6 migliori distributori di vino per il tuo bar di casa

Se hai mai provato la frustrazione di dover scaricare una bottiglia di vino aperta che è rimasta in frigo per alcuni giorni, sai quanto velocemente l'esposizione all'aria può trasformare un ottimo vino in un disastro imbevibile. Fortunatamente, ci sono diversi tipi di distributori di vino che possono aiutare a prolungare la durata di conservazione delle tue migliori bottiglie.

Distributori di vino per la casa popolari

Maggior partebottiglie di vino apertenon sono proprio bevibili dopo tre giorni in frigo. Quando tustappare quella bottiglia, permetti all'aria di entrare in contatto con il vino. Questo inizia immediatamente a cambiare il sapore del vino. Inizialmente, questo processo di 'respirazione' può essere una buona cosa, ma dopo i primi due giorni il vino ha perso gran parte del sapore che lo ha reso grande. L'ossigeno nell'aria ha reagito con il vino e l'ha distrutto.

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Un wine dispenser lavora per preservare il vino impedendogli di entrare in contatto con l'aria. Spesso, ciò comporta il posizionamento di uno strato di azoto non reattivo sulla superficie del vino, in modo efficacerichiudere la bottigliaper te. Ci sono molti diversi modelli di distributori di vino sul mercato. A seconda delle tue esigenze e del tuo budget, uno potrebbe essere perfetto per te.

Il custode

Se hai un budget limitato e non ti diverti molto, un sistema di conservazione del vino a bottiglia singola come Il custode potrebbe essere l'ideale. Questo sistema è dotato di un ugello o rubinetto erogatore, che è collegato a un contenitore di azoto. Dopo aver aperto la bottiglia di vino, inserisci il beccuccio nella bottiglia. Questo pompa gas azoto nella bottiglia e puoi usare l'erogatore per versare il vino un bicchiere alla volta. Quando hai finito di versare e vuoi mettere via il vino, è sufficiente scollegare il contenitore di azoto e posizionare la bottiglia nel frigorifero.

The Keeper ha diversi vantaggi, incluso il suo prezzo di soli 125 dollari circa. Questo sistema è facile da usare e funziona bene per gli intenditori di vino di casa. Tuttavia, l'aggiunta del beccuccio erogatore potrebbe rendere un po' scomodo conservare la bottiglia nel frigorifero. È anche importante inserire il beccuccio dell'erogatore nel flacone non appena lo si apre.

Vignaiolo Conservatore e Dispenser per vino

Se ti piace tenere aperta più di una bottiglia alla volta, un sistema multi-bottiglia potrebbe adattarsi meglio alle tue esigenze. Il Vignaiolo Conservatore e Dispenser per vino ti permette di degustare tre bottiglie di vino per settimane senza preoccuparti di una perdita di sapore. Questo sistema presenta un attraente scaffale in rovere che espone le tre bottiglie. Gli ugelli dell'erogatore si inseriscono nel collo di ogni bottiglia e sono collegati con un tubo a un contenitore di azoto nascosto dietro il rack di visualizzazione. Per versare un bicchiere da una qualsiasi delle tre bottiglie, è sufficiente sollevare la maniglia sul beccuccio corrispondente.

Il Vintner Wine Preserver and Dispenser è costoso rispetto a The Keeper. A circa $ 350, è un acquisto meno pratico, ma risolve un problema per gli appassionati di vino casalingo che non amano limitarsi a una bottiglia aperta alla volta. A meno che tu non abbia uno scaffale del tuo frigorifero dedicato esclusivamente alla conservazione del vino, trovare spazio per questa unità potrebbe essere una sfida. Proprio come con The Keeper, è essenziale inserire gli ugelli nelle bottiglie non appena le apri.

SkyBar One Sistemi refrigerati per la conservazione del vino

Non devi preoccuparti di fare spazio in frigorifero con il Sistemi di conservazione del vino SkyBar . Queste unità, che possono ospitare da una a tre bottiglie a seconda del modello, dispongono di un sistema di refrigerazione integrato con temperature ideali preimpostate per tutte le varietà di vino più diffuse. Puoi anche regolare manualmente la temperatura secondo le tue preferenze. A differenza della maggior parte degli altri sistemi, questi non utilizzano cartucce di azoto per preservare il vino. Per questo motivo il tempo di conservazione è un po' più breve, di solito circa 10 giorni.

