PERICOLI DELLA STEVIA

La stevia sta guadagnando popolarità come dolcificante naturale. Questa alternativa naturale allo zucchero è stata utilizzata per decenni in paesi come il Giappone con scarsi effetti collaterali segnalati. Ma tieni presente che, come con qualsiasi cosa, ci sono alcuni pericoli ed effetti collaterali da tenere a mente quando usi questo dolcificante.

A proposito di Stevia

Originaria del Sud America subtropicale e tropicale e dell'America centrale, la stevia è un estratto di erbe con circa 300 volte il potere dolcificante dello zucchero. Ampiamente usata in tutto il Giappone come dolcificante, la stevia è ora disponibile negli Stati Uniti e in Canada come integratore alimentare, ma non come additivo alimentare o dolcificante.

Problemi medicinali e pericoli della Stevia

Tutti questi con benefici medicinali nonostante i rapporti scientifici avere dimostrato che l'estratto di stevia può anche essere dannoso se consumato. Ci sono diversi problemi medicinali associati alla stevia.

Difficoltà riproduttive

La stevia, o il singolare stevioside, almeno in alcuni studi, sembra colpire gli organi riproduttivi maschili. Questa è stata la conclusione di un gruppo di scienziati europei all'inizio del 2006.

Lo studio hanno mostrato che quando i ratti maschi sono stati nutriti con alte dosi di stevioside per 22 mesi, la produzione di sperma è stata gravemente ridotta, il peso delle vescicole seminali è diminuito e c'è stato un aumento della proliferazione cellulare nei loro testicoli. Col tempo, questo potrebbe facilmente causare infertilità o altri problemi riproduttivi.

In un altro studio, le femmine di criceto sono state alimentate con grandi quantità di un derivato dello stevioside chiamato steviolo. Qui gli scienziati hanno scoperto che le femmine di criceto avevano una prole sempre più piccola.

Coloro che sono incinte o stanno pianificando una gravidanza dovrebbero discutere l'uso della stevia con il proprio medico o saltare l'uso insieme.

Cancro

Ci sono stati anche, almeno in studi preliminari, collegamenti con il cancro. In laboratorio, lo steviolo può essere convertito in un composto mutageno. Questo, a sua volta, può promuovere il cancro causando mutazioni nel materiale genetico delle cellule, o DNA. Gli scienziati sono divisi sulla questione del collegamento al cancro , e rimaniamo fermamente convinti che siano necessari ulteriori test, studi e revisioni per risolvere il problema.

Metabolismo energetico

Gli studi condotti dal Centro per la scienza nell'interesse pubblico indicare che grandi quantità di stevioside può interferire con l'assorbimento dei carboidrati negli animali e interrompere la conversione del cibo in energia all'interno delle cellule. Gli scienziati sono particolarmente preoccupati per questo sviluppo, soprattutto per quanto riguarda i bambini.

Effetti collaterali comuni

Il Mayo Clinic riferisce che ci sono alcuni effetti collaterali associati all'uso della stevia:

Vertigini
Dolori muscolari
Intorpidimento
Nausea
Gas
gonfiore

Questi effetti collaterali non sono gravi e durano solo di breve durata, se non del tutto. Se si verifica qualcosa di insolito con l'uso della stevia, è sempre consigliabile contattare il proprio medico.

Amico o nemico?

Nonostante tutte le prove scientifiche, entrambipositivo e negativo, non sono stati presi accordi chiari sui pericoli della stevia. La stevia è stata ampiamente utilizzata in Giappone negli ultimi 30 anni e fino ad oggi non sono emerse prove di reazioni avverse durante questo periodo.

Dopo aver sostenuto per qualche tempo che la stevia è un additivo alimentare pericoloso, il un Food and Drug Administration ha cambiato sentenza. La precedente posizione della FDA sulla stevia sosteneva che le informazioni tossicologiche sulla stevia erano troppo inadeguate per determinarne la sicurezza per il consumo da parte del pubblico in generale. Attualmente sostiene che alcuni preparati raffinati di Stevia possono essere utilizzati nei prodotti alimentari venduti negli Stati Uniti.

Altri nomi per Stevia

Se sei preoccupato per il consumo di stevia, è importante che tu sia in grado di riconoscerla sulle etichette degli alimenti. Vedrai la stevia commercializzata con altri nomi di prodotti, come i seguenti:

Più dolce dello zucchero

Se la stevia è sicura o meno deve ancora essere determinata, ma se scegli di usarla come dolcificante, ricorda che è molto più dolce dello zucchero. Consultare sempre il proprio medico prima di provare un prodotto a base di erbe, poiché questi rimedi possono interferire con i farmaci o le condizioni di salute.