Erbe sempreverdi

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Scopri sei erbe che possono essere coltivate come sempreverdi, nella nostra funzione.

Le erbe sono state coltivate per secoli per le loro proprietà medicinali e culinarie. Mentre molte erbe comuni sono coltivate come annuali, ce ne sono alcune, come Sage e Rosemary, che possono essere coltivate tutto l'anno.

Oltre a usare le loro foglie fresche o essiccate per fornire sapori per la cucina o per infondere tè, le erbe sempreverdi creano meravigliose piante ornamentali, aggiungendo struttura e fragranza. Sono anche versatili: Bay, Rosemary e lavanda possono essere addestrati come piccoli alberi standard o piramidi, mentre la lavanda, il rosmarino, il teucrio e la santolina possono essere usati come piante di copertura a basso contenuto di crescita.

La maggior parte delle erbe sempreverdi provengono dal Mediterraneo e condivide l'amore per il sole e il suolo ben drenato. I loro piccoli fiori sono anche amati dagli impollinatori. Quindi le erbe sempreverdi in crescita in vasi e bordi hanno un buon senso del giardinaggio e ti darà un attraente mix di trame per l'interesse per tutto l'anno.

Le erbe sempreverdi creano meravigliose piante ornamentali a sé stanti.

Scopri quali erbe sempreverdi crescono, sotto.

Rosmarino

Rosmarinus officinalis è un'erba essenziale per i giardini della cucina. L'accompagnamento perfetto per carne e verdure arrosto, puoi scegliere le foglie aromatiche tutto l'anno. È anche un attraente arbusto sempreverde, con piccoli fiori blu. Un'erba mediterranea, il rosmarino è meglio coltivato in terreni ben drenati in pieno sole, anche se è adatto alla crescita in vasi. Esistono molte varietà diverse tra cui scegliere, tra cui la crescita bassa Rosmarinus verso il basso .

Rosmarino

Saggio

Un altro punto fermo del giardino da cucina, Salvia officinalis è stato anche tradizionalmente coltivato come erba medicinale. Il tè salvia ha proprietà digestive, detergenti e antisettiche. Ma è anche una buona partita culinaria per carne di maiale e pollo. Con foglie testurizzate attraenti, Sage è un arbusto buono e a bassa crescita per schemi di piantagione in stile mediterraneo. Mentre Sage manterrà le sue foglie durante l'inverno, le piante possono sembrare un po 'sfacciate in primavera, quindi scegli le foglie regolarmente.

Salvia officinalis PurpureScens

Timo

Ci sono molte varietà diverse di Thymus vulgaris , tutti con piccole foglie sempreverdi arrotondate, piene di sapore e profumo. Le variazioni sono in abitudini e nel colore delle foglie che vanno dal verde scuro a variegato - dorato o bianco. I thyme striscianti sono buoni per la semina lungo i sentieri o tra le pietre per la pavimentazione mentre calpestare le piante rilascia il profumo. Molte varietà sono resistenti ma alcune sono tenerali e sopravviveranno solo se portati sotto copertura per l'inverno. Tutti i thyme sono utili per crescere in contenitori e giardini di erbe.

Raccogliere foglie di erbe Thymus officinalis

Lavanda

Con il suo profumo distintivo e il fogliame sempreverde, la lavanda, la lavanda è duratura. L'olio dagli steli e dalle fioriture è stato tradizionalmente usato come antisettico e in saponi, ma anche i fiori possono essere usati in cottura. I lavander prosperano in terreno ben drenato con un sacco di sole e crescono bene in contenitori o bordi. Perfetto come percorsi di copertura e confine, la lavanda sembra altrettanto buona in uno schema più informale in stile mediterraneo.

Lavanda

Baia

Baia leaves are a key ingredient in many soups, stews and sauces, while oil from the leaves has traditionally been used to treat bruises and rheumatism. Unlike other common herbs, bay is a tree and, given the right conditions, will grow up to 15m high. It makes a strong evergreen statement, and can be used to bring formal structure to a garden, particularly when grown as a standard or pyramid.

Baia

Prezzemolo

Biennale, il prezzemolo può essere sempreverde se coltivato in vasi e portato sotto copertura in autunno, dove continuerà a produrre foglie fino a quando non fiorisce la stagione successiva. A volte sottovalutato come erba nella cucina britannica, è spesso solo usato come contorno per i piatti di pesce. Tuttavia ha un sapore meraviglioso, aggiungendo profondità a insalate, marinate, stufati e salse. È anche una ricca fonte di vitamina C e ferro, e si dice che curi l'alitosi e purifica la pelle. I tipi più comuni sono ricci, come Curl del prezzemolo Afrodite, o foglie piatto, come francese.

Prezzemolo a foglia piatta