Susini

Un susino in fiore ti toglierà il fiato. Considerato uno degli alberi più belli del pianeta, l'esplosione annuale di fiori squisiti del Prugno è uno spettacolo glorioso da vedere. Inoltre, lo straordinario esemplare produce frutti carnosi e commestibili che possono essere consumati crudi o aggiunti a una miriade di deliziose ricette. Con così tanto da amare, non sorprende che l'albero sia molto apprezzato dai paesaggisti professionisti e dai coltivatori dilettanti.

L'aspetto dell'albero

I susini sono generalmente suddivisi in due categorie: fruttiferi e ornamentali. Il primo porta i frutti commestibili che troviamo nel negozio di alimentari, mentre il secondo viene allevato principalmente per il fogliame colorato e i fiori mozzafiato.

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Sebbene il loro output possa differire, condividono alcune caratteristiche comuni:

Le foglie: Le foglie di prugna sono oblunghe con una punta appuntita, anche se alcuni tipi di alberi presentano foglie ovali con bordi seghettati. Ogni foglia ha dimensioni comprese tra due e quattro pollici. Il colore delle foglie differisce tra i tipi di alberi, sebbene la maggior parte sia verde o viola durante la primavera e gialla, rossa, arancione o viola in autunno.

Frutta: L'albero produce un frutto di pietra viola chiamato prugna. La prugna presenta una buccia liscia, rosso porpora con un sottile rivestimento bianco simile alla cera. La polpa del frutto varia dal rosso al giallo. Le prugne possono essere consumate crude, in salamoia, cotte o conservate. Abbaiare: La corteccia di un giovane susino è scura e liscia. Man mano che l'albero invecchia, la corteccia diventa leggermente solcata.

Fiori: I susini fruttiferi portano piccoli fiori bianchi, mentre il susino in fiore presenta molteplici esplosioni di fiori rosa e bianchi che ricordano i fiori di ciliegio giapponesi. In primavera, i susini in fiore sono ricoperti da spessi grappoli di fiori abbaglianti che possono essere visti per miglia.

La maggior parte dei susini non sopravvive oltre la trentesima stagione di crescita. La loro altezza matura arriva a circa 20 piedi, anche se la maggior parte cresce fino a circa 10-15 piedi e sfoggia un ampio baldacchino di forma ovale.

Tipi di susino

Ci sono più di 200 diversi tipi di susini che crescono in tutto il mondo.Selezione del campioneche meglio si adatta alla tua proprietà può essere impegnativo. Per iniziare, devi decidere se vuoi coltivare una varietà fiorita o fruttifera o entrambe. La maggior parte dei coltivatori opta per la varietà a frutto in modo da avere accesso a prugne fresche senza dover andare al negozio per prenderle.

Esistono due tipi principali di susini fruttiferi: europei e giapponesi. Quest'ultimo produce frutti più grandi del primo, sebbene la varietà europea abbia un contenuto di zucchero più elevato. Le prugne europee maturano più tardi nella stagione rispetto alle prugne giapponesi; tuttavia, entrambi condividono lo stesso colore della pelle: giallo, rosso o viola.

I migliori tipi di prugne giapponesi includono:

• Presto d'oro
• Methley
• Shiro
• Al Rosa
• Santa Rosa
• Ambra Nera
• Wickson
• Frate

I migliori tipi di prugne europee includono:

• Damson
• Misuratore verde
• Castleton
• Stanley
• Long John
• Valore

Aspettati di fare praticapazienza durante la seminaun susino. L'albero ha bisogno di tempo per maturare prima di dare i suoi frutti. In media, ci vogliono dai tre ai cinque anni prima che un susino produca frutti.

I mille sguardi del susino

Dove cresce la prugna

I susini crescono in una varietà di climi, sebbene la maggior parte dei frutti prodotti commercialmente provenga da Europa, Asia e Nord America. La Cina è all'avanguardia nella produzione di prugne, mentre la maggior parte della frutta prodotta negli Stati Uniti proviene dalla California. Anche Germania, Romania e Cile coltivano in gran numero il frutto commestibile.

