Come coltivare rabarbaro

• VerdantVows

Tutto quello che devi sapere sulla coltivazione di rabarbaro, nella nostra pratica guida per la coltivazione.

Il rabarbaro è facile da coltivare, producendo masse di deliziosi gambi ogni anno. Solo gli steli di rabarbaro sono commestibili. Non mangiare mai foglie di rabarbaro in quanto sono estremamente velenose: compost queste invece.

Nonostante sia un vegetale, il rabarbaro è considerato uno dei primi frutti dell'anno. Di forzando il rabarbaro Alla fine dell'inverno, puoi raccogliere deliziosi gambi di rabarbaro già a marzo. Rabarbaro Può essere usato in vari modi, ma di solito è in umido con un po 'di zucchero e usato in briciole e come topping nutriente per il porridge. Puoi anche usare il rabarbaro per fare cordiali e altre bevande.

Rabarbaro: plant profile

Nome botanico: Rheum
Nome comune: Rabarbaro
Pianta type: Verdura
Colori dei fiori: Rosa
Pianta: Aprileil-Maggio or Settember-Ottober
Raccolto: Febbraioruary, Giue-Luglioy, Settember-Ottober
Esposizione al sole: Ombra parziale
Resistenza: Resistente
Tipo di terreno: Argilla / pesante / umido / ben drenato / luce / sabbioso
Tossicità: Il fogliame è tossico per gatti, cani, cavalli e persone.

Le condizioni di crescita preferite variano leggermente a seconda della varietà del rabarbaro.

Come coltivare rabarbaro

1. Pianta rhubarb in fertile, free-draining soil with added organic matter, such as well-rotted letame di cavallo.
2. Consenti molto spazio intorno alla pianta in modo che possa diffondersi.
3. Acqua durante i periodi secchi e pacciame ogni anno, in autunno.

È una buona idea rimuovere eventuali steli di fiori quando appaiono, per dirigere l'energia nella produzione di steli. Per raccogliere il rabarbaro, prendere l'intero stelo, torcere delicatamente e poi tirandolo verso l'alto dalla base.

Altro sul rabarbaro in coltivazione:

• Come forzare il rabarbaro
• Frutta per piccoli giardini
• Lavori di assegnazione per marzo

Scopri di più sulla coltivazione del rabarbaro, di seguito.

Dove piantare rabarbaro

Rabarbaro needs an open, sunny or partially shaded site, and rich, moist soil. It will grow well in a sunny, open site, on a wide range of soils, as long as it has been well-prepared with plenty of manure or compost. Rabarbaro can be grown in a container but you'll get much better results from growing rhubarb in the ground.

Come e quando piantare rabarbaro

Come coltivare rabarbaro - planting rhubarb

Il modo migliore per piantare rabarbaro è piantare corone di rabarbaro. Le corone sono offset tagliate dalle divisioni di vigorose piante da genitore - di solito saranno un pezzo di radice con almeno un bocciolo dormiente visibile. Piantali a tardo autunno, 90 cm o più a parte, a seconda dell'eventuale diffusione della cultivar prescelta.

Se ti piace la sfida di crescere dal seme, semina il rabarbaro all'aperto in primavera in un letto di semina, diradandosi a 15 cm di distanza e poi ancora una volta a 30 cm di distanza. La qualità del rabarbaro coltivato dai semi può variare, quindi sii spietato nel selezionare le piante più forti su cui crescere. Pianta le piante scelte in un sito permanente in autunno o primavera.

Alan Titchmarsh dimostra come piantare il rabarbaro in questa guida video senza confusione:

Prendersi cura del rabarbaro

Come coltivare rabarbaro - mulching rhubarb

Rabarbaro doesn't need much attention, and once established, rhubarb plants will be productive for around 10 years. Maintaining soil fertility is the key to keeping plants healthy. Mulch around the base of plants with home-made compost, well-rotted manure and leaf mould in autumn, to suppress weeds, increase fertility and retain soil moisture. Giving plants a liquid feed in spring will also aid strong growth.

Qui, Monty Don spiega come prendersi cura del rabarbaro in autunno, incluso come dividere e ripiantare i ciuffi affermati, per ringiovanirli:

Come forzare il rabarbaro

Come coltivare rabarbaro - how to force rhubarb

Per ottenere il più dolce e primo raccolto di rabarbaro dovrai forzare le piante di rabarbaro a produrre steli prima che normalmente fossero pronte. Questo significa semplicemente coprire le corone all'inizio dell'inverno, per impedire alla luce di raggiungere gli steli emergenti del rabarbaro. Puoi usare un bidone o un secchio o un tradizionale rabarbaro in terracotta, qualsiasi copertura alta almeno 45 cm. Basta posizionare questo rispetto allo sviluppo di corone e controllare ogni settimana circa. Le tue piante di rabarbaro avranno sviluppato gambi teneri dopo circa cinque settimane.

Se hai una serra o un garage, puoi sollevare piante di rabarbaro per costringerle al chiuso, per un raccolto ancora precedente. Scava le corone a novembre e lasciale sulla superficie del suolo per rilassarsi per due settimane. Questo spezzerà la dormienza. Quindi inserire ogni corona nel compost, prima di spostarsi in una macchia interna fresca e quindi coprire.

