Alberi di pistacchio in crescita

I pistacchi sono una delle noci più pregiate per le loro qualità culinarie, insieme a mandorle, macadamia e anacardi. Non sono l'albero di noci più facile da coltivare in casa, ma è possibile, soprattutto se vivi nel clima giusto.

Preferenze climatiche

I pistacchi sono originari delle regioni calde e secche del bacino del Mediterraneo e del Medio Oriente. Il loro clima ottimale è semi-desertico e negli Stati Uniti vengono coltivati ​​commercialmente solo in California e nel sud-ovest.

• Un albero di pistacchio maturo può sopravvivere a temperature fino a 0 gradi, ma gli alberi più giovani vengono feriti quando la temperatura scende sotto i 20 gradi. Qualsiasi tempo gelido in primavera può danneggiare i fiori delicati, eliminando il raccolto per la stagione.
• I pistacchi hanno bisogno di almeno 700 o 800 ore di freddo invernale, definito come il numero di ore sotto i 45 gradi tra novembre e marzo, per fiorire e dare frutti con successo.
• In estate a loro piace estremamente caldo e secco.
• La pioggia e l'umidità impediscono al frutto, che contiene la noce commestibile, di maturare correttamente e tende a causare malattie fungine nei pistacchi.

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In altre parole, i pistacchi hanno una gamma insolitamente ristretta di tolleranza climatica, che li rende difficili da coltivare al di fuori della California e degli stati del sud-ovest. È concepibile che gli alberi crescano nel sud-est, ma la probabilità che vivano vite lunghe e fruttuose è scarsa.

Istituzione

I pistacchi vengono sempre acquistati come alberi innestati e generalmente non vengono propagati dai giardinieri domestici perché i portainnesti appropriati non sono comunemente disponibili. Esistono molte varietà genetiche di pistacchio, ma Joley, Kerman e Sfax sono le più comunemente piantate dai frutteti in giardino.

Impollinazione

È importante notare che gli alberi di pistacchio sono maschi o femmine ed entrambi sono necessari per produrre un raccolto: le noci vengono prodotte sugli alberi femminili, mentre i maschi forniscono il polline per fertilizzare i fiori femminili. Peters è la varietà maschio standard utilizzata per questo scopo.

piantare

Gli alberi di pistacchio vengono solitamente piantati come esemplari a radice nuda tra gennaio e marzo, il che significa che vengono acquistati senza terra o vaso durante il loro periodo di dormienza.

Sole

Hanno bisogno di una posizione con pieno sole, più caldo è, meglio è. Alcuni giardinieri scelgono di piantare i pistacchi contro un muro esposto a sud per dare loro calore extra, oltre a fornire alcuni gradi di protezione dal gelo in inverno.

Suolo

Preferiscono un terreno ben drenato, ma per il resto i pistacchi si adattano a quasi tutti i tipi di terreno. In genere non è necessario modificare il terreno, poiché i pistacchi sono abbastanza a loro agio in un terreno magro e roccioso a basso contenuto di sostanza organica e sostanze nutritive.

Posizione

I pistacchi crescono fino a 20 o 30 piedi di altezza e larghezza, quindi pianifica il luogo di semina di conseguenza. Idealmente, gli alberi maschili e femminili sono piantati uno accanto all'altro, ma l'impollinazione ha generalmente successo purché si trovino entro 50 piedi.

Assistenza e formazione iniziali

I pistacchi sono estremamente resistenti alla siccità una volta stabiliti, ma è importante fornire un'umidità adeguata nei primi anni. Piuttosto che annaffiare un po' ogni pochi giorni, è meglio annaffiare profondamente ogni poche settimane per incoraggiare il radicamento profondo.

Man mano che l'albero cresce, i rami inferiori dovrebbero essere potati per sviluppare un albero a tronco singolo con rami che iniziano a quattro o cinque piedi da terra. Gli alberi di pistacchio sono spesso magri quando sono giovani, quindi è una buona idea sostenerli con un paio di robusti pali di legno per i primi anni. In genere è sufficiente un paletto di legno 2x2 piantato nel terreno su entrambi i lati dell'albero. Usa fascette di gomma per fissare l'albero ai pali, in modo che il tronco non venga danneggiato.

Assistenza continua

Se il clima è giusto, c'è ben poca cura di cui un albero di pistacchio ha bisogno per prosperare e produrre bene per decenni.

• È una buona idea mantenere uno strato di pacciame sulla zona delle radici e di tanto in tanto diradare i rami che crescono verso il centro dell'albero.
• Tagliare la crescita più esterna (da 12 a 16 pollici) dell'albero ogni inverno manterrà la crescita compatta e favorirà la produzione di legno da frutto.
• In un clima desertico, dovrebbero essere annaffiate profondamente ogni quattro-sei settimane per la migliore produzione di noci.

Parassiti e malattie

La migliore forma di controllo dei parassiti nei pistacchi è la prevenzione, poiché il trattamento efficace di specifici parassiti da parte dei coltivatori domestici è nella migliore delle ipotesi difficile. Fortunatamente, nel clima ottimale del pistacchio, l'albero è generalmente privo di parassiti. Alcuni consigli generali possono aiutare.

• Non permettere la crescita di erbacce intorno agli alberi, poiché la vegetazione pesante intrappola l'umidità attorno al tronco, aumentando la probabilità di malattie fungine.
• Pulisci la lettiera e i frutti caduti in autunno per prevenire lo svernamento eccessivo dei parassiti sul terreno.
• Evita di usare l'irrigazione aerea con i pistacchi, poiché il fogliame e la corteccia bagnati sono più soggetti a malattie.

Raccolto

I pistacchi impiegano dai cinque ai sette anni per sopportare dopo la semina e in genere maturano in ottobre. Sono pronti quando la buccia vira dal verde al giallo e al rosso e comincia a staccarsi dalla noce interna. Il processo di raccolta è il seguente:

• Stendete a terra un telo per raccogliere le noci e staccate i grappoli dai rami con un lungo palo.
• Eliminate la scorza esterna dal guscio del pistacchio; questo può essere ottenuto strofinandoli su un pezzo di stoffa hardware con fori da 1/2 pollice attaccati al telaio di legno.
• Stendete le noci su una superficie piana ad asciugare al sole per diversi giorni. È una buona idea coprirli con una rete per uccelli per prevenire il furto.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto in sacchetti di plastica sigillati.

Gustare i Pistacchi

Coltivare pistacchi significa godersi le noci. Ci vuole una buona dose di dedizione per far stabilizzare un albero, ma una volta fatto, un albero sano può fornire fino a 50 libbre di noci all'anno - più che sufficienti per provvedere a una famiglia e averne ancora da condividere durante le festività natalizie .