferisci)

Istruzioni

• Posizionare tutti gli ingredienti in un frullatore di qualità e impulso fino a quando ben miscelati. La miscela dovrebbe essere una polvere molto grossolana, non abbastanza fine come la farina ma i pezzi molto piccoli. Se desideri ancora più controllo sulla consistenza del tuo mix, puoi impulgare ogni ingrediente separatamente e quindi combinare. Questo è tutto! Facile, giusto? Basta conservare in un contenitore aria e usa quando lo desideri.
• Per fare cereali caldi, cuocere con un rapporto 3: 1 di acqua. Di solito cucino 1/3 di tazza di cereali caldi con 1 tazza di acqua per una porzione perché mi piace aggiungere un sacco di noci, frutta fresca, burro di noci, dolcificante e talvolta latte di mandorle. Se non hai intenzione di aggiungere molto al tuo mix, allora consiglierei di cucinare 1/2 tazza di mix con 1 1/2 tazze di acqua per una porzione, ma questo dipende davvero da te.
• Porta l'acqua con una spruzzata di sale a ebollizione. Sbatti nel tuo mix di cereali caldi. Coprire, ridurre il fuoco e cuocere per 8-9 minuti. Rimuovere il coperchio, mescolare e continuare a cuocere per un altro minuto.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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