È meglio aspettare fino a quando le tue piante siano ben consolidate prima di forzare il rabarbaro, in quanto impiega molta energia dalla pianta. Le piante di rabarbaro forzato di solito non produrranno gran parte di un raccolto in seguito, ma possono essere divise e ripiantate in estate.

Come propagare il rabarbaro

Come coltivare rabarbaro - how to propagate rhubarb

Dividere o dividere le corone del rabarbaro dà nuova vita alla pianta, oltre a consentirti di aumentare le tue piccole piante di rabarbaro sane. Il rabarbaro dividendo è facile: basta scavare la corona esistente, quindi usare una vanga, una forchetta da giardino o anche un vecchio coltello da cucina per dividere la corona in sezioni, con ogni sezione contenente 1-3 gemme. Assicurarsi che ogni sezione abbia una buona serie di radici attaccate e scartare qualsiasi materiale duro e legnoso dal centro. Ripiantare le corone più piccole in terreno umido e fertile e acqua. Evita di raccogliere il rabarbaro da queste sezioni divise nel primo anno.

Raccoltoing rhubarb

Come coltivare rabarbaro - harvesting rhubarb

Raccolto rhubarb stems when they're green or red. For strong and healthy growth, don’t harvest rhubarb in the first year, and take only a few stalks in the second. If you have established plants, three or more years old, rhubarb is ready to harvest from spring onwards, as soon as the stalks are long enough – between 30-60cm, depending on the variety. There’s no need to use a knife when harvesting rhubarb, simply pull and twist the stems off the plant, as this stimulates fresh new growth.

Il rabarbaro forzato è di solito pronto dalla fine dell'inverno all'inizio della primavera. Gli steli saranno più corti, ma più dolci.

Qui, Monty Don dimostra il modo migliore per raccogliere il rabarbaro:

Come cucinare e conservare il rabarbaro

Come coltivare rabarbaro - cooked rhubarb chunks

Rabarbaro is at its most delicious when cooked after being freshly picked. However, it can be frozen, raw and cut into chunks, or after cooking.

Tradizionalmente il rabarbaro è in umido o al forno e servito con crema pasticcera o in una torta o sbriciolare. Ma ha molti altri usi culinari. Vedere alcuni dei ricette di rabarbaro dai nostri amici a BBC buon cibo .

Rabarbaro in crescita: risoluzione dei problemi

Rabarbaro plants can be prone to Fungo al miele , marciume della corona e virus. Una di queste malattie indebolirà la pianta ed è meglio scavare le piante colpite e ricominciare da nuovo su un nuovo sito. La putrefazione della corona è la più comune. È un'infezione fungina alla base degli steli e fa sì che le corone diventino marroni e morbide. Purtroppo non c'è rimedio.

Perché il mio rabarbaro continua a fiorire?

Qui, Lucy Hall, rivista Verdantvows, spiega perché il rabarbaro fiorito può essere un problema e come affrontarlo:

Rabarbaro varieties to grow

Come coltivare rabarbaro - rhubarb 'Timperley Early'

• Rabarbaro 'Timperley Early' – ideal for forcing, this will produce tender pink stems in Febbraioruary. But even unforced, it is one of the earliest varieties, ready to harvest from March
• Rabarbaro 'Stockbridge Arrow' – long, thick stems with a good colour and sweet flavour. Leaves are arrow-shaped and very ornamental, which makes it a great choice for mixed borders and smaller gardens. H: 60cm x S:1.2m
• Rabarbaro 'Cawood Delight' -Una varietà relativamente nuova, producendo steli rosso-mignolo scuro con un buon lucentezza e sapore. Sebbene valutato per i suoi steli di alta qualità, produce rese più piccole e non è adatto per la forzatura. H: 1,4 m x s: 1,4 m
• Rabarbaro 'Victoria' – an old and reliable variety, reputedly named after Queen Victoria. It produces high yields of long stems with a sweet flavour and good texture and can be harvested as baby stems, forced or simply left to mature. H:1.4m x S:1.4m
• Rabarbaro La sorpresa della fragola di Fulton - Una nuova introduzione con steli rosso vivido su piante forti e vigorose. H: 1,4 m x s: 1,4 m
• Rabarbaro ‘Livingstone’ – a new variety that crops in autumn and spring

Domande frequenti

Aiuto! Le mie foglie di rabarbaro stanno diventando rosse!

La malattia delle foglie rosse è una malattia fungina che colpisce il rabarbaro in Canada e negli Stati Uniti settentrionali. Nel Regno Unito, le macchie rosse o arancioni sulle foglie di rabarbaro sono probabilmente causate dalla ruggine. Il fungo ruggine prospera in condizioni umide con scarso flusso d'aria. Non danneggia la corona ma se le foglie sono gravemente infettate, non saranno in grado di fotosintesi e questo può indebolire la pianta in generale. Per affrontare la ruggine sulle foglie di rabarbaro, rimuovere le foglie infette e smaltirle (non sul mucchio del compost). Chiaro vegetazione attorno al rabarbaro per migliorare il flusso d'aria e ridurre la probabilità che le spore fungine si snodano intorno alle piante.

Cosa dovrei fare con il mio rabarbaro in inverno?

Rabarbaro naturally dies down in winter and the crowns become dormant. If your rhubarb has a problem with fungal diseases, remove and dispose of the leaves as they turn brown, which reduces the likelihood of fungal spores overwintering around the plants. Alternatively, you can leave the leaves to rot back into the soil as nature intended, which will also provide hibernation spots for insects and amphibians.