I vantaggi di questi sistemi includono il loro design elegante, il funzionamento all-in-one e le comode temperature preimpostate. Uno svantaggio significativo è il prezzo, che varia da circa $ 450 per il modello a una bottiglia a circa $ 1.100 per il sistema a tre bottiglie. Nelle recensioni dei consumatori, alcuni utenti si lamentano anche del rumore della ventola. Se prendi sul serio il tuo vino e spendi regolarmente molti soldi in bottiglie di valore, questo potrebbe essere l'ideale per te. Se sei un bevitore di vino occasionale che odia sprecare buone bottiglie, potresti essere meglio servito da un sistema di erogazione del vino meno costoso.

Vinotemp Wine Kegerator

I Kegerator Vinotemp sono disponibili in sistemi a due e quattro bottiglie. Il Kegerator raffredda quattro bottiglie alla temperatura perfetta e poi le eroga attraverso i rubinetti. I dispenser sono ottimi sia per uso domestico che commerciale e il LED interno li rende perfetti per la visualizzazione.

Il Unità da 2 bottiglie costa circa $ 900 mentre i costi intorno Unità da 4 bottiglie 1.800 dollari. Le unità sono modulari, quindi puoi anche personalizzarle e metterle insieme per contenere tutte le bottiglie di cui hai bisogno.

Dispenser di qualità commerciale

Gli appassionati seri scopriranno che i distributori di livello commerciale sono forse la scelta migliore per rifornire la propria enoteca o cantina di casa. Questi distributori costano un po' di più delle opzioni domestiche, ma hanno caratteristiche per compensare l'aumento di prezzo.

WineKeeper Napa

Se stai cercando un'altra opzione di lusso, un distributore di vino commerciale potrebbe essere una buona scelta. Il WineKeeper Napa è nella fascia bassa dello spettro di conservazione del vino commerciale, ma potrebbe essere perfetto per un serio appassionato di vino domestico. Questa unità refrigera ed eroga fino a quattro bottiglie di vino, utilizzando l'azoto per conservare il vino per settimane. L'attraente esterno in legno si adatterebbe a qualsiasi cantina per vini di casa e puoi scegliere tra rovere o mogano. Puoi personalizzare i rubinetti in modo che siano neri, cromati o in ottone. C'è anche spazio per conservare bottiglie di vino di riserva perfettamente refrigerate dietro le bottiglie attualmente spillate.

Ci sono molti vantaggi in questo sistema, tra cui il lungo tempo di conservazione, la facilità di erogazione, la custodia attraente e la convenienza all-in-one. Il più grande svantaggio è il prezzo, che è di circa $ 1.500 a $ 3.000. Per il bevitore di vino occasionale, il WineKeeper Napa sarebbe eccessivo. Tuttavia, se prendi sul serio la tua collezione, potrebbe essere l'ideale.

Il Cruvinet

Un altro ottimo distributore di vino commerciale che potrebbe essere perfetto per l'uso domestico, Il Cruvinet offre infinite opzioni di personalizzazione. Disponibile in molte configurazioni, tra cui unità a due bottiglie, unità a quattro bottiglie e distributori in grado di contenere otto bottiglie intere, questa unità utilizza l'azoto per preservare il vino. Puoi anche scegliere le specie di legno della cassa. Le opzioni includono noce, quercia, mogano e molti colori per decoratori. Questa unità refrigerata può contenere sia vino rosso che bianco e può conservarli a diverse temperature.

A causa delle numerose opzioni di personalizzazione, Le Cruvinet non pubblica i prezzi per le proprie unità. Questi distributori sono realizzati negli Stati Uniti e sono molto apprezzati dai proprietari di enoteche e ristoratori professionisti. Questa scelta potrebbe essere l'ideale per un serio intenditore di vino con una vasta collezione di bottiglie.

Come scegliere

Decidere il distributore di vino giusto per te riguarda principalmente la valutazione delle tue esigenze e del tuo budget. Se sei nuovo nel mondo del vino, un dispenser a bottiglia singola non refrigerato come The Keeper soddisferà le tue esigenze. Se tu seiprogettare la cantina dei tuoi sognie sei un enofilo serio, un sistema refrigerato potrebbe essere la soluzione migliore per te. Non importa quale opzione scegli, metterai fine a quella frustrante esperienza di spreco di vino che è andato a male.