Nero

Cerco di non dirlo troppo spesso, quindi ha ancora un significato: ragazzi, questa è seriamente una delle mie ricette preferite in questo momento. Così bene! È facile, delizioso e mi ha davvero un sapore dell'estate.

Se segui me o Elsie su Instagram, allora potresti aver già visto che ultimamente abbiamo scelto Berry con nostra madre nei fine settimana.

Questo era qualcosa che facevamo quando eravamo bambini e, a dire il vero, non facciamo da anni insieme. Sono così felice che mia madre lo abbia suggerito perché è così divertente.

Inoltre, posso trascorrere del tempo di qualità con loro e finire con un grande secchio di bacche appena raccolte. Questa è una tripla vittoria! Circa un mese fa abbiamo scelto mirtilli e poi poche settimane dopo siamo andati a scegliere le more. Questo è ciò di cui si tratta questo calzolaio.

E davvero penso che Cobbler avrà sempre un posto speciale nel mio cuore. Voglio dire, è come il bello cugino da fare, sai? Pie si prova così tanto.

Devi davvero lavorare quel burro freddo nell'impasto, quindi stendere la crosta, quindi piegare i bordi, ecc. Mentre il calzolaio si basa solo con capelli disordinati e un vestito di un giorno e riesce ancora a essere preferiti da tutti.

Ci sono anche tante diverse varianti di calzolai. Questo è un po 'come se avessi preso il crollo da un muffin e lo mettessi sopra un mucchio di succose bacche al forno. È così buono, con o senza gelato.

Nero

1 1/3 tazze di mirtilli (scongelati se congelati)
1 1/3 tazze di more (scongelato se congelato)
gamma da un limone
1/4 tazza di burro, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di vaniglia
1/2 tazza di farina
1/2 cucchiaino di cottura in polvere
1/4 cucchiaino di sale

Quest'anno ho scelto così tante bacche che dopo averli portati a casa e li ho lavati (e ho ricontrollato per eventuali steli), ho congelato la maggior parte di loro in modo che si mantengano più a lungo. Quindi il mio primo passo è stato lasciarli scongelare un po '.

Unisci il burro ammorbidito, lo zucchero e la vaniglia e mescola fino a quando ben combinati. Quindi, aggiungi la farina, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando non inizia a formarsi un impasto friabile.

Burro leggermente una padella e riempi con le bacche e la scorza di limone. Quindi, cospargi la crowt cumble su tutte le bacche. Cuocere a 375 ° F per 32-35 minuti, fino a quando le bacche iniziano a bolle e la croviglia inizia a dorare.

Se puoi, vai a scegliere Berry con qualcuno che ami quest'estate. Se questa non è un'opzione in cui vivi, almeno fai qualcuno (e te stesso!) Un po 'di calzolaio. Non ti dispiacerà, lo prometto. xo. Emma

P.S. Se ami il calzolaio, prova il mio Cubble di more vecchio stile ricetta!

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Ingredienti

• ▢ 1 ⅓ tazze mirtilli (scongelato se congelato)
• ▢ 1 ⅓ tazze Blackberries (scongelato se congelato)
• ▢ gamma da un limone
• ▢ ¼ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ½ tazza zucchero
• ▢ ½ cucchiaino vaniglia
• ▢ ½ tazza farina
• ▢ ½ cucchiaino lievito in polvere
• ▢ ¼ cucchiaino sale

Istruzioni

• Quest'anno ho scelto così tante bacche che dopo averli portati a casa e li ho lavati (e ho ricontrollato per eventuali steli), ho congelato la maggior parte di loro in modo che si mantengano più a lungo. Quindi il mio primo passo è stato lasciarli scongelare un po '.
• Unisci il burro ammorbidito, lo zucchero e la vaniglia e mescola fino a quando ben combinati. Quindi, aggiungi la farina, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando non inizia a formarsi un impasto friabile.
• Burro leggermente una padella e riempi con le bacche e la scorza di limone. Quindi, cospargi la crowt cumble su tutte le bacche. Cuocere a 375 ° F per 32-35 minuti, fino a quando le bacche iniziano a bolle e la croviglia inizia a dorare.

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