Come Grigliare gli Asparagi (3 Deliziosi Modi)

Bistecche, braciole di maiale e altre carni alla griglia sono spesso al centro delle grigliate, ma ogni maestro della griglia dovrebbe anche sapere come grigliare gli asparagi.

Fatti veloci sugli asparagi

Un ottimo trattamento estivo, gli asparagi sono un modo molto salutare per concludere la cena in famiglia o la grigliata estiva. Ecco alcuni rapidi fatti su quel gustoso gambo verde.

• Gli asparagi hanno poche calorie. A differenza della maggior parte delle prelibatezze grigliate, è un ottimo contorno ipocalorico.
• Come le altre verdure verdi, gli asparagi sono pieni divitamine, Compresoacido folico,potassio, evitamina C.
• I gambi degli asparagi sono ricchi di antiossidanti.

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Ricette Asparagi Grigliati

Gli asparagi alla griglia sono un piatto veloce e gustoso che può essere servito insieme alle tue carni alla griglia preferite, hamburger vegetariani o tofu. A causa del suo contenuto di fibre, gli asparagi sono anche un sostanzioso piatto principale per vegetariani e vegani. Di seguito sono riportati alcuni modi per grigliare le deliziose verdure primaverili.

Asparagi salati all'aglio

Questa ricetta è un modo semplice e saporito per grigliare gli asparagi.

1. Condire gli asparagi appena puliti con olio extravergine di oliva.
2. Cospargere le lance consale marinoe pepe nero macinato a piacere.
3. Mettere le lance su una griglia preriscaldata e cuocere per due minuti per lato.
4. Cospargere con sale all'aglio subito dopo aver tolto dal fuoco e servire.

Pollo Ripieno Di Asparagi

Per la sua forma lunga e sottile, gli asparagi sono il ripieno perfetto per i tagli di carne sottili. Basta seguire queste semplici indicazioni per creare un pasto gourmet per la famiglia o gli amici.

1. Usa un batticarne per battere i pezzi di pollo finché non sono abbastanza sottili da avvolgere gli asparagi.
2. Condire la carne a piacere.
3. Metti due o tre asparagi freschi al centro di ogni pezzo di carne.
4. Aggiungere il formaggio, se lo si desidera.
5. Avvolgere il pollo intorno ai gambi degli asparagi e fissarlo con lo spago o lo spago di carne. (Potrebbe essere necessario immergere lo spago in acqua prima di legare il pollo per evitare che si bruci sulla griglia.)
6. Grigliare a fuoco medio-alto fino a quando il pollo non sarà cotto.

Nota: Assicurati che le punte degli asparagi non tocchino le griglie della griglia durante la cottura, il che potrebbe far bruciare o carbonizzare le verdure.

Questo piatto può essere servito con o senza l'olandese, una salsa comunemente abbinata agli asparagi.

Grigliare con buste di alluminio

Un altro modo popolare per cucinare verdure come gli asparagi alla griglia consiste nell'utilizzare un pacchetto di fogli di alluminio per creare una tasca di vapore. Questa sacca di vapore consente alle verdure di cuocere senza bruciarsi o seccarsi durante il processo. Ecco come:

1. Per prima cosa, condisci con olio extravergine di oliva le verdure che vuoi grigliare. Ci sono molti tipi di verdure che funzionano. Un'ottima combinazione è asparagi, melanzane, zucchine e zucca tritata. Se la verdura è particolarmente ricca di amido, come la zucca, dovrai tagliarla a tocchetti o cubetti.
2. Quindi, condisci le verdure con sale, pepe e altri aromi. Aglio, rosmarino o aneto sono tutti ottimi complementi ai sapori freschi delle verdure.
3. Metti le verdure al centro di un largo foglio di alluminio resistente. Il foglio di alluminio dovrebbe essere abbastanza lungo da raddoppiare con le verdure al suo interno.
4. Ripiegate il foglio e fissate i bordi. Assicurati di lasciare abbastanza spazio per creare una sacca di vapore all'interno. Afferra i bordi della pellicola verso l'alto in modo che il vapore o il liquido salgano e non scendano nella griglia, il che potrebbe causare fiamme o addirittura un incendio.
5. Grigliare il pacchetto per cinque o sei minuti, a seconda delle dimensioni e della densità delle verdure all'interno. Le verdure saranno cotte quando saranno tenere.

Nota: Le verdure non sono gli unici alimenti che possono essere grigliati utilizzando un pacchetto di alluminio. Molti tipi di pesce e carne vanno molto bene al cartoccio. Il pacchetto può anche impedire loro di sbriciolarsi o attaccarsi alla griglia.

Rendi speciale la tua cucina con gli asparagi

Ci sono molti modi pergrigliaasparagi e altre verdure di stagione. Ci vuole solo un po' di tempo e un po' di creatività per imparare a grigliare gli asparagi e creare un contorno davvero speciale per la tua grigliata o la tua riunione di famiglia.