Burro di arachidi fatto in casa

Possiamo parlare al burro di arachidi per un secondo? Ero totalmente uno di quei bambini schizzinosi che crescevano, avevo una grande fase di burro di arachidi e gelatina. E anche se la mia tavolozza è (spero) maturata da allora, penso di essere stato su qualcosa. Perché il burro di arachidi è fantastico! Quindi ho pensato che sarebbe stato divertente provare a fare il mio, che è stato un grande successo! E poi ho montato una versione al cioccolato ... ecco come puoi crearne uno tuo:

Per preparare il burro di arachidi a casa, tutto ciò di cui hai bisogno è: 16 once di arachidi arrostite a secco (più o meno a seconda di quanto vuoi fare in una volta) un pizzico o due di sale e un robot da cucina.

Metti tutte le arachidi nel tuo robot da cucina e mescola per 8-10 minuti. Ogni 2-3 minuti potrebbe essere necessario fermare il processore e utilizzare un cucchiaio per rompere le arachidi/scartare i lati della ciotola. Inizialmente la miscela diventerà friabile/in polvere ... continua a elaborare perché diventerà cremoso!

A seconda della freschezza delle tue arachidi, potresti aver bisogno di aggiungere un cucchiaino o due di olio (canola, olio vegetale o olio di arachidi) funziona bene) ma di solito non è necessario. Una volta che il tuo burro di arachidi è cremoso, assaggialo e aggiungi un po 'di sale se lo desideri. Conservare in un contenitore ad aria nel frigorifero per un massimo di un mese.

Se hai mai acquistato burro di arachidi naturali prima di aver probabilmente notato che a volte si verifica una piccola separazione dell'olio: è normale, basta mescolare il burro di arachidi prima dell'uso se noti che ciò accade.

Un'altra deliziosa spramenta che adoro è Nutella! Ecco una crema di nocciole al cioccolato fatta in casa che è sia vegana che senza glutine.

Necessario: 1 1/2 tazze di nocciole crude, 1/2 tazza di zucchero, 5-6 cucchiai di cacao (ho usato olaborato olandese), 1/4 di tazza di sciroppo di acero puro, 1/4 di tazza di olio (ho usato verdure) e 2 cucchiai di latte di cocco.

Nel tuo processo alimentare, mescola le noci di nocciole fino a quando non iniziano a diventare cremose (5-7 minuti), quindi aggiungi gli altri ingredienti e si fondono per un altro minuto o due fino a quando non sono ben combinati. Conservare in un contenitore ad aria in frigorifero per un massimo di un mese. Questa diffusione sarà un po 'più spessa del burro di arachidi fatto in casa, ma è delizioso!

Alcune ricette che richiedono un robot da cucina possono essere eseguite in un frullatore: questa non è una di quelle ricette. A meno che tu non abbia un frullatore di fascia alta e alta, consiglio vivamente di usare un robot da cucina.

Buon spuntino! xo. Emma ed Elsie

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Ingredienti

• ▢ 16 once di arachidi arrosto a secco
• ▢ 1 pizzico di sale

Attrezzatura

• ▢ 1 frullatore ad alta velocità
• ▢ 1 barattolo di stoccaggio

Istruzioni

• Metti tutte le arachidi nel tuo robot da cucina e mescola per 8-10 minuti. Ogni 2-3 minuti potrebbe essere necessario fermare il processore e utilizzare un cucchiaio per rompere le arachidi/scartare i lati della ciotola.
• Inizialmente la miscela diventerà friabile/in polvere ... continua a elaborare perché diventerà cremoso! A seconda della freschezza delle tue arachidi, potresti aver bisogno di aggiungere un cucchiaino o due di olio (canola, olio vegetale o olio di arachidi) funziona bene) ma di solito non è necessario. Una volta che il tuo burro di arachidi è cremoso, assaggialo e aggiungi un po 'di sale se lo desideri.
• Conservare in un contenitore ad aria nel frigorifero per un massimo di un mese. Se hai mai acquistato il burro di arachidi naturali prima che tu abbia probabilmente notato che a volte si verifica un po 'di olio: è normale, basta mescolare il burro di arachidi prima dell'uso se noti che ciò accade.

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