SEMI DI CHIA

Quando pensi ai semi di Chia, pensi ai Chia Pets un tempo popolari? Se è così, troverai le seguenti informazioni illuminanti. Lo sapevi che Chia, o saggio , è stato un alimento importante fin dai tempi degli Aztechi? Scopri di più sui benefici nutrizionali diCondivideree come coltivarlo in questo articolo.

Semi di Chia in crescita

I semi di chia possono essere avviati in un vassoio di terra, un terreno di coltura fuori suolo o anche su un tovagliolo di carta. Circa uno o due cucchiai di semi di Chia saranno sufficienti per un vassoio quadrato da cinque pollici.

piante di chia

Non appena le tue piantine sono abbastanza grandi da poter essere trapiantate, puoi metterle in un vaso o direttamente nel terreno. Le piante di chia crescono meglio in terreni ben drenati, sabbiosi o argillosi. Il terreno deve essere da asciutto a umido ma non bagnato.

Le piante hanno bisogno di pieno sole per crescere al meglio e sono resistenti alla zona nove. Non sono resistenti al gelo. In luglio o agosto si formano piccoli grappoli di fiori di colore viola o bianco con una punta all'estremità di ogni stelo.

Questa erba annuale cresce fino a tre piedi di altezza con foglie lunghe due o tre pollici e larghe fino a due pollici. I semi di chia vengono coltivati commercialmente in diversi paesi tra cui Argentina, Bolivia, Ecuador, Guatemala e Messico.

Usando Chia

La chia è nota per il suo valore nutritivo fin dai tempi degli Aztechi, quando era una fonte di cibo di base. Si credeva che fornisse resistenza ai guerrieri, il che non è una sorpresa considerando tutto il nutrimento che forniscono questi piccoli semi.

I semi di chia hanno due volte e mezzo le proteine degli altri cereali oltre ad essere ricchi di acidi grassi Omega-3. È anche ricco di fibre solubili e antiossidanti. Chi ha sensibilità alimentari apprezzerà che sono anche senza glutine. Sono davvero un concentrato di nutrizione.

I semi di chia possono essere consumati crudi o aggiunti a quasi tutti gli alimenti senza alterarne il sapore. I semi germogliati possono essere aggiunti a insalate o panini allo stesso modo dei germogli di erba medica. Molte persone amano usare i semi di Chia nei loro prodotti da forno anche come sostituti del grasso.

Una bevanda tradizionale in Messico chiamata chia fresca può essere fatto mescolando i semi in acqua o succo. Questi semi inzuppati creano un gel che viene consumato. Questo stesso effetto viene creato all'interno del tuo corpo quando mangi i semi, il che è utile per rallentare la conversione dei carboidrati in zucchero. Questo è particolarmente utile per i diabetici e coloro che sono ipoglicemici.

La chia può anche aiutarti a rimanere idratato perché può contenere più di 12 volte il suo peso in acqua. Si ritiene inoltre che aiuti nella perdita di peso. Con così tanti benefici, è facile capire perché i semi di Chia sono stati un alimento importante per così tanti anni.