Torta croccante hash marrone

Hash Browns è uno dei miei cibi preferiti di tutti i tempi. Mio marito ed io proviamo a fare colazione ogni settimana e entrambi i nostri ordini di riferimento coinvolgono Hash Browns.

Quindi, immagino sia uno dei preferiti dalla famiglia nella nostra famiglia. In realtà penso che Hash Browns sia un po 'difficile da realizzare. Hai davvero bisogno di un paio di ingredienti per renderli, ma è ancora così difficile ottenere loro la quantità perfetta di croccante.

Mi piace molto questa idea per trasformare Hash Browns in una grande torta. Puoi tagliarlo e servirlo a più ospiti per la colazione, se necessario. Ci sono solo alcuni suggerimenti che ho per ottenere le patate la quantità perfetta di croccante. Ecco cosa fare:

Hash Brown Cake, serve 2-3 come lato.

2 patate ruggine
1 1/2 cucchiai di olio d'oliva
pepe salato

Innanzitutto, sbucciare le patate e grattugiarsi usando una grattugia di formaggio. Se vuoi puoi farlo la sera prima di pianificare di cucinarli. Basta immergerli completamente in acqua e conservare in frigorifero.

Prima di cucinare, stendi le patate su un letto spesso di asciugamani di carta. Premere anche gli asciugamani di carta sopra, per rimuovere quanta più umidità possibile.

In una padella di medie dimensioni, la metà dell'olio a fuoco medio/alto. Premi metà delle patate in uno strato uniforme nella padella. Leggermente sale e petticarli.

Ora, premere le patate rimanenti sopra la parte superiore del primo strato, aggiungi un po 'più di pepe di sale. Lasciare cuocere per 12 minuti. Di solito imposto un timer, perché immagino di essere un cuoco ansioso. Ma non vuoi disturbare le patate mentre cucinano. Quindi non toccarli per 12 minuti.

Posizionare con cura un piatto sopra la padella. Capovolgi la torta di patate sul piatto. Aggiungi l'olio rimanente alla padella calda. Ora, spingi delicatamente la torta di patate nella padella, il lato crudo verso il basso. Cuocere per altri 12 minuti.

Se noti che il primo lato sembra un po 'troppo croccante, abbassa il calore solo un po'. O se non pensi che le patate siano abbastanza croccanti, alza un po 'il caldo.

Servilo con un uovo fritto su medio. Questo è il meglio in assoluto, se me lo chiedi. Buona colazione! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 2 patate ruggine
• ▢ 1½ cucchiai olio d'oliva
• ▢ sale e pepe

Istruzioni

• Innanzitutto, sbucciare le patate e grattugiarsi usando una grattugia di formaggio. Se vuoi puoi farlo la sera prima di pianificare di cucinarli. Basta immergerli completamente in acqua e conservare in frigorifero. Prima di cucinare, stendi le patate su un letto spesso di asciugamani di carta. Premere anche gli asciugamani di carta sopra, per rimuovere quanta più umidità possibile.
• In una padella di medie dimensioni, scalda la metà dell'olio a fuoco medio/alto. Premi metà delle patate in uno strato uniforme nella padella. Leggermente sale e petticarli. Ora, premere le patate rimanenti sopra la parte superiore del primo strato, aggiungi un po 'più di pepe di sale. Lasciare cuocere per 12 minuti. Di solito imposto un timer, perché immagino di essere un cuoco ansioso. Ma non vuoi disturbare le patate mentre cucinano. Quindi non toccarli per 12 minuti.
• Posizionare con cura un piatto sopra la padella. Capovolgi la torta di patate sul piatto. Aggiungi l'olio rimanente alla padella calda. Ora, spingi delicatamente la torta di patate nella padella, il lato crudo verso il basso. Cuocere per altri 12 minuti. Se noti che il primo lato sembra un po 'troppo croccante, abbassa il calore solo un po'. O se non pensi che le patate siano abbastanza croccanti, alza un po 'il caldo.

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