COME BERE IL BRANDY NEL MODO GIUSTO

Il brandy è un distillato aromatico e sapere come bere diversi tipi di brandy può migliorare il tuo godimento di questo liquore caldo, fragrante e delizioso. Il brandy si ottiene dal vino (succo di frutta fermentato), sia dall'uva che da un altro vino di frutta. Ad esempio, Cognac e Armagnac sono entrambi brandy francesi a base di vino d'uva, mentre il Calvados è un brandy francese a base di vino di mele. Ci sono vari modi in cui puoi bere il brandy per mostrarlo nel modo più piacevole, da un semplice brandy pulito a cocktail a base di brandy.

Bevi Brandy Liscio

Il modo più classico di bere il brandy è in uno specialbicchiere da cocktailchiamato un bicchierino di brandy. Il bicchierino ha una forma a ciotola e bordo che dirige il brandy nella parte appropriata della lingua e fornisce gli aromi al naso.

Bere a temperatura ambiente

Bevi il brandy a temperatura ambiente, che sfrutta al massimo i sapori e gli aromi dello spirito. Portare il brandy a temperatura ambiente lasciando la bottiglia sul bancone per circa un'ora.

Versalo in un bicchierino

Versare il brandy nel bicchierino senza ghiaccio (puro). La corretta quantità di servizio per il brandy è di 1,5 once.

Usa la tua mano per scaldare il brandy

Tieni la ciotola del bicchierino nel palmo della mano per scaldare delicatamente il brandy.

Annusa il Brandy - Attentamente

Non mettere il naso nel bicchiere e annusare. Invece, tieni il bicchierino all'altezza del petto e annusalo delicatamente da sopra il bordo del bicchiere. Questo porterà gli aromi del brandy al tuo naso senza bruciare l'interno del tuo naso con i fumi dell'alcol. Avvicinalo - quasi alla pari con il mento - e annusa di nuovo per ottenere una serie diversa di aromi del brandy. Sentirai anche gli aromi da una distanza più ravvicinata mentre sorseggi il brandy dal bicchierino, ma non fare inalazioni molto profonde attraverso il naso mentre bevi.

Bevi piccoli sorsi

Mentre bevi, bevi sorsi molto piccoli. Lascia che il brandy rotoli sulla lingua prima di ingoiarlo.

Brandy riscaldato a candela

Alcune persone scaldano il brandy tenendo delicatamente la ciotola del bicchierino sopra una candela per un momento o due. Puoi persino acquistare un set da portata con una candela e un bicchierino. Tuttavia, riscaldare il brandy su una candela non è necessario e può anche riscaldare eccessivamente il brandy, rilasciando alcuni degli aromi più aspri dell'alcol. È meglio riscaldare semplicemente il brandy tenendo la ciotola del bicchierino con le mani anziché riscaldare il brandy con una candela. Non scaldare mai il brandy nel microonde o sul fornello.

Denominazioni e tipi di brandy e come berli

Bevi un brandy di alta qualità liscio. Questo include brandy come Armagnac e Cognac, insieme a brandy di frutta di alta qualità come un buon brandy di mele, alcuni brandy americani di qualità e acquavite. I brandy hanno spesso designazioni di qualità su di loro, e questo può aiutarti a decidere se sono meglio puliti o se potresti essere meglio gustarli in un cocktail.

AC Brandy

Il brandy AC è la designazione di qualità del brandy più bassa, quindi molti di questi brandy si consumano meglio nei cocktail. I brandy AC sono invecchiati in botte per circa due anni. Assaggiate il brandy e vedete come vi piace. Se ti piace, sentiti libero di berlo liscio. Tuttavia, questi brandy sono spesso i migliori con un piccolo aiuto da altri ingredienti per cocktail. Prova il brandy AC in acocktail di sidecar.

VS Brandy

VS sta per 'molto speciale'. Questi brandy sono invecchiati in botte per un minimo di tre anni, quindi hanno avuto il tempo di addolcirsi e di assumere alcune qualità aromatiche interessanti dalla botte. I brandy VS possono essere utilizzati nei cocktail, come abrandy alexander, con una spruzzata di soda o, se ti piace il sapore del brandy da solo, liscio.

