Torte nuziali con fondente arrotolato

Il fondente arrotolato è una scelta comune per le torte nuziali e offre alle coppie un modo per ottenere una torta 'perfetta'. L'aspetto del fondente arrotolato è attraente e si trova in molti cataloghi di torte nuziali, riviste e siti web. Ci sono alcuni pro e contro da considerare prima di scegliere questo design per torta nuziale.

Fatti di glassa di fondente

Il fondente è una glassa che ha una consistenza simile a un impasto malleabile. Fatto da una ricetta di zucchero cotto o da un semplice ricetta marshmallow , è il preferito da decoratori e clienti che desiderano ottenere una finitura liscia e satinata per la loro torta.

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Le coppie che stanno cercando di decidere tra la crema al burro e la glassa fondente dovrebbero tenere a mente che la maggior parte delle torte fondenti arrotolate usano la crema al burro come rivestimento di briciole. Di solito spesso un quarto di pollice, questo strato aiuta il fondente arrotolato ad aderire alla torta.

Fondant Pro

La scelta di una torta nuziale fondente arrotolata è qualcosa che le coppie fanno quando desiderano un design elegante per una torta nuziale. Il fondente offre una superficie liscia, perfetta per far aderire fiori di pasta di zucchero o pasta di zucchero ed elementi di design. Molte torte nuziali moderne sono glassate nel fondente perché offre una tale versatilità: può essere modellato o modellato per creare praticamente tutto ciò che la coppia desidera. Altri vantaggi dell'utilizzo del fondente includono:

• Resiste bene al caldo
• Le torte ricoperte di fondente non necessitano di refrigerazione (purché il ripieno sia stabile a temperatura ambiente)
• Può essere colorato e aromatizzato
• Fornisce una tela bianca per aggiungere ulteriori decorazioni

Contro fondente

Nonostante tutti gli aspetti positivi della glassa fondente arrotolata, le coppie dovrebbero tenere a mente alcuni inconvenienti:

• Non tutti i fornai funzionano con il fondente o funzionano bene con il fondente
• Il sapore può essere un po' 'spento'
• La consistenza può essere gommosa o gommosa
• Il costo per fetta è significativamente più alto di una torta glassata al burro

Per contrastare alcuni dei problemi con il fondente, alcune coppie scelgono di fare una torta a piccoli livelli con glassa fondente e poi servire agli ospiti una torta nuziale glassata al burro.

Disegni per torte nuziali con fondente arrotolato

Potresti non avere molta scelta quando si tratta di scegliere tra glassa fondente e crema al burro se il design della tua torta nuziale è uno che può essere fatto solo con il fondente. Ad esempio, le decorazioni aerografate potrebbero sciogliersi sul lato di una torta glassata nella crema al burro. I disegni di torte comunemente visti usando il fondente includono:

• Ruches sagomate lungo il fondo di ogni livello ti
• Nastri finti e fiocchi
• Colori glassati marmorizzati
• drappeggio
• Disegni in pizzo o occhielli
• Ritagliare fiori, foglie, punti e altri elementi di design piatto
• Farfalle, api e insetti
• Finiture testurizzate, come il gros grain
• Broccato
• Viti, pergamene e fiori fatti di fondente

Una torta nuziale glassata fondente arrotolata è di solito il primo passo nella creazione di disegni intricati usando fondente, pasta di gomma e figure di cioccolato modellate. Il fondente fornisce uno sfondo liscio e pulito per il resto degli elementi di design. I livelli di torta sono ricoperti dal fondente arrotolato e quindi il decoratore lavora per aggiungere tutti gli elementi di design alla tela del fondente.

Suggerimenti e trucchi per il fondente

Fare torte nuziali fondenti arrotolate non è sempre il compito più semplice, soprattutto per i fornai dilettanti. Tuttavia, il fondente può essere arrotolato su qualsiasi forma di torta, dal tondo al cuore, all'esagono, alle torte nuziali quadrate da un decoratore con un po' di pratica. Segui questi suggerimenti per lavorare con il fondente arrotolato:

• Applicare sempre uno strato di briciole di glassa al burro
• Roll fondente a circa un quarto di pollice di spessore
• Rotolo diluente per fondente se stai coprendo una torta leggera
• Il fondente arrotolato troppo spesso tende a rompersi
• Avvolgere bene il fondente con pellicola trasparente e conservarlo in un contenitore ermetico
• Usa un po' di amido di mais per stendere il fondente
• Coprire ogni livello separatamente su una torta
• Esercitati su diverse torte in anticipo per risolvere eventuali intoppi

Se ritieni che preparare tu stesso le ricette di fondente sia troppo impegnativo, puoi utilizzare il fondente preconfezionato per ridurre il lavoro. Sugarcraft offre una varietà di fondant preconfezionati pronti per essere arrotolati, incluso il famoso marchio di torte nuziali Wilton.

Le coppie che desiderano torte nuziali intricate e creative spesso usano il fondente come glassa preferita, grazie alla sua natura flessibile. Il fondente crea una base perfettamente liscia anche per design semplici e sofisticati. Quando cerchi un fornaio per matrimoni, chiedi di visualizzare le foto della torta nuziale nel suo portfolio che utilizzano il fondente arrotolato. Un decoratore esperto può trasformare il disegno della torta dei tuoi sogni in realtà usando il fondente.