Guida ai Vini del Chianti

Un tempo l'esperienza della maggior parte degli americani con il vino Chianti (kee-ahn-tee) era una bottiglia rotonda avvolta in un cesto di paglia (chiamato fiasco ) e consumato in un ristorante italiano, ma il mondo dei Chinati è molto più vasto e complesso di così. Chianti è il nome del vino, ma è anche il nome della regione in Toscana,Italiadove vengono coltivate le uve e vengono prodotti i vini, e i moderni produttori di vino del Chianti producono vini del Vecchio Mondo di classe mondiale.

Regione vinicola del Chianti

Affinché il vino possa essere chiamato Chianti, il vino deve essere ottenuto dall'80% di uve Sangiovese e prodotto nelChianti. Il Chianti come regione è al centro della Toscana. Percorre tutto il paesaggio toscano, partendo da Firenze al confine settentrionale e estendendosi a sud fino alla città medievale di Siena. Pensa alla regione come a una torta del Chianti tagliata in otto zone del Chianti e all'interno della denominazione designata DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita); Classico è il più famoso e il modello per l'omonimo vino. Detto questo, complessivamente si produce più Chianti nelle altre sette zone del Chianti Rufina, Colli Fiorentini, Colli Aretini, Colli Senesi, Colline Pisante, Chianti Montespertoli e Chianti Montalbano. Il vino di queste regioni non Classiche può essere etichettato semplicemente come Chianti o con il nome della sottozona.

• 8 idee regalo per cesti di vino italiano
• Foto e Info per 9 Tipi di Vino Rosso Fruttato
• Galleria di 14 idee regalo per il vino davvero utili

Tipi di Chianti

I regolamenti governativi controllano come viene etichettato il Chianti. Il Chianti è una Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) che è una denominazione di vino italiana, la più alta denominazione per le regioni vinicole in Italia. Tutto il Chianti è DOCG, ma troverete altre informazioni sull'etichetta per indicare qualità e luogo.

Chianti DOCG

I vini etichettati Chianti DOCG possono provenire da una qualsiasi delle sottoregioni del Chianti. Questi sono di solito Chianti più leggeri senza un sacco di potenziale di invecchiamento, ma fanno una buona introduzione al vino o servono come un buon vino da tavola conveniente.

Chianti Classico DOCG

I vini con questo in etichetta tendono ad essere un passo avanti in termini di qualità. Le uve provengono dalla regione del Chianti Classico e i vini tendono ad essere più pieni e ricchi con un potenziale di invecchiamento leggermente maggiore rispetto a un Chianti DOCG.

Chianti Classico Riserva

Come il Chianti Classico DOCG, le uve per questo vino crescono nella regione del Chianti Classico, ma questi vini sono invecchiati in botte per due anni più altri tre mesi in bottiglia. Questi sono vini di qualità superiore con tannini più morbidi e gli aromi del legno sono stati impartiti al vino.

Chianti Classico Gran Selezione

Questa etichetta è riservata ai vini Chianti Classico di alta qualità. Sono realizzati esclusivamente confrutta della tenuta, e il vino affina per 30 mesi in botti di rovere. In alcuni casi i vini sono anche monovigneto. Questi sono i più costosi e la migliore qualità di tutti i vini del Chianti.

Uva Sangiovese

L'uva primaria nel Chianti è il Sangiovese, la stessa uva che troverai inBrunellovini. È l'uva più coltivata in Italia e l'uva italiana più consumata nel mondo. Il Chianti è generalmente composto dall'80 al 100% di Sangiovese, anche se fino al 20% del vino può essere costituito da altre uve tra cui Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah, che possono ammorbidire il corpo medio e i grandi tannini presenti nel Sangiovese.

Profilo del gusto del Chianti e abbinamento cibo

L'uva Sangiovese produce vini rossi secchi di medio corpo, con tannini e acidità elevati. L'idealetemperatura di servizioper il Chianti e altri rossi di corpo più leggero è con un leggero brivido; circa 55-60 gradi Fahrenheit. I sapori includono fragola, frutti scuri, fichi, tabacco ed erbe aromatiche. I vini risultanti sono terrosi, rustici, acidi e solo leggermente fruttati, quindi è un vino che si abbina bene con molti cibi, inclusi molti cibi in stile italiano come lasagne, spaghetti, bruschette o pizza (pensa a carni e pomodori abbondanti, aglio e origano).

