Doppio cioccolato Buckeyes

Amo i classici Buckeyes. Voglio dire, puoi praticamente iscrivermi a tutto ciò che coinvolge burro di arachidi e cioccolato. Ah. Un giorno di Natale, ero finito a casa del mio suocero e il mio SIL, Michelle, aveva una grande vasca di Buckeyes che aveva fatto.

Anche se probabilmente erano solo le 10 circa, direi in modo prudente, probabilmente ho mangiato circa cinque prima che dovessi interrompermi.

Mi ha fatto pensare a quelle piccole prelibatezze classiche, ed è ciò che ha scatenato l'idea di fare una versione all'interno. Tutto ciò significa che ho creato un centro di burro di arachidi al cioccolato che viene poi ricoperto di cioccolato bianco. Ho aggiunto sale marino in cima, ma questo non è necessario (o è?!).

La miscela per questi gusti in modo molto simile a me per me (il trattamento ispirato al Chex ... non in realtà cibo per cani, sii chiaro). E anche se adoro l'aspetto del cioccolato bianco all'esterno, penso anche che rivestirli nel cioccolato fondente sarebbe piuttosto divino.

Li ho creati prima creando il mio burro di arachidi (il che è facile, quindi non aver paura), ma potresti sicuramente usare anche un burro di arachidi acquistato in negozio. Ho aggiunto una nota su quell'opzione nella scheda ricetta seguente. Godere! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 2 tazze Peanuts
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ pizzico di sale
• ▢ 1 cucchiaio cacao
• ▢ 1 tazza zucchero a velo
• ▢ 6 once gocce di cioccolato bianco
• ▢ 1 cucchiaio olio di cocco
• ▢ sale marino traballante in cima (opzionale)

Istruzioni

• In un robot da cucina, combina le arachidi, l'estratto di vaniglia e il sale. Elaborare fino a quando la miscela non diventa burro di arachidi. Non deve essere perfettamente liscio. Aggiungi il cacao e il processo fino a quando non è ben combinato.
• Trasferire la miscela su una ciotola e mescolare lo zucchero a velo. La miscela dovrebbe diventare un impasto. Vuoi che mantenga la sua forma. Rotolare in piccole sfere (circa 2 cucchiai di dimensioni). Top con sale marino traballante se si utilizza. Inserire uno stecchino in ciascuno e congelare per 30 minuti.
• Sciogli l'olio di cioccolato e cocco. Puoi farlo in una doppia caldaia o nel forno a microonde con incrementi di 30 secondi. Usa gli stuzzicadenti per immergere le palline nel cioccolato e posizionarsi su un piatto coperto in carta oleata. Lasciare impostare il cioccolato. Puoi accelerare questo se vuoi metterli nel frigorifero o nel congelatore.

Note

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