Se ti stai chiedendo dove coltivare un susino, considera che l'esemplare ha bisogno di terreno umido, ben drenato e piena luce solare per prosperare. Inoltre, l'albero dovrebbe essere posizionato in un'area in cui haspazio per allargare il suo baldacchinosenza limitazioni.

Usi popolari

Indubbiamente l'uso più diffuso del susino è il suofrutta deliziosa e nutriente. Le prugne possono essere mangiate direttamente dall'albero o utilizzate in una varietà di ricette, tra cui:

• piedi
• crostate
• Ora
• salici
• Insalate
• Budino
• Ravioli

Le prugne offrono anche una serie di benefici per la salute. Il frutto è a basso contenuto di grassi e calorie e ricco di fibre alimentari, che migliorano la digestione. Inoltre, il frutto contiene vitamina C, calcio e potassio.

Mentre le prugne sono ottime consumate crude, sono ugualmente gustose se essiccate e trasformate in prugne. Il frutto dolce può anche essere messo in salamoia, conservato e pressato per creare vino di prugne o acquavite di prugne.

Fatti interessanti

In Serbia, la bevanda nazionale è lo slivovitz o acquavite di prugne. Il paese produce più di 420.000 tonnellate di prugne fresche ogni anno e distribuisce la popolare bevanda alcolica in tutto il mondo.

La Cina è un altro grande produttore di prugne. In effetti, il fiore di pruno è l'emblema floreale del paese asiatico. I cuochi cinesi cercano di incorporare la frutta nel maggior numero possibile di piatti, comprese salse salate servite con anatra e prugne sott'aceto servite con riso.

Malattie della prugna

La primavera è il momento migliore per i susini per contrarre una malattia. La prima stagione dell'anno è matura con le spore che viaggiano nell'aria.

Se hai intenzione di aggiungere un susino alla tua proprietà, sii molto attento a proteggere il tuo esemplare dalle seguenti malattie:

Nodo Nero: Questa grave malattia fungina provoca la formazione di nodi neri sui rami dell'albero. Se non viene trattato, il fungo arresta l'albero e alla fine lo uccide. marciume bruno: Questo fungo infetta i frutti e i fiori del susino. I sintomi includono cancri, frutti maculati e peli grigi e polverosi che avvolgono i fiori e i ramoscelli dell'albero. vaiolo della prugna: Questo virus è causato da afidi che attaccano il frutto. Una volta infettato, l'albero produrrà frutti irregolari o deformati. Nei casi più gravi, le prugne svilupperanno anche un anello o una macchia gialla o marrone sulla pelle. Se non viene trattato, l'albero alla fine morirà.

L'avvizzimento del Verticillium e l'oidio sono altre malattie da tenere d'occhio, anche se non attaccano il susino in modo aggressivo come altre infezioni.

Cura della prugna

La cura diligente del tuo susino ripagherà a palate. Gli alberi sani producono splendide fioriture e prugne succose.

Seguendo questi semplici consigli potrai goderti i frutti del tuo lavoro:

• Metti alla prova il livello di pH del tuo terreno. Mentre i susini sono piuttosto tolleranti nei confronti di diversi tipi di terreno, preferiscono lo sporco leggermente acido.
• Pianta l'albero in un'area esposta alla piena luce solare.
• La primavera è il periodo migliore dell'anno per aggiungere un susino alla tua proprietà. Le temperature estreme in estate e in inverno sono dure per gli alberi immaturi.
• Innaffia regolarmente il susino, soprattutto se vivi in ​​una regione secca o se l'esemplare ha subito un periodo di siccità durante i mesi estivi.
• Spargi del fertilizzante alla base del susino all'inizio della primavera prima che fiorisca.
• Potare qualsiasi mortoo rami danneggiati dall'albero in primavera. Potare l'albero nel caldo dell'estate può arrestarne la crescita e potenzialmente danneggiare il frutto.

Susini per colore e frutta

Le bellissime fioriture dei susini possono aggiungere macchie di colore al tuo paesaggio. I deliziosi frutti sono un ottimo motivo per includere un paio di susini nel design del tuo giardino.