La complicata questione di chi ha inventato il vino

Dal momento che il vino ha migliaia di anni, è davvero impossibile individuare chi ha inventato il vino. Si possono però isolare varie storie sulle origini del vino.

L'origine del vino

Rispondendo alla domanda 'Chi ha inventato il vino?' non è proprio possibile perché scienziati e storici allo stesso modo credono che il vino non sia stato davvero inventato, è stato di più scoperto di qualsiasi cosa. Fondamentalmente, credono che la scoperta del vino sia stata fatta dai popoli antichi quando hanno scoperto che la loro uva era andata a male e fermentava, creando succo d'uva fermentato. Molti credono che questo sia il momento in cui è stato inventato il processo di vinificazione, ed è qui che iniziano la maggior parte delle storie sulle origini del vino. Innanzitutto, alcuni fatti storici e archeologici prima di addentrarci nel mito e nelle favole.

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Storia della scoperta del vino

Ecco alcuni dei punti chiave della lunga storia del vino:

• Gli scienziati hanno datato semi d'uva fossilizzati a 66 milioni di anni .
• Gli archeologi hanno scoperte prove di vinificazione avvenuta circa 8.000 anni fa a Tbilisi, in Georgia. Hanno trovato ceramiche decorate con frutta e l'analisi del polline ha mostrato prove della coltivazione dell'uva.
• Il Vaso da vino Hajji Firuz Tepe , rinvenuto nell'Iran moderno, è uno dei più antichi reperti archeologici della produzione del vino. Il vaso da vino Hajji Firuz Tepe, insieme a un torchio, noto per essere un torchio per il suo cristallo tartarico e il residuo di tannino, è stato datato al 6000 a.C.
• Non c'erano documenti scritti sulla viticoltura o sulla produzione del vino per quasi 5.000 anni. Il mestiere di fare il vino è stato tramandato per generazioni attraverso famiglie e apprendistati.
• Gli storici credono che fenici sono stati quelli che hanno diffuso la loro conoscenza enologica agli antichiGreciae Italia.
• monaci cristiani sono accreditati con la reputazione della Francia come uno dei migliori paesi produttori di vino al mondo. Sono stati i loro meticolosi registri sui vitigni, sul terroir e sui metodi di coltivazione che hanno permesso alla Francia di perfezionare e sviluppare le sue capacità di vinificazione.

Miti e favole del vino

Ci sono alcuni miti e favole sul vino ben noti che accreditano diverse parti del mondo per l'invenzione, o la scoperta, del vino. Ecco alcune delle storie più popolari.

Dioniso

Questa è probabilmente una delle favole del vino più conosciute. Nella mitologia greca, Dioniso, figlio di Zeus e della sua amante Semele, inventò il vino mentre viveva nell'antico monte Nysa tra le ninfe. Questo è uno dei motivi per cui Dioniso viene spesso definito il 'Dio del vino'.

La donna persiana

Questa storia di Donna persiana e uva fermentata ha molti folkloristi che attribuiscono a una donna l'invenzione del vino. Ha almeno due versioni differenti. Eccoli:

Versione Uno

Una principessa persiana si era trovata in disgrazia presso il re di Persia. Dopo aver appreso questa notizia, ha tentato di suicidarsi consumando un barattolo di uva avariata. Invece di morire, si è trovata a sentirsi meglio e ad agire molto più felice. Alla fine svenne, ma quando si svegliò, scoprì che al re piaceva così tanto il suo nuovo atteggiamento che la riammetteva nelle sue grazie.

Versione Due

Una donna persiana si è trovata male con il mal di testa e ha bevuto una bottiglia da un vaso che usava per conservare l'uva. L'uva nel vaso aveva fermentato, la donna si ubriacò e svenne. Quando si svegliò, il suo mal di testa era sparito.

Diciamo solo...

Dato che non ci saranno mai due storie d'accordo su chi ha inventato il vino, diciamo solo che l'ha inventato il mondo. Sebbene ci siano modi per datare al carbonio le bottiglie di vino più antiche e vengano fatte nuove scoperte archeologiche sul vino, non c'è modo di dimostrare chi ha inventato il vino per primo. Quindi la prossima volta che stai gustando un bicchiere del tuo vino preferito, alzalo e saluta la principessa persiana, Dioniso o chiunque altro, per ringraziare che il vino che ami così tanto sia stato scoperto.