VSOP

VSOP sta per 'vecchio pallido molto speciale' e i brandy con questa designazione sono stati invecchiati in botte per almeno cinque anni. L'età e l'invecchiamento in botte addolciscono il brandy e i brandy VSOP sono spesso perfetti da sorseggiare puri, anche se sono buoni anche in cocktail minimalisti come unvecchio stilefatto con il brandy al posto delwhisky.

XO Brandy

XO sta per 'extra old', quindi i brandy con questa designazione sono stati invecchiati in botte per un minimo di sei anni. Potresti anche vedere questi brandy etichettati come Vieille Reserve o Napoleon. Questi brandy sono i migliori puliti.

Fuori età

Questo è il vecchio brandy. È invecchiato almeno sei anni, ma la maggior parte di essi è invecchiata da decenni, quindi questi tendono ad essere i brandy della più alta qualità. Bevi questi puliti. Non scaldarli. Non mescolarli. Basta assaporarli.

Vintage ▾

I brandy vintage (quelli contrassegnati con un anno) sono in genere prodotti solo dagli anni migliori, quindi questi tendono ad essere brandy di qualità piuttosto elevata. Bevi liscio.

Tipi di Brandy

Forse i tipi più noti di brandy provengono dalla Francia e prendono il nome dalle regioni in cui vengono prodotti.

Cognacè il brandy più famoso di Francia. È ottenuto da vino d'uva ed è prodotto nella regione francese del Cognac. Remy Martin, Courvoisier e Hennessy sono tutti noti marchi di Cognac. Molti Cognac sono i migliori puri o in cocktail semplici come con una spruzzata di soda.
Armagnacnon è così noto come Cognac, ma è un altro brandy francese di qualità ottenuto da vino d'uva. Ha un sapore delizioso e caldo e tende ad essere leggermente più economico del Cognac. Jollite è un noto marchio di Armagnac. Prova Argmagnac liscio o in un semplice cocktail di brandy come un vecchio stile.
Il Calvados è un brandy di mele francese che proviene dalregione della Normandia. È un brandy dal sapore intenso con note di mela e legno delle botti in cui è invecchiato. Provalo liscio o in unsidecar fatto con calvadosper un profilo aromatico leggermente diverso dal classico.
Brandy de Jerez è un brandy di vino d'uva spagnolo che è invecchiato in modo simile aSherryin botti di Sherry. Bevilo liscio.
Il Pisco è un brandy sudamericano ottenuto dall'uva. Divertiti in unPisco acido.
La grappa proviene da una categoria di acquaviti chiamate acquaviti di vinacce. Questi brandy sono realizzati con materiali avanzati dal processo di vinificazione e la Grappa è il brandy di vinacce più famoso d'Italia. Bere la grappa liscia a temperatura ambiente.
I distillati di frutta includono aromi come mela, ciliegia e pera. Puoi mescolarli nei cocktail al posto di altri brandy per aggiungere profili di sapore interessanti o sorseggiarli puliti a temperatura ambiente proprio come faresti con qualsiasi altro brandy. Se i sapori e gli aromi sono troppo forti, aggiungi un cubetto di ghiaccio e una spruzzata di soda.
Eau-de-vie è un brandy leggero, limpido e incolore. Può essere fatto da vari frutti di vari livelli di qualità. È fondamentalmente un brandy non invecchiato, quindi i sapori e gli aromi della frutta sono più in avanti che in altri brandy. Goditi l'acquavite liscia a temperatura ambiente, con ghiaccio con una spruzzata di soda o in un cocktail artigianale.

Goditi il brandy

Sia che assapori un brandy di alta qualità liscio o lo godi in un delizioso cocktail o con una spruzzata di soda, il brandy è uno spirito gustoso e soddisfacente. Quindi, prova a bere diversi tipi di brandy per vedere quale ti piace e come ti piace berlo.