Patatine fritte di zucchero di canna

C'è un bar in città che ha le migliori patatine. Hanno messo lo zucchero di canna su di loro. Genio. Se sei un locale di Springfield e non ci hai provato Lavoro patatine ancora, dovresti totalmente. Ma se non sei locale o non hai voglia di uscire di casa, allora potresti semplicemente farli.

Queste sono le migliori patatine fritte fatte in casa. Quindi, così bene. Per quanto molti fai nel tuo primo lotto, vorresti aver fatto di più. Ma ovviamente, la tua linea di vita potrebbe non farlo. Quindi ... non dire che non ti ho avvertito.

Fritte al forno di zucchero di canna, produce 2 porzioni. Leggermente adattato da Qui .

3-4 Piccole patate (ho usato Russet)
4 cucchiai di olio (ho usato l'oliva)
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di zucchero di canna

Prima stacca e risciacqua le patate. Tagliarli in patatine. Cerca di mantenerli il più uniforme possibile in larghezza, altrimenti le patatine super sottili cucinano troppo mentre le patatine super spesse non cucineranno fino in fondo. Immergi le patate tagliate in acqua calda e lasciale immergere per 20 minuti. Scolare e stenderli su un letto di asciugamani di carta e asciugare.

Richiedere una teglia cerchiata con 3 cucchiai di olio. Cospargere con metà del sale e del pepe. In una ciotola ricoprire le patate ora asciutte con il restante 1 cucchiaio di olio. Disporreli sulla teglia cerchiata in un unico strato. Cospargere il sale e il pepe rimanenti. Coprire con foglio di alluminio e cuocere a 475 ° F. Dopo 5 minuti rimuovere il foglio. Continuare cottura per 10-12 minuti, quindi ruotare la padella. Continua a cuocere per altri 10-12 minuti. Quindi usa una spatola o una pinza per capovolgere ogni avannotto. Cospargere con 1 cucchiaio di zucchero di canna e quindi continuare a cuocere per altri 10 minuti. Rimuovere le patatine su un letto di asciugamani di carta, per rimuovere l'olio in eccesso. Cospargere il restante 1 cucchiaio di zucchero di canna appena prima di servire.

Se li fai, devi preparare hamburger. È un must. Ma probabilmente riempirai le patatine. O almeno l'ho fatto. Godere! xo. Emma

P.S. Hai bisogno di un'idea di hamburger divertente? Provare a Burger di Edamame piccante O un hamburger di funghi di vino rosso portobello.