Alcuni Chianti di classe mondiale da provare to

Il modo migliore per capire il Chianti è bere Chianti. Le annate recenti che producono esempi particolarmente buoni del vino includono 2010, 2011 e 2013. Tuttavia, le migliori annate nella storia recente del Chianti sono state il 2015 e il 2016. Entrambe sono state annate calde che hanno creato vini enormi con una struttura potente e un enorme potenziale di invecchiamento. Quando trovi vini di queste annate, non lasciarteli sfuggire.

Rocca delle Macie 'Riserva di Fizzano', Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Questo vino acclamato è di alta qualità;Spettatore del vinoassegna spesso valutazioni superiori a 90 punti. In effetti, l'annata 2016 ha ricevuto un punteggio enorme di 94 punti. A seconda dell'annata, di solito costa circa $ 40 a bottiglia ed è abbastanza ampiamente disponibile da rivenditori come Vivino .

Querciabella Chianti Classico Riserva

Querciabella's Chianti Classico Riserva è 100% Sangiovese. È anche un vino vegano; nella sua produzione non vengono utilizzati prodotti di origine animale. E' un vino fatto per invecchiare; l'annata 2015 (che ha ricevuto 94 punti da Spettatore del vino ) sarà pronto da bere tra il 2024 e il 2036 circa. È un imbottigliamento limitato, quindi potrebbe essere un po' difficile da trovare negli Stati Uniti, ma se riesci a trovarlo su mercati secondari , ti costerà circa $ 60. Anche il Querciabella Chianti Classico è ben accolto e anche meno costoso a circa $ 30. decanter ha particolarmente apprezzato l'annata 2015, assegnandole un punteggio di 97 punti mentre Spettatore del vino gli ha assegnato un più contenuto 92 punti. Lo puoi trovare su Wine.com .

Selvapiana Chianti Ruffina

L'annata 2016 di questo vino si è mostrata particolarmente bene, ottenendo 92 punti da Appassionato di vino e 91 punti da Spettatore del vino . È un vero affare per un vino molto apprezzato; puoi acquistare questo Chianti per meno di $ 20 presso rivenditori come Wine.com .

Badia a Coltibuono Chianti Classico

Questo è un altro Chianti Classico solidamente coerente che è un vero affare. Costa meno di $ 25 a bottiglia e l'annata 2016 ha ricevuto 93 punti da Spettatore del vino e 90 punti da Robert Parker. È una miscela di Sangiovese al 90% con Canaiolo al 10%. Lo trovi su Offerte sul vino .

Villa Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva

Questa è davvero un'ottima bottiglia di Chianti Classico Riserva ad un ottimo prezzo. Villa Antinori è famosa per la produzione di potenti Chianti e l'annata 2015 riceve 94 punti da Wine Spectator per circa $ 30. Lo trovi su Cablato per vino .

San Giusto a Rentennano Chianti Classico

Dai un'occhiata all'annata 2016 di questo delicious Chianti Classico . È una potenza di rating, ricevendo92+ punti di valutazioneda artisti del calibro di James Suckling (94 punti), Avvocato del vino (92 punti), e Spettatore del vino (95 punti). Non male per un'umile bottiglia di vino da 30 dollari.

Tenuta di Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione

La Tenuta di Bibbiano fa del buon Chianti ad un prezzo accessibile. Questo è il loro top di gamma e costa circa $ 40 a bottiglia. L'annata 2016 ha ricevuto 96 punti da Spettatore del vino , un voto enorme. Wine-searcher.com può aiutarti a trovare le bottiglie disponibili; vale la ricerca.

Vini Potenti Dalla Toscana

Il Chianti è un vino potente ed eminentemente beverino proveniente dalla Toscana, Italia. Con i suoi sapori audaci, è l'abbinamento perfetto per la pizza o la serata degli spaghetti, ed è sempre un ottimo vino da ordinare in un ristorante italiano anche se raramente arriva in un cesto di paglia fiasco.